Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Nâng giá trị sâm "tiến vua” qua sản phẩm OCOP

Thúy Hồng - 09:45, 10/06/2025

Nhận thấy rõ giá trị của giống sâm nam núi Dành là loại dược liệu quý, có triển vọng trong phát triển kinh tế, chị Trần Thị Thanh, thôn Lãn Tranh, xã Liên Chung, huyên Tân Yên, Bắc Giang đã thành lập Hợp tác xã (HTX) sản xuất và dịch vụ kinh doanh (DVKD) sâm nam núi Dành Thanh Vinh để liên kết mở rộng vùng nguyên liệu, phát triển sản phẩm OCOP. Các sản phẩm OCOP của HTX sản xuất từ cây sâm nam đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, đưa thương hiệu sản vật quý của Bắc Giang ngày càng vươn xa.

Vườn sâm của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh
Vườn sâm của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh

Sâm nam núi Dành được coi như báu vật của vùng đất Liên Chung, Tân Yên, tỉnh Bắc Giang với những công dụng rất tốt cho sức khỏe con người và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng sâm. Theo sử sách ghi rằng, thời vua Tự Đức (1829 – 1883) Hoàng Thái hậu Từ Dũ bị bệnh nặng, mắt mờ dần đi. Thế rồi một hôm ngự y sắc sâm được dâng biếu từ núi Dành, thuộc huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ngày nay, bà Từ Dũ uống và mắt dần sáng lại. Chuyện sâm núi Dành là sản vật quý tiến vua lưu truyền từ đó.

Theo lời kể của chị Trần Thị Thanh, cách đây khoảng 30 năm gia đình chị đã đào được từ núi Dành về 3 gốc sâm, do người anh trai của chị bị sốt nên gia đình đã để một gốc đun nước uống hạ sốt, còn lại hai gốc đem trồng ở sân vườn. Trước đây không biết nhân giống nên cây sâm được trồng rất ít, sau khi được đơn vị nghiên cứu giống cây trồng nhân giống thì mới mở rộng được diện tích trồng.

Chị Trần Thị Thanh Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh bên các sản phẩm của HTX
Chị Trần Thị Thanh, Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh bên các sản phẩm của HTX

Để phát triển diện tích và quy mô trồng sâm, từ năm 2022, chị đã thành lập HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh với 7 thành viên để liên kết các hộ trong vùng cùng trồng sâm nam tập trung sản xuất, mở rộng vùng nguyên liệu phát triển sản phẩm OCOP từ cây sâm nam.

Hiện nay HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh ngoài 10ha sâm có tuổi đời từ 2 đến 10 năm tuổi; HTX liên kết với 100 thành viên trên địa bàn tỉnh Bắc Giang và các tỉnh thành lân cận với diện tích trồng sâm lên đến khoảng 100ha. HTX còn xuất bán 50 vạn cây giống mỗi năm, đồng thời thực hiện liên kết thu mua nguyên liệu cho các hộ tham gia chuỗi liên kết sản xuất sâm nam, thường xuyên duy trì công ăn việc làm cho 15 lao động địa phương, với mức thu nhập ổn định.

Để nâng cao giá trị sản phẩm từ cây sâm, HTX cũng đã đầu tư vào nghiên cứu chế biến từ hoa, cây, lá và củ sâm tươi thành nhiều sản phẩm tiêu dùng như: Sâm hòa tan, trà hoa sâm, sâm đóng túi, rượu sâm, hoa sâm tươi và sấy khô, củ sâm tươi và sấy khô, cây rễ lá sấy khô, sâm mật ong…

Theo chị Trần Thị Thanh, các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe
Theo chị Trần Thị Thanh, các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe

Chị Trần Thị Thanh, Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh cho biết: Các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm. Bộ phận có giá trị cao nhất của cây sâm nam vẫn là củ sâm. Giá trị của củ sâm nam sẽ được tính theo tuổi cây sâm là 5 tuổi, 7 tuổi, hoặc 10 tuổi…

Củ sâm nam núi Dành có chứa hoạt chất saponin có tác dụng bảo vệ bồi bổ, chăm sóc sức khỏe
Củ sâm nam núi Dành có chứa hoạt chất saponin có tác dụng bảo vệ bồi bổ, chăm sóc sức khỏe

“Trước đây người dân thường trồng để cây bò dưới đất nên không có hoa, người dân chỉ biết dùng củ để sử dụng. Sau khi gác các cây leo theo bờ tường thì thấy cây nở hoa, gia đình đã thử lấy hoa về sao uống thì thấy rất thơm và ngon, từ đó gia đình chị mới bắt đầu lấy hoa về sao để làm trà”, chị Thanh cho biết.

Theo chị Thanh, cây sâm sau khi trồng khoảng hơn một năm bắt đầu có hoa thì có thể dùng làm trà hoa sâm. Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hằng năm. "Bình quân, cứ 7kg hoa tươi sẽ cho ra thành phẩm một cân hoa sâm khô có giá bán 500.000 đồng/kg. Mỗi ha sâm 2 năm tuổi trở lên sẽ cho 3-4 tấn hoa tươi với giá bán 50 triệu đồng/tấn, thu nhập 150-200 triệu đồng/năm", chị Thanh thông tin.

Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hàng năm
Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hằng năm

“Để nụ sâm đạt chất lượng tốt nhất thì phải thu hái theo phương pháp thủ công vào buổi sáng sớm, khi mặt trời lên cao thì sẽ không khai thác nữa. Nụ hoa sau khi thu hái được tuyển chọn cẩn thận, được chế biến qua công đoạn sao nhiệt vừa đủ để những nụ hoa sâm còn nguyên hình hài và giữ được tinh chất đất trời núi Dành”, chị Thanh chia sẻ.

Trà hoa sâm nam núi Dành là một sản phẩm được thu hái trực tiếp từ cây sâm nam núi Dành nhiều năm tuổi, được người dân sử dụng như một loại trà thảo dược với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhờ có các loại acid hữu cơ, acid amin, khoáng chất. Đặc biệt trong hoa sâm núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Trong trà hoa sâm nam núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý
Trong trà hoa sâm nam núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý

Với sự tâm huyết và mong muốn phát triển, nâng cao giá trị từ cây sâm “tiến vua” này, hiện nay HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh đã có sản phẩm: Trà hoa sâm được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ngoài ra, HTX còn liên kết với một đơn vị ở Lục Ngạn làm cao sâm. Các sản phẩm sâm nam núi Dành HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh trở thành quà biếu cao cấp được ưa chuộng, nhất là trong dịp Tết.

Việc sản xuất, chế biến sâm Nam núi Dành tại HTX canh tác theo quy trình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đã mang lại hiệu quả kinh tế. Doanh thu từ các sản phẩm của HTX sâm nam núi Dành Thanh Vinh mỗi năm đạt khoảng 1,5 -2 tỷ đồng.

Các thành viên của HTX giàu lên từ đầu tư phát triển trồng sâm. Điển hình như hộ gia đình anh Bùi Mạnh Hùng, thôn Lãn Tranh 1, Liên Chung, trước đây gia đình trồng bạch đàn mất thời gian chăm sóc, cho thu nhập thấp hơn. Từ khi tham gia HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh trồng sâm mang lại thu nhập khá cho gia đình. Mỗi năm cho thu nhập từ 400-600 triệu đồng.

Chị Trần Thị Thanh bên các sản phẩm từ cây sâm nam của HTX tại Hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Đồng bằng sông Hồng cuối tháng 5 tại Hà Nội
Chị Trần Thị Thanh bên các sản phẩm từ cây sâm nam của HTX tại Hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Đồng bằng sông Hồng cuối tháng 5 tại Hà Nội

Với sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương, ngành Nông nghiệp và sự nỗ lực của hợp tác xã và các thành viên, mô hình sản xuất sâm Nam núi Dành của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh đang khẳng định được thương hiệu sản phẩm từ cây sâm “tiến vua” trên thị trường và được đông đảo người tiêu dùng đón nhận. 

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Top 10 thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất Việt Nam có đến 5 nhãn hiệu của “nhà Vinamilk”

Top 10 thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất Việt Nam có đến 5 nhãn hiệu của “nhà Vinamilk”

Theo Kantar Việt Nam, Vinamilk tiếp tục là thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất năm thứ 13, và chiếm sóng Top 10 với các nhãn hiệu cùng “nhà” là Ông Thọ, Ngôi sao Phương Nam, Susu và Probi. Đáng chú ý, sản phẩm Vinamilk có mặt trong gần 9/10 hộ gia đình Việt với tần suất mua đều đặn hàng tháng (14 lần/năm).
Tin nổi bật trang chủ
Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Không chỉ chuyển tải chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước, Báo Dân tộc và Phát triển còn cập nhật những thông tin về các vấn đề liên quan đến phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa, bảo vệ môi trường…. Với nội dung đa dạng, phong phú, Báo Dân tộc và Phát triển đã trở thành người bạn đồng hành của đội ngũ già làng, trưởng bản, Người có uy tín, chức sắc, chức việc nắm bắt thông tin kịp thời, hiệu quả và chính xác để phát huy tốt vai trò là “cánh tay nối dài” ở cơ sở trong tuyên truyền chính sách dân tộc, tôn giáo.
Về miền di sản Trường Lưu

Về miền di sản Trường Lưu

Sắc màu 54 - An Yên - 18:01, 20/06/2025
Ngoài 3 di sản được UNESCO vinh danh, thì miền đất văn vật Trường Lưu, tỉnh Hà Tĩnh còn có 23 di tích cấp quốc gia và cấp tỉnh được xếp hạng. Với bề dày trầm tích văn hóa ấy, Trường Lưu đang hướng đến làng văn hóa du lịch.
Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Gương sáng - Nguyễn Văn Chiến - 18:00, 20/06/2025
Ông Ksor Ní (tên thường gọi là Ama H’Nhan) là một trong những trí thức đầu tiên người Gia Rai đi theo cách mạng. Ông từng đảm nhiệm nhiều trọng trách, trong đó có cương vị Bí thư Tỉnh ủy đầu tiên của tỉnh Gia Lai sau ngày đất nước thống nhất. Ông cũng là thân sinh của ông Ksor Phước, nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc; Chủ tịch Hội đồng Dân tộc của Quốc hội.
Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Tin tức - Thuỳ Như - 17:58, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cao Bằng, Tỉnh uỷ Cao Bằng đã tổ chức Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025); trao Kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp báo chí Việt Nam” của Hội Nhà báo Việt Nam; tặng Bằng khen cho các tập thể, cá nhân có nhiều thành tích trong công tác thông tin, tuyên truyền trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Tin tức - Thiên An - 17:35, 20/06/2025
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình có địa chỉ tại Lô Đ7, KCN Khánh Phú, xã Khánh Phú, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình - SĐT: 02293 762 825
Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Tin tức - Tào Đạt - 16:49, 20/06/2025
Ngày 20/6, Thành ủy, HĐND, UBND TP. Cần Thơ tổ chức họp mặt Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025); tổng kết Giải Báo chí Phan Ngọc Hiển TP. Cần Thơ lần thứ 19 (2024 - 2025) và Tôn vinh các nhà báo tiêu biểu.
Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Trong danh mục 23 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận, tỉnh Điện Biên có 1 di sản thuộc loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng là Lễ hội Pang Phoóng (Tạ ơn) của cộng đồng dân tộc Kháng, xã Rạng Đông, huyện Tuần Giáo.
Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Chính sách Dân tộc - Duy Chí - 16:26, 20/06/2025
Các gia đình là những điển hình về sự năng động trong lao động sản xuất, xây dựng gia đình hạnh phúc, kinh tế ổn định, lại tích cực tham gia các phòng trào văn hóa xã hội, bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc, bảo đảm an ninh chính trị địa phương; cũng như nhiều gia đình có con em là học sinh, sinh viên xuất sắc; tham gia bộ máy chính quyền địa phương, có người trở thành lãnh đạo tổ chức chính trị…
Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Xã hội - Mỹ Dung - 16:11, 20/06/2025
Giữa núi rừng trùng điệp của Ba Chẽ, Bình Liêu,Tiên Yên... nơi những con dốc nối tiếp nhau như chẳng có điểm dừng vẫn có những bước chân đều đặn, bền bỉ của những “phóng viên vùng cao”. Không chỉ đưa tin, họ là những người kể chuyện bản làng bằng cả trái tim nhiệt huyết.
Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Phóng sự - Quỳnh Trâm - 16:01, 20/06/2025
Chúng tôi đã có những tháng năm rong ruổi tác nghiệp nơi bản làng heo hút giữa đại ngàn miền Tây xứ Thanh. Ở những nơi xa ngái ấy, chúng tôi tìm thấy bản chất thật nhất của nghề báo: Ghi lại những nhịp sống bằng tất cả sự chân thành và rung cảm của một người chứng kiến.
Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Trang địa phương - Ngọc Chí - 15:38, 20/06/2025
Tỉnh ủy Kon Tum vừa ban hành Nghị quyết số 30-NQ/TU về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, cán bộ nữ và cán bộ là người DTTS ở tỉnh Kon Tum giai đoạn 2025 - 2030 và tầm nhìn đến 2045.
Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Thời sự - Hoàng Quý - 15:27, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại buổi họp báo do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, Thứ trưởng Võ Văn Hưng đã công bố những kết quả quan trọng trong quá trình triển khai hai Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) giai đoạn 2021–2025: Chương trình xây dựng nông thôn mới và Chương trình giảm nghèo bền vững.