Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Văn hóa Ê-đê trong những quán cà phê

Lê Hường - 09:27, 25/11/2019

Những năm gần đây, nhiều gia đình đồng bào Ê-đê ở Đăk Lăk đã có sáng kiến mở quán kinh doanh cà phê trong những ngôi nhà dài truyền thống. Mô hình không chỉ thúc đẩy phát triển kinh tế gia đình, mà còn góp phần để quảng bá văn hóa dân tộc.

Bà H’Len giới thiệu văn hóa Ê-đê tại cà phê Arul
Bà H’Len giới thiệu văn hóa Ê-đê tại cà phê Arul

Akô Dhông là buôn điển hình về văn hóa của người Ê-đê. Tuy có nhiều nhà xây hiện đại mọc lên, nhưng bên cạnh mỗi ngôi nhà xây vẫn còn lưu lại những căn nhà sàn truyền thống.

Yên tĩnh, nhẹ nhàng, quán cà phê Arul tại buôn Akô Dhông, phường Tân Lợi đang là điểm hẹn ấn tượng giữa thủ phủ cà phê, với những đặc trưng văn hóa truyền thống của dân tộc Ê-đê. Khát khao bảo tồn văn hóa của dân tộc, bà H’len Niê biến ngôi nhà của gia đình thành quán cà phê “độc” và lạ. Cà phê Arul nằm ở đầu buôn, còn giữ gìn nguyên bản không gian truyền thống của người Ê-đê. Trụ cổng gỗ điêu khắc theo kiến trúc tượng nhà mồ, hàng chục chiếc cối giã gạo bằng gỗ xếp trải dài từ cổng đến ngôi nhà dài. 

Bên trong ngôi nhà dài cổ gần trăm tuổi trưng bày hàng trăm hiện vật văn hóa như chiêng, ché, ghế K’pan, trống H’gor, thuyền độc mộc, gùi, trang phục truyền thống, nhạc cụ dân tộc... được sắp xếp cẩn thận tái hiện không gian sinh hoạt của một gia đình Ê-đê gồm phòng khách, phòng ngủ, gian bếp.

Để có khối hiện vật phong phú, bà H’Len dày công đi khắp các buôn làng Tây Nguyên sưu tầm hiện vật. Đến nay, bà H’Len sở hữu khối di sản hàng trăm hiện vật. Không chỉ sưu tầm mà còn muốn giới thiệu văn hóa đến nhiều người nên bà H’Len quyết định mở quán cà phê. “Tôi bày các hiện vật ra đây là để những người yêu văn hóa Ê-đê thoải mái thăm quan, tìm hiểu”, bà H’len nói. 

Chị Nguyễn Thanh Thủy, khách du lịch đến từ Hà Nội cho biết: “Tôi cùng gia đình vào đây chơi, được nhiều người giới thiệu về quán cà phê Arul, quả thật thực tế khác xa với những gì tôi nghĩ. Không ồn ào, náo nhiệt, không quá sang trọng, Arul ấn tượng theo cách riêng mang đậm văn hóa Ê-đê”.

Đến thưởng thức cà phê tại quán Arul, du khách còn được tìm hiểu về các hiện vật văn hóa Tây Nguyên
Đến thưởng thức cà phê tại quán Arul, du khách còn được tìm hiểu về các hiện vật văn hóa Tây Nguyên

Quán cà phê nhà sàn nằm ở buôn Alê A, phường Ea Tam, TP. Buôn Ma Thuột của anh Kpin Niê H’đơk cũng đang là điểm đến hấp dẫn của nhiều người. Anh Kpin Niê H’đơk cho biết: Đây là ngôi nhà dài truyền thống của gia đình. Không gian cà phê ngày càng mở ra nhiều loại hình kinh doanh khác nhau để hợp với gu của người thưởng thức, trong đó cà phê nhà sàn đang mở rầm rộ. Nhiều người tìm đến nhà sàn như một nơi để đắm chìm trong giai điệu mộc mạc, ngắm nhìn khoảng thời gian tưởng chừng đã mất. Theo thời gian, nhà sàn dài ở các buôn làng dần bị thay thế bởi nhà xây kiểu hiện đại. Vì thế, bên cạnh kinh doanh anh mở quán cà phê với mong muốn giới thiệu cho mọi người về không gian sống truyền thống của đồng bào Ê-đê. Để tạo vẻ độc đáo cho không gian quán, anh Kpin tự trồng các loại cây địa lan và hồng leo.

Không chỉ ở thành phố, các vùng quê Đăk Lăk cũng xuất hiện những quán cà phê nhà dài độc đáo. Quán cà phê của gia đình bà H’Buốt Niê ở buôn M’Oa, xã Cư Huê, huyện Ea Kar luôn nhộn nhịp. Bà H’Buốt cho biết mới mở quán cà phê này hơn 1 năm, nhưng rất nhiều khách trong ngoài khu vực tìm đến thưởng thức. Tận dụng ngôi nhà sàn truyền thống, bà tu sửa lại cho hợp không gian cà phê, rồi tự tay chế biến nguyên liệu theo cách truyền thống của người Ê-đê nên giữ được hương vị độc đáo, được khách hàng rất ưa chuộng. 

Ngoài cà phê, bà H’Buốt còn trưng bày những sản phẩm nông nghiệp do gia đình sản xuất như măng rừng, tiêu, trang phục thổ cẩm, rượu cần… để phục vụ khách hàng. Theo bà H’Buốt, kinh doanh cà phê nhàn hơn làm nương rẫy, mà quan trọng là quảng bá được nét văn hóa truyền thống của đồng bào Ê-đê đến khách hàng.

Không gian cà phê ngày càng mở ra nhiều loại hình kinh doanh khác nhau để hợp với gu của người thưởng thức, trong đó cà phê nhà sàn đang mở rầm rộ. Nhiều người tìm đến nhà sàn như một nơi để đắm chìm trong giai điệu mộc mạc, ngắm nhìn khoảng thời gian tưởng chừng đã mất...”

Anh Kpin Niê H’đơk

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Gia đình 7 đời làm nghề chạm bạc trên cao nguyên đá

Gia đình 7 đời làm nghề chạm bạc trên cao nguyên đá

Trên vùng cao nguyên đá Đồng Văn (tỉnh Hà Giang), thôn Lao Xa, xã Sủng Là là cái nôi của nghề chạm bạc truyền thống của người Mông. Đã từ rất lâu, không chỉ riêng người Mông, mà bất cứ ai muốn mua được một món đồ trang sức bằng bạc ưng ý, đều lên đường đến Lao Xa…
Tin nổi bật trang chủ
Viết từ nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc: Quyết liệt đấu tranh đẩy lùi “tà đạo” (Bài 2)

Viết từ nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc: Quyết liệt đấu tranh đẩy lùi “tà đạo” (Bài 2)

Với đặc thù là vùng đất biên giới, địa hình phức tạp, trình độ dân trí còn hạn chế... nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc tiềm ẩn nhiều nguy cơ các thế lực thù địch thực hiện âm mưu diễn biến hòa bình, các hoạt động tà đạo, tệ nạn xâm nhập. Do vậy, việc kiên quyết đấu tranh với tội phạm, các hoạt động sinh hoạt đạo trái pháp luật...luôn được hệ thống chính trị, nòng cốt là lực lượng công an chú trọng ngăn chặn bằng nhiều giải pháp. Đặc biệt, nhờ làm tốt công tác tuyên truyền, vận động đã nâng cao nhận thức cho đồng bào DTTS hiểu rõ cái xấu, không theo đạo lạ, chung tay giữ gìn bản làng bình yên.
Gia đình 7 đời làm nghề chạm bạc trên cao nguyên đá

Gia đình 7 đời làm nghề chạm bạc trên cao nguyên đá

Sắc màu 54 - Vũ Mừng - Sơn Tùng - 7 giờ trước
Trên vùng cao nguyên đá Đồng Văn (tỉnh Hà Giang), thôn Lao Xa, xã Sủng Là là cái nôi của nghề chạm bạc truyền thống của người Mông. Đã từ rất lâu, không chỉ riêng người Mông, mà bất cứ ai muốn mua được một món đồ trang sức bằng bạc ưng ý, đều lên đường đến Lao Xa…
Giá cà phê, hồ tiêu tăng cao kỷ lục

Giá cà phê, hồ tiêu tăng cao kỷ lục

Kinh tế - Minh Thu - 7 giờ trước
Nối tiếp sự tăng trưởng từ năm 2023, giá cà phê tiếp tục tăng từ đầu năm 2024 đến nay. Bên cạnh đó, giá hồ tiêu cũng tăng cao đã góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân các tỉnh Tây Nguyên, tạo cơ hội gia tăng giá trị sản phẩm, nâng cao tính bền vững của cà phê, hồ tiêu.
Thanh Hóa: Biểu dương thanh niên, sinh viên tiêu biểu và gương khởi nghiệp trong vùng đồng bào DTTS và miền núi

Thanh Hóa: Biểu dương thanh niên, sinh viên tiêu biểu và gương khởi nghiệp trong vùng đồng bào DTTS và miền núi

Công tác Dân tộc - Quỳnh Trâm - 7 giờ trước
Tỉnh đoàn Thanh Hóa vừa phối hợp với Ban Dân tộc tỉnh tổ chức Hội nghị Biểu dương thanh niên, sinh viên tiêu biểu và tấm gương khởi nghiệp thành công trong vùng đồng bào DTTS và miền núi năm 2024, tại Tp. Sầm Sơn. Tham dự Hội nghị có 300 cán bộ, đoàn viên thanh niên (ĐVTN) tiêu biểu trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Khởi tố vụ án liên quan đến vụ tai nạn lao động đặc biệt nghiêm trọng tại Yên Bái

Khởi tố vụ án liên quan đến vụ tai nạn lao động đặc biệt nghiêm trọng tại Yên Bái

Tin tức - Trọng Bảo - 7 giờ trước
Thông tin từ UBND tỉnh Yên Bái cho biết, Cơ quan Cảnh sát Điều tra Công an tỉnh Yên Bái đã khởi tố, bắt tạm giam đối với Trần Mạnh Hùng - nhân viên cân băng liệu của Nhà máy xi măng về tội “Vi phạm quy định về an toàn lao động” để điều tra làm rõ.
Khép lại chuỗi hoạt động đặc sắc Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam tại Nghệ An

Khép lại chuỗi hoạt động đặc sắc Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam tại Nghệ An

Sắc màu 54 - Minh Nhật - 7 giờ trước
Tối 23/4, tại Quảng trường Hậu phương hướng về tiền tuyến huyện Tân Kỳ đã diễn ra Lễ bế mạc các hoạt động Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam, Kỷ niệm 65 năm ngày mở đường Hồ Chí Minh, ngày truyền thống Bộ đội Trường Sơn tỉnh Nghệ An.
Loại trái cây trồng khắp Việt Nam "chống được ung thư ruột"

Loại trái cây trồng khắp Việt Nam "chống được ung thư ruột"

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ung thư ruột - còn gọi là ung thư đại trực tràng - là loại ung thư phổ biến thứ ba trên toàn thế giới, chiếm khoảng 10% tổng số ca ung thư. Bên cạnh đó, nó là nguyên nhân gây tử vong do ung thư xếp hàng thứ hai. Mới đây, một nghiên cứu quốc tế công bố trên tạp chí khoa học Scientific Reports đã chỉ ra tác dụng bất ngờ của quả xoài đối với bệnh ung thư ruột
Đại hội đại biểu MTTQ Việt Nam Thành phố Cần Thơ lần thứ X, nhiệm kỳ 2024 - 2029

Đại hội đại biểu MTTQ Việt Nam Thành phố Cần Thơ lần thứ X, nhiệm kỳ 2024 - 2029

Trang địa phương - Như Tâm - 7 giờ trước
Với chủ đề: “Đoàn kết - Dân chủ - Sáng tạo - Phát triển”, sáng 24/4, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam TP. Cần Thơ long trọng khai mạc Đại hội đại biểu MTTQ Việt Nam TP. Cần Thơ lần thứ X, nhiệm kỳ 2024 - 2029. Đây là đơn vị được lựa chọn tổ chức Đại hội điểm MTTQ Việt Nam cấp tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương. Đại biểu phía Trung ương có ông Đỗ Văn Chiến - Bí thư Trung ương Đảng, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam; ông Huỳnh Đảm - Nguyên Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam; cùng các Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam; Thiếu tướng Huỳnh Văn Ngon - Phó Chính ủy, Bộ Tư lệnh Quân Khu 9.
Làng du lịch lớn nhất Hà Giang chuẩn bị cho phiên chợ trăm tuổi

Làng du lịch lớn nhất Hà Giang chuẩn bị cho phiên chợ trăm tuổi

Sắc màu 54 - Vũ Mừng - Minh Đức - 7 giờ trước
Lễ hội Chợ Phong lưu Khâu Vai năm 2024 đang cận kề. Cùng với sự chuẩn bị của Ban Tổ chức, những ngày qua, Làng văn hóa du lịch cộng đồng dân tộc Mông xã Pả Vi, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang cũng đang tập trung chuẩn bị các điều kiện để đón du khách đến tham dự sự kiện quan trọng này.
Hỗ trợ điều trị ngộ độc thực phẩm bằng rau củ trong vườn nhà

Hỗ trợ điều trị ngộ độc thực phẩm bằng rau củ trong vườn nhà

Sống khỏe - Như Ý - 8 giờ trước
Ngộ độc thực phẩm là một loại bệnh hay gặp trong mùa hè, bạn có thể nhiễm bệnh do ăn uống phải thực phẩm bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn hoặc biến chất, chứa chất phụ gia hay chất bảo quản quá liều lượng, bị ôi thiu... Vậy phải làm thế nào để thải độc cho cơ thể khi chẳng may nạp chất độc vào người? Bạn hãy tham khảo cách trị ngộ độc thực phẩm bằng rau củ trong vườn nhà sau đây nhé.
Kon Rẫy (Kon Tum): Đường ĐH22 chậm tiến độ, người dân lo lắng

Kon Rẫy (Kon Tum): Đường ĐH22 chậm tiến độ, người dân lo lắng

Pháp luật - Ngọc Chí - 8 giờ trước
Đường ĐH22, nối từ thị trấn Đăk Rờ Ve đến xã Đăk Pne, huyện Kon Rẫy (Kon Tum) được khởi công từ tháng 9/2022 trong niềm vui mừng, phấn khởi của Nhân dân, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) ở xã Đăk Pne. Thế nhưng, với sự chậm trễ của nhà thầu thi công, đến nay đường ĐH22 vẫn chưa hoàn thành dù đã hết thời hạn hợp đồng. Điều này làm cho người dân lo lắng khi mùa mưa sắp đến.
Khánh Hòa: Quyết liệt triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới

Khánh Hòa: Quyết liệt triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới

Trang địa phương - T.Nhân - 8 giờ trước
Nhằm lắng nghe những khó khăn, vướng mắc và đẩy nhanh tiến độ thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) trên địa bàn tỉnh, ngày 24/4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa Trần Hòa Nam đã chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo các Chương trình mục tiêu quốc gia tỉnh. Tại cuộc họp, ông Trần Hòa Nam đề nghị các địa phương nhanh chóng tháo gỡ các khó khăn, quyết liệt triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM.