Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Những bài thuốc dân gian từ khoai lang

Như Ý - 15:29, 19/09/2022

Khoai lang hay còn gọi là sâm nam. Theo Đông y, củ và lá khoai đều có vị ngọt tính bình, không độc. Khoai lang không chỉ là cây lương thực quan trọng, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Khoai lang còn là vị thuốc quý chữa táo bón, đái tháo đường, loãng xương và cholesterol....Sau đây là một số món ăn chữa bệnh từ khoai lang.

Khoai lang không chỉ là cây lương thực quan trọng, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon bổ dưỡng
Khoai lang không chỉ là cây lương thực quan trọng, có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon bổ dưỡng

Nhuận tràng: Củ khoai rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xay giã nhỏ, thêm ít nước sôi, khuấy đều. Uống 1 bát vào buổi sáng. Chữa táo bón. Dùng 3 - 7 ngày đến khi hết táo bón. Hoặc dùng 100 – 150g lá tươi luộc ăn hàng ngày.

Chữa bệnh tiểu đường: Ăn ngọn khoai lang lá tía theo cách nào cũng được, càng nhiều càng tốt, có thể ăn thêm ít cơm. Có thể dùng đọt non rau khoai lang tía (tím), luộc, xào, nấu canh, gần như ăn trừ cơm ròng rã trong khoảng 3 tuần. 

Hoặc: Ăn hột đậu chiều, rau khoai lang đỏ. Uống thêm nước sắc quả chuối hột xanh 30 g uống hàng ngày.

Hoặc: Dùng 50 g vỏ tươi củ khoai lang trắng nấu nước uống cả ngày.

Hoặc: Củ khoai lang trắng rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô, mỗi ngày dùng 50 g hãm nước sôi uống cả ngày. Áp dụng liên tục 10 ngày.

Hoặc: Lá khoai lang tươi 150g, bí đao 50g. Lá khoai rửa sạch, bí đao gọt vỏ, thái miếng. Nấu canh ăn trong ngày.

Chữa mắt quáng gà: Ngọn lá non khoai lang xào với gan lợn, thêm gia vị vừa đủ, ăn tuần vài lần.

Chữa đau mỏi xương khớp: Khoai lang củ hầm với móng giò lợn hoặc duôi lợn, ăn tuần vài lần.

Hỗ trợ điều trị ung thư: Với ung thư kết tràng, trực tràng: Khoai lang tươi cả vỏ nấu cháo với gạo tẻ, đường.

Ung thư tử cung: Bột khoai lang 150g, khoai tây 200g, bột hạt hẹ 3g, thịt lợn nạc 50g, ít tôm nõn, táo đỏ, gia vị tùy ý. Dùng hai loại bột khoai làm vở, các nguyên liệu còn lại làm nhân, vo viên, hấp chín. Dùng như món ăn bình thường.

Khoai lang còn là vị thuốc quý chữa táo bón, đái tháo đường, loãng xương và cholesterol....
Khoai lang còn là vị thuốc quý chữa táo bón, đái tháo đường, loãng xương và cholesterol....

Chữa trĩ, táo bón: Dùng một củ khoai lang to vỏ đỏ ruột vàng. Bổ đôi củ khoai, cho 2-3 củ hành vào kẹp lại bọc lá chuối nướng cho chín sau đó ăn cả khoai và hành, ngày ăn 2-3 củ, ăn nhiều ngày. 

Hoặc: Ăn khoai luộc đơn thuần hoặc chấm mật, chấm vừng; ăn với cà pháo cả quả hoặc thái chỉ cà, nghiền cùng khoai thành khối. 

Hoặc: Uống nước luộc khoai (khoai phải rửa sạch).

Hoặc: Nấu chè khoai tươi hoặc khô với vừng và ít hoa quế.

Hoặc: Dùng nước cốt luộc khoai tươi hay khô đã giã nát, nếu bị trĩ thì uống hàng tháng nước cất này vào buổi sáng.

Hoặc: Ngọn hoặc lá non khoai lang 100g, luộc chấm với nước sốt cà chua, ăn tuần vài lần.

Trị phụ nữ băng huyết: Lá khoai lang tươi 100 – 150g, giã nát, cho ít nước sôi, ép nước uống

Trị chín mé: Dùng lá và ngọn non 1 nắm nhỏ, muối ăn 1 nhúm. Rửa sạch khoai, giã nát với muối đắp lên chỗ bị chín mé.

Trị mụn: Lá khoai lang giúp hút mủ nhọt đã vỡ bằng cách dùng lá khoai lang non, đậu xanh, thêm chút muối và giã nhuyễn, bọc vào vải đắp vào vết mụn.

Chữa trẻ em cam tích: Lá khoai lang non 100g, kê nội kim (màng mề gà) 10g, sắc nước uống.

Chữa kiết lỵ: Dùng củ khoai lang bị sùng thái lát, phơi thật khô, tán nhỏ bỏ vào lọ kín, uống ngày 3 lần, mỗi lần một thìa cà phê.

Khoai lang chứa lượng lớn chất chống oxy hoá có lợi cho người dùng
Khoai lang chứa lượng lớn chất chống oxy hoá có lợi cho người dùng

Giảm cân: Có thể bổ sung khoai lang luộc vào cả 3 bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bên cạnh đó, tập thói quen giảm lượng tinh bột dần và thay thế vào đó bằng khoai lang. Duy trì hàng ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, các chị em sau sinh có thể áp dụng phương pháp này giúp hạn chế tình trạng tích tụ mỡ bụng, mỡ thừa.

Thiếu sữa: Dùng lá khoai lang tươi non 250g, thịt lợn 200g thái chỉ. Xào chín mềm, thêm gia vị.

Viêm tuyến vú: Lấy khoai lang trắng gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên vú, có thể phối hợp với tỏi giã nhuyễn để đắp.

Thận âm hư, đau lưng mỏi gối: Lá khoai lang tươi non 30g, mai rùa 30g, sắc kỹ lấy nước uống.

Thận dương hư, đi tiểu nhiều lần: Hầm thịt chó với khoai lang, cho thêm chút rượu và gia vị.

Chữa say tàu xe: Củ khoai nhai sống nuốt nước.

Chữa bệnh zona (giời leo): Lá khoai giã nhuyễn đắp ngoài, đồng thời luộc lá non, ăn cả cái lẫn nước.

Chữa quáng gà thị lực giảm: Khoai lang đỏ (tươi) 200g, gạo tẻ 100g. Khoai rửa sach, gọt vỏ, thái miếng. Nấu với gạo thành cháo, thêm đường trắng đảo đều. Ăn hàng ngày.

Chữa viêm gan vàng da sốt nóng: Dùng khoai lang vàng (kim thự) 100- 150g. Rửa sạch, thái miếng. Nấu canh hoặc thêm 50g gạo tẻ, nấu cháo. 

Chữa bị phù nề: Lấy khoai lang 100- 150g rửa sạch, thái miếng. Nấu canh hoặc nấu cháo với 300ml dấm. 

Trị khô miệng, đau họng: Dùng bột khoai lang hoà nước sôi hoặc nấu chín, thêm đường. 

Sản phụ bị suy nhược thiếu máu: Khoai lang 500g, cá 1 con 500g, nghệ 1 củ 20g. Khoai rửa sạch, thái miếng, cá đánh vảy, mổ bỏ ruột, nghệ giã nát, hầm kỹ. 

Cách chữa bệnh trĩ bằng khoai lang được lưu truyền rộng rãi trong dân gian
Cách chữa bệnh trĩ bằng khoai lang được lưu truyền rộng rãi trong dân gian

Chữa ngộ độc sắn: Dùng khoai lang gọt vỏ giã nát thêm nước, vắt lấy nước cốt. Uống cách nhau 1/2 giờ.

Thanh nhiệt, giải độc: Trong những ngày trời nắng nóng, hoặc cơ thể đang bị nhiệt (nóng), nên dùng rau lang trong bữa ăn, vì rau lang có tính thanh nhiệt, làm mát.

Trị buồn nôn, ốm nghén: Trong rau lang chứa nhiều vitamin B6, có tác dụng giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu (thường bị ốm ghén), hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn. 

Chữa viêm dạ dày: Lấy nước cốt khoai lang sắc uống ngày 3 lần. Mỗi lần một chén, uống liền 3 tuần, nghỉ 1 tuần có thể uống tiếp.

Chú ý:

Người có thực tích, đầy ợ hơi nên hạn chế ăn khoai.

Người mắc bệnh tim và cần dùng thuốc chẹn Beta nên tránh sử dụng khoai lang. Bởi thuốc chẹn beta khiến nồng độ Kali tăng cao. Bên cạnh đó tiêu thụ thêm khoai lang có thể làm tăng cao đột ngột lượng Kali trong cơ thể. 

Những người có vấn đề về thận nên tránh sử dụng khoai lang. Bởi vì Kali dư thừa trong máu cần được loại bỏ. Nếu thận hoạt động không tốt, lượng Kali thừa trong cơ thể có thể gây tử vong. 

Tiêu thụ quá nhiều Khoai lang có thể làm cho da và móng tay hơi chuyển sang màu cam.

Không ăn khoai lang sống vì có chứa nhiều vi khuẩn có hại cho đường ruột.

Không ăn khoai lang với quả hồng. Bởi lẽ khi 2 thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ khiến lên men dạ dày, tăng acid dịch vị, dẫn đến trào ngược dạ dày, loét bao tử,...

Thực đơn giảm cân bằng khoai lang chỉ nên kéo dài 3 tuần. Không nên kéo dài việc ăn khoai lang giảm cân quá lâu sẽ gây phản tác dụng.

Đừng bảo quản khoai lang trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh hỏng hơn, bị mất mùi vị và héo./.

 

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Những bài thuốc hay từ cây tu hú

Những bài thuốc hay từ cây tu hú

Cây tu hú hay còn gọi là găng tu hú, mây nghiêng pa, găng tía, găng trâu, găng gai… Cây tu hú có tác dụng kích thích gây nôn, gây sảy thai, cầm lỵ. Ngoài ra, cây tu hú còn có tác dụng kháng viêm, chống khuẩn, điều trị mụn nhọt, lở loét, bổ và lợi tiêu hóa. Sau đây là một số bài thuốc từ cây tu hú mời các bạn tham khảo.
Tin nổi bật trang chủ
Trải nghiệm tiếng Việt đi khắp năm châu: Nhịp cầu đưa thế hệ trẻ gốc Việt xa xứ kết nối với nguồn cội

Trải nghiệm tiếng Việt đi khắp năm châu: Nhịp cầu đưa thế hệ trẻ gốc Việt xa xứ kết nối với nguồn cội

Tin tức - Minh Nhật - 2 giờ trước
Ngày hội "Trải nghiệm tiếng Việt- Đi khắp năm châu" đã diễn ra thành công rực rỡ tại thành phố Frankfurt am Main, Đức. Sự kiện do Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt phối hợp Câu lạc bộ Đọc sách cùng con và lớp học Nắng Việt tổ chức.
Cảnh báo nguy cơ xảy ra lũ quét, sạt lở đất tại các tỉnh Lai Châu, Lào Cai và Hà Giang

Cảnh báo nguy cơ xảy ra lũ quét, sạt lở đất tại các tỉnh Lai Châu, Lào Cai và Hà Giang

Tin tức - Minh Nhật - 2 giờ trước
Sáng nay ngày 15/5 khu vực các tỉnh Lai Châu và Quảng Trị đã có mưa, có nơi mưa vừa đến mưa to như: Pa Thắng 76,6mm (Lai Châu); Hướng Lộc 58,2mm (Quảng Trị);...
Dự kiến mở tuyến xe buýt Lào Cai - Yên Bái sau sáp nhập tỉnh

Dự kiến mở tuyến xe buýt Lào Cai - Yên Bái sau sáp nhập tỉnh

Trang địa phương - Trọng Bảo - 2 giờ trước
Thông tin từ Sở Xây dựng tỉnh Lào Cai cho biết, đơn vị đang phối với Sở Xây dựng tỉnh Yên Bái xây dựng kế hoạch mở tuyến xe buýt Lào Cai - Yên Bái phục vụ cán bộ, công chức đi làm việc sau sáp nhập 2 tỉnh.
Bình Định: Chuẩn bị tổ chức Lễ hội Văn hóa du lịch huyện Vân Canh

Bình Định: Chuẩn bị tổ chức Lễ hội Văn hóa du lịch huyện Vân Canh

Trang địa phương - T.Nhân-H.Trường - 2 giờ trước
Nhằm quảng bá tiềm năng và thế mạnh của huyện, thu hút các nhà đầu tư và khách du lịch, UBND huyện Vân Canh (Bình Định) phối hợp với Công ty Cổ phần Becamex Bình Định tổ chức Lễ hội Văn hóa - Du lịch Vân Canh năm 2025, với nhiều hoạt động diễn ra từ ngày 30/5 - 1/6/2025.
Sạt lở đất ở thị xã Sa Pa khiến 01 người tử vong

Sạt lở đất ở thị xã Sa Pa khiến 01 người tử vong

Thời sự - Trọng Bảo - 2 giờ trước
Đêm về sáng ngày 15/5, trên địa bàn thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai có mưa lớn. Mưa to đã gây sạt lở đất làm 01 người tử vong.
Trải nghiệm du lịch cà phê

Trải nghiệm du lịch cà phê

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin chiều nay ngày 14/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Trải nghiệm du lịch cà phê. Nhà thờ Cửa Bắc, Hà Nội. Lặng thầm “gieo chữ” vùng biên. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Thanh Hóa cho phép bố trí Tỉnh ủy viên làm Bí thư cấp xã

Thanh Hóa cho phép bố trí Tỉnh ủy viên làm Bí thư cấp xã

Trang địa phương - Quỳnh Trâm - 2 giờ trước
Ngày 14/5, Văn phòng Tỉnh ủy Thanh Hóa cho biết, ông Nguyễn Doãn Anh - Bí thư Tỉnh ủy vừa ký văn bản quy định về bố trí nhân sự cấp ủy ở các xã, phường thành lập mới khi sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, không tổ chức cấp huyện.
Gia Lai: Tuyên dương 80 Thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác

Gia Lai: Tuyên dương 80 Thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác

Tin tức - Ngọc Thu - 3 giờ trước
Ngày 14/5, tại Trung tâm hoạt động Thanh Thiếu nhi tỉnh Gia Lai, Tỉnh đoàn Gia Lai tổ chức Hội nghị tuyên dương điển hình tiên tiến và “Thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác” năm 2025 gắn với tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị số 05-CT/TW, ngày 15/5/2016 của Bộ Chính trị khóa XII về đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh.
Hai tỉnh Thanh Hóa - Hủa Phăn ký kết thỏa thuận hợp tác năm 2025

Hai tỉnh Thanh Hóa - Hủa Phăn ký kết thỏa thuận hợp tác năm 2025

Tin tức - Quỳnh Trâm - 3 giờ trước
Ngày 14/5, tại trụ sở Tỉnh ủy Thanh Hóa đã diễn ra buổi Hội đàm và ký kết thỏa thuận hợp tác năm 2025, giữa hai tỉnh Thanh Hóa (Việt Nam) và Hủa Phăn (Lào). Sự kiện thể hiện quyết tâm chính trị cao và tinh thần gắn bó bền chặt giữa hai địa phương, góp phần làm sâu sắc thêm mối quan hệ hữu nghị vĩ đại, đoàn kết đặc biệt, hợp tác toàn diện giữa Việt Nam - Lào.
Bộ đội Biên phòng tỉnh Trà Vinh tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị 05 của Bộ Chính trị

Bộ đội Biên phòng tỉnh Trà Vinh tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị 05 của Bộ Chính trị

Trang địa phương - Sa Rây - Minh Triết - 3 giờ trước
Đảng ủy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Trà Vinh vừa tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Chỉ thị 05-CT/TW, ngày 15/5/2016 của Bộ Chính trị, khóa XII về Đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh trong toàn lực lượng BĐBP tỉnh.
Trải nghiệm du lịch cà phê

Trải nghiệm du lịch cà phê

Media - BDT - 3 giờ trước
Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin chiều nay ngày 14/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Trải nghiệm du lịch cà phê. Nhà thờ Cửa Bắc, Hà Nội. Lặng thầm “gieo chữ” vùng biên. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.