Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Nhìn ra thế giới

Những sứ giả văn hóa Australia gốc Việt

PV - 13:42, 23/04/2018

Đầu bếp nổi tiếng Luke Nguyễn và nghệ sĩ piano tài năng Vân Anh về nước trở thành những đại sứ của "Taste of Australia 2018” chương trình ẩm thực, thức uống và văn hóa của Australia trên khắp Việt Nam.

“Taste of Australia” nhằm quảng bá ẩm thực, thức uống, văn hóa và thiết kế của Australia đến các ngành Công nghiệp và người tiêu dùng Việt Nam. Qua đây, sự kiện chia sẻ nền văn hóa ẩm thực phong phú của Australia, ngành Giáo dục về ẩm thực đẳng cấp thế giới và gia tăng uy tín quốc tế của Australia là nhà cung cấp thực phẩm và thức uống chất lượng cao, an toàn và bền vững.

“Taste of Australia” năm nay càng thêm ý nghĩa khi được triển khai nhân kỷ niệm 45 năm quan hệ ngoại giao giữa Australia và Việt Nam. Chương trình rất đặc biệt, được kéo dài trong suốt tháng Tư cùng với sự xuất hiện của những “đại sứ” gốc Việt nổi bật: Luke Nguyễn và Vân Anh…

Đầu bếp Luke Nguyễn. Đầu bếp Luke Nguyễn.

 

Tài năng không đợi tuổi

Bắt đầu làm quen với piano khi mới 13 tháng tuổi, Vân Anh là thành viên trẻ nhất được nhận vào Học viện Âm nhạc Sydney theo chương trình Phát triển tài năng khi mới 4 tuổi. Và rồi, chương trình độc tấu đầu tiên của cô tại Nhà hát Sydney được diễn ra khi cô mới 8 tuổi. Đến nay, cô đã liên tục biểu diễn tại nhiều nhà hát nổi tiếng trên thế giới như Nhà hát Sydney, Trung tâm âm nhạc Melbourne, Trung tâm Nghệ thuật Phương Đông tại Thượng Hải, nhà hát Esplanade tại Singapore, nhiều nhà hát và trung tâm âm nhạc của Mỹ và châu Âu.

Không chỉ là một nghệ sĩ piano, một nhà soạn nhạc, Vân Anh còn là người dẫn chương trình truyền hình khá nổi tiếng ở Australia. Đặc biệt, với hai bản nhạc được ưa thích nhất trên iTunes, vào năm 2017, cô là nhạc sĩ Australia gốc Việt duy nhất lọt vào bảng xếp hạng nhạc cổ điển của Mỹ. Hiện cô đã phát hành 6 album nhạc.

Trở về Việt Nam lần này, nữ nghệ sĩ dương cầm biểu diễn cùng nghệ sĩ Mark Olsen-nhà sản xuất nhạc, một tay trống và là một DJ đã đoạt giải thưởng DJ và Nhà sản xuất nhạc của năm 2016 của Australia. Hai nghệ sĩ này đã song tấu nhiều nơi trên thế giới như Los Angeles, San Francisco, Indonesia và Thái Lan với trào lưu nhạc điện tử biểu diễn trực tiếp. Gần đây, họ vừa ký hợp đồng với TMRW Music để làm một dự án song tấu mang tên Double Touch.

Hương vị Australia từ đầu bếp gốc Việt

Từ lúc nhỏ, Luke Nguyen đã làm việc tại nhà hàng chuyên món ăn Việt Nam của gia đình tại khu Cabramatta, phía Tây Sydney. Anh tâm sự rằng, trước khi đến trường, anh thường đi chợ vào mỗi buổi sáng và mua tất cả các loại rau tươi và rau thơm dùng cho nhà hàng bởi rất thích chọn các sản phẩm tươi mới nhất và chất lượng nhất.

Sau khi ra trường, Luke làm việc tại một vài nhà hàng nổi tiếng nhất ở Australia và sau đó, ở tuổi 19, anh du lịch Việt Nam. Anh đã đi khắp miền Bắc và cả miền Nam để tự tìm hiểu về các nền ẩm thực và văn hóa các miền của Việt Nam, gặp gỡ các đầu bếp địa phương, và ghi chép lại các công thức nấu ăn và những nguyên liệu độc đáo.

Sau khi trở về, Luke đã mở nhà hàng đầu tiên của mình, tên gọi Red Lantern (Đèn Lồng đỏ) ở Sydney, và mỗi năm sau đó anh đều quay về Việt Nam để tiếp tục học hỏi. Hiện nay, Luke là một trong những chủ nhà hàng nổi tiếng thế giới với nhiều sách dạy nấu ăn thuộc hàng bán chạy nhất và một chương trình dạy nấu ăn được chiếu ở 160 nước.

Luke Nguyễn yêu thích quảng bá các sản phẩm “tươi sạch và chất lượng cao”. Vì vậy, việc trở thành Đại sứ quảng bá chương trình Taste of Australia ở Việt Nam là một quyết định dễ dàng với anh. Luke làm việc chặt chẽ với nhân viên của Đại sứ quán Australia tại Hà Nội và Tổng Lãnh sứ quán Australia tại TP. Hồ Chí Minh để tổ chức các sự kiện và hoạt động quảng bá nghệ thuật ẩm thực độc đáo của Australia.

Tại TP. Hồ Chí Minh, Luke vừa khai trương nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam mang tên Vietnam House (Ngôi nhà Việt Nam). Anh chia sẻ: “Tôi đã không thể làm được điều này 15 năm trước, nhưng hiện tại tôi tự tin là tôi có thể nấu được món ăn mà tôi muốn. Tôi nấu món ăn Việt Nam và sẽ đưa món ăn Việt lên tầm thế giới”.

QUỲNH ANH

Tin cùng chuyên mục
Dấu ấn Phật giáo trên gốm, sứ cổ Satsuma - Nhật Bản

Dấu ấn Phật giáo trên gốm, sứ cổ Satsuma - Nhật Bản

Trong khuôn khổ Tuần lễ Festival Huế 2022, tại Trung tâm Văn hóa Phật giáo Liễu Quán (số 15A Lê Lợi, TP Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế) đã diễn ra Triển lãm “Dấu ấn Phật giáo trên gốm cổ Satsuma - Nhật Bản”.
Tin nổi bật trang chủ
Bảo tồn bản sắc văn hoá DTTS trong dòng chảy hiện đại: Giải pháp căn cơ cần đến từ chính sách (Bài 3)

Bảo tồn bản sắc văn hoá DTTS trong dòng chảy hiện đại: Giải pháp căn cơ cần đến từ chính sách (Bài 3)

Từ các chủ trương, chính sách hỗ trợ của Nhà nước, sự nỗ lực của các cấp chính quyền, đã khuyến khích, tạo động lực cho đồng bào phát huy khả năng gìn giữ, trao truyền những bản sắc văn hoá truyền thống của dân tộc. Song để bảo tồn văn hoá các DTTS một cách bền vững, cần giải quyết những bấp cập, vướng mắc, nhất là việc điều chỉnh chính sách đãi ngộ; đồng thời tăng cường các giải pháp thích ứng với tình hình mới .
Lào Cai: Phá thành công chuyên án thu giữ 174.000 viên ma túy tổng hợp

Lào Cai: Phá thành công chuyên án thu giữ 174.000 viên ma túy tổng hợp

Pháp luật - Thùy Anh - 2 giờ trước
Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Lào Cai cho biết, đêm 27/6, Cục Phòng chống ma túy và Tội phạm BĐBP chủ trì phối hợp với Đoàn đặc nhiệm Phòng chống ma túy và tội phạm Miền Bắc, BĐBP các tỉnh Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên và Công an tỉnh Lào Cai triệt phá thành công Chuyên án A622, bắt giữ 4 đối tượng cùng khoảng 174.000 viên ma túy tổng hợp.
Làng văn hóa du lịch cộng đồng dân tộc Mông ở Pả Vi - Một điểm đến nhiều ấn tượng

Làng văn hóa du lịch cộng đồng dân tộc Mông ở Pả Vi - Một điểm đến nhiều ấn tượng

Sắc màu 54 - Văn Hoa - 2 giờ trước
Làng văn hóa (LVH) du lịch cộng đồng dân tộc Mông, xã Pả Vi (Mèo Vạc, Hà Giang) - một không gian mang đậm bản sắc văn hóa Mông hiện đang là điểm du lịch nổi tiếng mà mỗi du khách khi đến Mèo Vạc đều muốn trải nghiệm.
Dấu ấn Phật giáo trên gốm, sứ cổ Satsuma - Nhật Bản

Dấu ấn Phật giáo trên gốm, sứ cổ Satsuma - Nhật Bản

Nhìn ra thế giới - Nguyệt Anh - 2 giờ trước
Trong khuôn khổ Tuần lễ Festival Huế 2022, tại Trung tâm Văn hóa Phật giáo Liễu Quán (số 15A Lê Lợi, TP Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế) đã diễn ra Triển lãm “Dấu ấn Phật giáo trên gốm cổ Satsuma - Nhật Bản”.
Làm nông nghiệp gắn với du lịch- Mô hình kinh doanh mới ở Trùng Khánh

Làm nông nghiệp gắn với du lịch- Mô hình kinh doanh mới ở Trùng Khánh

Kinh tế - Văn Hoa - 2 giờ trước
Mô hình kinh doanh nông nghiệp kết hợp thăm quan trải nghiệm và mua dâu tây ngay tại vườn, là hướng đi mới đang được anh Nông Văn Tậu, dân tộc Tày, thực hiện tại phố Thông Huề, xã Đoài Dương (Trùng Khánh, Cao Bằng), mở ra hướng mới trong phát triển kinh tế ở địa phương.
Nghị quyết số 20-NQ/TW về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới

Nghị quyết số 20-NQ/TW về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới

Thời sự - BĐT - 3 giờ trước
Ngày 16/6, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng thay mặt Ban Chấp hành Trung ương Ðảng ký ban hành Nghị quyết số 20-NQ/TW về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới. Báo Điện tử Dân tộc và Phát triển trân trọng giới thiệu toàn văn Nghị quyết.
Có gì đặc biệt ở sân bay tốt nhất thế giới?

Có gì đặc biệt ở sân bay tốt nhất thế giới?

Là điểm nhấn độc đáo có một không hai, khu phức hợp Jewel được ví như một viên đá quý toạ lạc tại sân bay quốc tế Changi (Singapore) - một trong những sân bay tốt nhất trên thế giới. Tại đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng thác nước trong nhà lớn nhất thế giới, khu vườn với hơn 900 loài cây khác nhau và rất nhiều điều thú vị nữa. Hãy xem video để khám phá có gì đặc biệt ở sân bay tốt nhất thế giới này nhé!
Phú Thọ: Gần 50 tỷ đồng cho 1.201 hộ nông dân vay vốn

Phú Thọ: Gần 50 tỷ đồng cho 1.201 hộ nông dân vay vốn

Kinh tế - Hoàng Minh - 3 giờ trước
Báo cáo của Hội Nông dân tỉnh Phú Thọ cho thấy, 6 tháng đầu năm 2022, các cấp Hội Nông dân tỉnh đã tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ người nông dân phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo.
U23 Việt Nam và cú hích cho các cầu thủ trẻ

U23 Việt Nam và cú hích cho các cầu thủ trẻ

Thể thao - PV - 3 giờ trước
Lâu nay, việc các tuyển thủ trẻ dù thành công trong màu áo U23 quốc gia nhưng thường phải đối diện với thực tế khắc nghiệt khi trở về câu lạc bộ. Nghịch lý đó có thể sẽ được điều chỉnh, từ những diễn biến mới nhất.
Thanh Hóa: Những cây cầu treo đang

Thanh Hóa: Những cây cầu treo đang "treo" tai họa

Trang địa phương - Quỳnh Trâm - 3 giờ trước
Khu vực 11 huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa hiện có 48 cây cầu treo dân sinh bắc qua nhiều con sông, suối. Do sử dụng đã lâu, trải qua các đợt mưa lũ nên nhiều cây cầu đã bị hư hỏng, xuống cấp, gây nguy hiểm cho người dân khi đi qua cầu. Hiện, chính quyền địa phương vẫn chưa có nguồn vốn để sửa chữa các cây cầu hư hỏng này.
Phim bom tấn

Phim bom tấn "Top Gun: Maverick" của Tom Cruise vượt mốc tỷ USD

Nhìn ra thế giới - Nguyệt Anh - 3 giờ trước
Bom tấn "Top Gun: Maverick" (Phi công siêu đẳng) vượt mốc một tỷ USD, trở thành phim có doanh thu cao nhất tính từ đầu năm, vượt Doctor Strange 2 trở thành bộ phim có doanh thu cao nhất năm 2022.
Đôi nét về dân tộc Bố Y

Đôi nét về dân tộc Bố Y

Sắc màu 54 - Cát Tường - 3 giờ trước
Bố Y hay còn gọi là (Chủng Chá, Trọng Gia), là 1 trong 16 dân tộc rất ít người trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam (chỉ với hơn 3.000 người theo số liệu điều tra năm 2019). Người Bố Y cư trú chủ yếu ở một số tỉnh miền núi biên giới phía Bắc với 2 nhóm địa phương: Bố Y và Tu Dí.