Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Đầm ấm gói bánh chưng ngày Tết

PV - 09:15, 16/01/2019

Thay vì mua bánh chưng gói sẵn trên thị trường, hiện nay nhiều hộ gia đình trên địa bàn huyện Cư M’gar (tỉnh Đăk Lăk) vẫn còn duy trì tục gói bánh chưng trong ngày Tết. Những nồi bánh được nấu lên không chỉ đem đến cảm giác ấm cúng, gần gũi trong gia đình mà còn lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Một gia đình ở thị trấn Quảng Phú đang gói bánh chưng cho ngày Tết Nguyên đán. Một gia đình ở thị trấn Quảng Phú đang gói bánh chưng cho ngày Tết Nguyên đán.

Đã trở thành thông lệ, cứ đến ngày 26, hoặc 27 Tết, dù công việc có bận rộn đến đâu, gia đình anh Trần Văn Thành ở tổ dân phố 8 (thị trấn Quảng Phú) cũng cố gắng sắp xếp thời gian gói bánh chưng để bày lên bàn thờ tổ tiên ngày Tết. Bằng những nguyên liệu như: lá dong, thịt, gạo, đậu xanh, lạt tre…, qua bàn tay khéo léo của anh, những chiếc bánh chưng vuông vức, đầy đặn, đẹp mắt lần lượt thành hình.

Anh Thành cho biết, anh biết gói bánh chưng từ năm 16 tuổi, đến nay, gia đình anh đã qua bốn thế hệ duy trì việc gói bánh. So với bánh đi mua bên ngoài, bánh mình gói bao giờ cũng chất lượng hơn, đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm hơn, bởi khi gói anh chủ động tìm được nguyên liệu ngon, chất lượng để gói. Ví dụ như lá dong to, đẹp; gạo luộc có thêm chút lá riềng để khi chín bánh sẽ có màu xanh tự nhiên. Bánh ngon thì phải chọn được gạo, đậu tốt, thịt ướp và gia vị vừa đủ, không nhiều quá cũng không ít quá.

Hơn 30 năm qua, năm nào gia đình ông Lê Trọng Hùng ở thôn 3, xã Ea Kpam cũng đều rộn ràng trong ngày gói bánh chưng. Nhà ít người, gia đình ông thường “góp” với người thân, họ hàng để chung nồi bánh chưng. Chính vì thế, buổi gói bánh của gia đình bao giờ cũng đông người và rộn rã tiếng cười. Người lớn thì tỉ mỉ ngồi xếp lá, đãi gạo để gói sao cho vuông bánh, trẻ con thì ngồi cạnh bên tò mò, háo hức học gói…

Hình ảnh ấy vừa ấm cúng, vừa yên bình khiến không khí ngày giáp Tết trở nên ấm áp hơn. Tối đến, bên ánh lửa bập bùng, các thành viên trong gia đình lại quây quần bên nhau chờ bánh chín. Vừa canh chừng, vừa tâm sự, ôn lại những kết quả đã đạt được sau một năm phấn đấu đầy nỗ lực; cùng nhìn lại những việc đã làm và chưa làm được trong năm qua để hy vọng vào những điều tốt đẹp nhất trong năm mới...

Cùng với gia đình anh Tùng, ông Hùng, hiện nay trên địa bàn huyện Cư M’gar có không ít gia đình vẫn giữ được những nếp gói bánh chưng ngày Tết. Với nhiều gia đình, việc tự gói bánh chưng ngày Tết không chỉ đem lại cho gia đình những chiếc bánh chưng thơm ngon theo ý muốn, đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn là cơ hội để con cháu trong gia đình, anh em bạn bè có dịp sum họp, hàn huyên cuối năm… Qua đó, góp phần giữ gìn và phát huy nét văn hoá ẩm thực truyền thống trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc.

TRUNG DŨNG

Tin cùng chuyên mục
Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Học tập lãnh tụ cách mạng thiên tài của giai cấp vô sản V.I. Lenin với việc sử dụng báo chí như một vũ khí mạnh mẽ, sắc bén trong đấu tranh, Chủ tịch Hồ Chí Minh bắt đầu sự nghiệp cứu dân, cứu nước của mình bằng hoạt động báo chí và báo Le Paria ( Người cùng khổ) mà Nguyễn Ái Quốc tham gia sáng lập đã ghi lại dấu ấn lịch sử này.
Tin nổi bật trang chủ
Thiêng liêng Hội thề

Thiêng liêng Hội thề

Dưới chân núi Coc Tăng (Cooc La Phăng Xông) gần 80 năm trước, người Pa Cô, Vân Kiều nơi đại ngàn Trường Sơn đã tổ chức Hội thề thiêng liêng. Những người già đã thề với Giàng, với rừng núi trọn đời theo Đảng, theo Bác Hồ; nguyện lấy họ Bác Hồ làm họ chung cho cả hai dân tộc. Với họ, hội thề thiêng liêng ấy đã trở thành niềm tin son sắt, thành mạch nguồn cuộc sống cho hôm nay và mãi mãi mai sau.
Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Sắc màu 54 - PV - 54 giây trước
Học tập lãnh tụ cách mạng thiên tài của giai cấp vô sản V.I. Lenin với việc sử dụng báo chí như một vũ khí mạnh mẽ, sắc bén trong đấu tranh, Chủ tịch Hồ Chí Minh bắt đầu sự nghiệp cứu dân, cứu nước của mình bằng hoạt động báo chí và báo Le Paria ( Người cùng khổ) mà Nguyễn Ái Quốc tham gia sáng lập đã ghi lại dấu ấn lịch sử này.
Los Angeles kỳ vọng tăng cường hợp tác với Việt Nam

Los Angeles kỳ vọng tăng cường hợp tác với Việt Nam

Thời sự - PV - 6 phút trước
Chiều 17/5 (giờ địa phương), tại TP. San Francisco, Hoa Kỳ, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp bà Nina Hachigian, Phó Thị trưởng TP. Los Angeles.
Quán triệt, triển khai Nghị quyết của Bộ Chính trị về quy hoạch, phát triển đô thị

Quán triệt, triển khai Nghị quyết của Bộ Chính trị về quy hoạch, phát triển đô thị

Tin tức - PV - 14 phút trước
Sáng 18/5, Ban Bí thư Trung ương Đảng tổ chức Hội nghị quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 06-NQ/TW ngày 24/1/2022 của Bộ Chính trị về quy hoạch, xây dựng, quản lý và phát triển bền vững đô thị Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Hợp tác với phía Hoa Kỳ để thúc đẩy khởi nghiệp toàn dân

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Hợp tác với phía Hoa Kỳ để thúc đẩy khởi nghiệp toàn dân

Thời sự - PV - 1 giờ trước
Thủ tướng Phạm Minh Chính bày tỏ mong muốn các đối tác Hoa Kỳ phối hợp với các đối tác Việt Nam để góp phần phát động, thúc đẩy phong trào khởi nghiệp toàn dân, giải quyết những vấn đề có tính chất toàn cầu, toàn dân, trên tinh thần chân thành, tin cậy, trách nhiệm, tạo hệ sinh thái khởi nghiệp thực chất, hiệu quả, mạnh mẽ hơn tại Việt Nam.
Vay tiền thông minh - bí quyết của người làm chủ “túi tiền”

Vay tiền thông minh - bí quyết của người làm chủ “túi tiền”

Kinh tế - PVCĐ - 1 giờ trước
Thực tế cho thấy những cá nhân có kinh tế vững lại càng tích cực vay tiền. Điều làm nên sự khác biệt ở đây là, cần xem xét kỹ một số các tiêu chí quan trọng trước khi bạn lựa chọn đăng ký khoản vay.
Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 15/5/2022

Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 15/5/2022

Chương trình điểm tin, đọc báo tuần này thông tin về cuộc họp của Bộ trưởng, Chủ nhiệm Hầu A Lềnh với Vụ Hợp tác Quốc tế; chuyến công tác của Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm Hoàng Thị Hạnh khảo sát, lấy ý kiến, lắng nghe tâm tư của đồng bào các DTTS tại xã Tri Lễ, huyện Quế Phong (Nghệ An) về việc hoàn thiện Đề án “Xác định thành phần, tên gọi một số dân tộc và xây dựng danh mục các dân tộc Việt Nam” và một số tin tức nổi bật khác ở vùng đồng bào DTTS và miền núi. Phần đọc báo sẽ giới thiệu 2 bài viết: “Trên vùng mây trắng Chư Tan Kra” của tác giả Tiêu Dao- Bảo Anh và bài viết “Thổ cẩm kể chuyện” của tác giả Hồng Minh.

"Điểm tựa" của đồng bào DTTS ở Minh Hóa

Người có uy tín - Nông Hồng - 1 giờ trước
Nhiều năm qua, đội ngũ những Người có uy tín ở Minh Hóa (Quảng Bình) luôn thể hiện tốt vai trò là cầu nối giữa Đảng, chính quyền và đồng bào DTTS. Họ được đồng bào tin yêu, kính trọng và là điểm tựa vững chắc cho đồng bào DTTS.
Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 ngày 17/5: Đoàn Việt Nam cán mốc 100 Huy chương Vàng

Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 ngày 17/5: Đoàn Việt Nam cán mốc 100 Huy chương Vàng

Thể thao - Giải trí - Việt Hùng - 9 giờ trước
Đoàn thể thao Việt Nam vượt qua con số 100 Huy chương Vàng (HCV). Tiếp tục đứng thứ nhất toàn đoàn. Tổng số HCV của đoàn thể thao Việt Nam sấp xỉ bằng tổng số HCV của các đoàn đứng thứ 2, thứ 3 và thứ 4 cộng lại.
Thủ tướng Phạm Minh Chính trao đổi với các tập đoàn hàng đầu trên sàn chứng khoán New York

Thủ tướng Phạm Minh Chính trao đổi với các tập đoàn hàng đầu trên sàn chứng khoán New York

Thời sự - PV - 23:52, 17/05/2022
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã chia sẻ nhiều nội dung quan trọng khi trả lời các câu hỏi của một số tập đoàn, quỹ đầu tư hàng đầu đang niêm yết tại Sàn giao dịch chứng khoán New York - sở giao dịch chứng khoán lớn nhất thế giới về giá trị vốn hóa thị trường.
Chủ tịch Quốc hội thăm trường Dân tộc nội trú Champasak của Lào

Chủ tịch Quốc hội thăm trường Dân tộc nội trú Champasak của Lào

Tin tức - PV - 23:38, 17/05/2022
Chủ tịch Quốc hội mong muốn nhà trường và đất nước Lào nói chung tiếp tục quan tâm giáo dục để các thế hệ trẻ mãi mãi về sau luôn trân quý, gìn giữ và phát huy mối quan hệ đặc biệt Việt-Lào.
Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp Đại sứ Brunei chào từ biệt

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp Đại sứ Brunei chào từ biệt

Thời sự - PV - 21:33, 17/05/2022
Sáng 17/5, tại Phủ Chủ tịch, Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp Đại sứ Brunei Pengiran Haji Sahari bin Pengiran Haji Salleh (Pen-gi-ran Ha-gi Xa-ha-ri Bin Pen-gi-ran Ha-gi Xa-lê) chào từ biệt kết thúc tốt đẹp nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam.