Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Nâng giá trị sâm "tiến vua” qua sản phẩm OCOP

Thúy Hồng - 09:45, 10/06/2025

Nhận thấy rõ giá trị của giống sâm nam núi Dành là loại dược liệu quý, có triển vọng trong phát triển kinh tế, chị Trần Thị Thanh, thôn Lãn Tranh, xã Liên Chung, huyên Tân Yên, Bắc Giang đã thành lập Hợp tác xã (HTX) sản xuất và dịch vụ kinh doanh (DVKD) sâm nam núi Dành Thanh Vinh để liên kết mở rộng vùng nguyên liệu, phát triển sản phẩm OCOP. Các sản phẩm OCOP của HTX sản xuất từ cây sâm nam đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, đưa thương hiệu sản vật quý của Bắc Giang ngày càng vươn xa.

Vườn sâm của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh
Vườn sâm của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh

Sâm nam núi Dành được coi như báu vật của vùng đất Liên Chung, Tân Yên, tỉnh Bắc Giang với những công dụng rất tốt cho sức khỏe con người và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng sâm. Theo sử sách ghi rằng, thời vua Tự Đức (1829 – 1883) Hoàng Thái hậu Từ Dũ bị bệnh nặng, mắt mờ dần đi. Thế rồi một hôm ngự y sắc sâm được dâng biếu từ núi Dành, thuộc huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ngày nay, bà Từ Dũ uống và mắt dần sáng lại. Chuyện sâm núi Dành là sản vật quý tiến vua lưu truyền từ đó.

Theo lời kể của chị Trần Thị Thanh, cách đây khoảng 30 năm gia đình chị đã đào được từ núi Dành về 3 gốc sâm, do người anh trai của chị bị sốt nên gia đình đã để một gốc đun nước uống hạ sốt, còn lại hai gốc đem trồng ở sân vườn. Trước đây không biết nhân giống nên cây sâm được trồng rất ít, sau khi được đơn vị nghiên cứu giống cây trồng nhân giống thì mới mở rộng được diện tích trồng.

Chị Trần Thị Thanh Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh bên các sản phẩm của HTX
Chị Trần Thị Thanh, Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh bên các sản phẩm của HTX

Để phát triển diện tích và quy mô trồng sâm, từ năm 2022, chị đã thành lập HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh với 7 thành viên để liên kết các hộ trong vùng cùng trồng sâm nam tập trung sản xuất, mở rộng vùng nguyên liệu phát triển sản phẩm OCOP từ cây sâm nam.

Hiện nay HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh ngoài 10ha sâm có tuổi đời từ 2 đến 10 năm tuổi; HTX liên kết với 100 thành viên trên địa bàn tỉnh Bắc Giang và các tỉnh thành lân cận với diện tích trồng sâm lên đến khoảng 100ha. HTX còn xuất bán 50 vạn cây giống mỗi năm, đồng thời thực hiện liên kết thu mua nguyên liệu cho các hộ tham gia chuỗi liên kết sản xuất sâm nam, thường xuyên duy trì công ăn việc làm cho 15 lao động địa phương, với mức thu nhập ổn định.

Để nâng cao giá trị sản phẩm từ cây sâm, HTX cũng đã đầu tư vào nghiên cứu chế biến từ hoa, cây, lá và củ sâm tươi thành nhiều sản phẩm tiêu dùng như: Sâm hòa tan, trà hoa sâm, sâm đóng túi, rượu sâm, hoa sâm tươi và sấy khô, củ sâm tươi và sấy khô, cây rễ lá sấy khô, sâm mật ong…

Theo chị Trần Thị Thanh, các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe
Theo chị Trần Thị Thanh, các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe

Chị Trần Thị Thanh, Giám đốc HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh cho biết: Các bộ phận của cây sâm nam gồm rễ, thân, và lá cây đều có thể sử dụng và chế biến thành các sản phẩm. Bộ phận có giá trị cao nhất của cây sâm nam vẫn là củ sâm. Giá trị của củ sâm nam sẽ được tính theo tuổi cây sâm là 5 tuổi, 7 tuổi, hoặc 10 tuổi…

Củ sâm nam núi Dành có chứa hoạt chất saponin có tác dụng bảo vệ bồi bổ, chăm sóc sức khỏe
Củ sâm nam núi Dành có chứa hoạt chất saponin có tác dụng bảo vệ bồi bổ, chăm sóc sức khỏe

“Trước đây người dân thường trồng để cây bò dưới đất nên không có hoa, người dân chỉ biết dùng củ để sử dụng. Sau khi gác các cây leo theo bờ tường thì thấy cây nở hoa, gia đình đã thử lấy hoa về sao uống thì thấy rất thơm và ngon, từ đó gia đình chị mới bắt đầu lấy hoa về sao để làm trà”, chị Thanh cho biết.

Theo chị Thanh, cây sâm sau khi trồng khoảng hơn một năm bắt đầu có hoa thì có thể dùng làm trà hoa sâm. Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hằng năm. "Bình quân, cứ 7kg hoa tươi sẽ cho ra thành phẩm một cân hoa sâm khô có giá bán 500.000 đồng/kg. Mỗi ha sâm 2 năm tuổi trở lên sẽ cho 3-4 tấn hoa tươi với giá bán 50 triệu đồng/tấn, thu nhập 150-200 triệu đồng/năm", chị Thanh thông tin.

Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hàng năm
Vụ hoa sâm cho thu hoạch vào tháng 9, 10 hằng năm

“Để nụ sâm đạt chất lượng tốt nhất thì phải thu hái theo phương pháp thủ công vào buổi sáng sớm, khi mặt trời lên cao thì sẽ không khai thác nữa. Nụ hoa sau khi thu hái được tuyển chọn cẩn thận, được chế biến qua công đoạn sao nhiệt vừa đủ để những nụ hoa sâm còn nguyên hình hài và giữ được tinh chất đất trời núi Dành”, chị Thanh chia sẻ.

Trà hoa sâm nam núi Dành là một sản phẩm được thu hái trực tiếp từ cây sâm nam núi Dành nhiều năm tuổi, được người dân sử dụng như một loại trà thảo dược với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhờ có các loại acid hữu cơ, acid amin, khoáng chất. Đặc biệt trong hoa sâm núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Trong trà hoa sâm nam núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý
Trong trà hoa sâm nam núi Dành chứa hoạt chất saponin có giá trị dược lý cao, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý

Với sự tâm huyết và mong muốn phát triển, nâng cao giá trị từ cây sâm “tiến vua” này, hiện nay HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh đã có sản phẩm: Trà hoa sâm được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ngoài ra, HTX còn liên kết với một đơn vị ở Lục Ngạn làm cao sâm. Các sản phẩm sâm nam núi Dành HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh trở thành quà biếu cao cấp được ưa chuộng, nhất là trong dịp Tết.

Việc sản xuất, chế biến sâm Nam núi Dành tại HTX canh tác theo quy trình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đã mang lại hiệu quả kinh tế. Doanh thu từ các sản phẩm của HTX sâm nam núi Dành Thanh Vinh mỗi năm đạt khoảng 1,5 -2 tỷ đồng.

Các thành viên của HTX giàu lên từ đầu tư phát triển trồng sâm. Điển hình như hộ gia đình anh Bùi Mạnh Hùng, thôn Lãn Tranh 1, Liên Chung, trước đây gia đình trồng bạch đàn mất thời gian chăm sóc, cho thu nhập thấp hơn. Từ khi tham gia HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh trồng sâm mang lại thu nhập khá cho gia đình. Mỗi năm cho thu nhập từ 400-600 triệu đồng.

Chị Trần Thị Thanh bên các sản phẩm từ cây sâm nam của HTX tại Hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Đồng bằng sông Hồng cuối tháng 5 tại Hà Nội
Chị Trần Thị Thanh bên các sản phẩm từ cây sâm nam của HTX tại Hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Đồng bằng sông Hồng cuối tháng 5 tại Hà Nội

Với sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương, ngành Nông nghiệp và sự nỗ lực của hợp tác xã và các thành viên, mô hình sản xuất sâm Nam núi Dành của HTX sản xuất và DVKD sâm nam núi Dành Thanh Vinh đang khẳng định được thương hiệu sản phẩm từ cây sâm “tiến vua” trên thị trường và được đông đảo người tiêu dùng đón nhận. 

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Trái vải thiều Việt Nam trên kệ hàng quốc tế

Trái vải thiều Việt Nam trên kệ hàng quốc tế

Việc đưa trái vải Việt Nam vào hệ thống bán lẻ lớn tại Mỹ không chỉ là thành công về thương mại mà còn khẳng định giá trị chuỗi cung ứng nông sản thông qua sự hợp tác chặt chẽ giữa đơn vị thu mua và nhà sản xuất để đưa trái vải vào hệ thống bán lẻ quốc tế.
Tin nổi bật trang chủ
Trắng tay sau lũ

Trắng tay sau lũ

Phóng sự - Thanh Hải - 23:18, 26/07/2025
Đặt chân đến bản Cửa Rào 2 (Tương Dương, Nghệ An), thì lũ dữ đã lùi xa đến mấy mét. Dòng sông Cả đã hiền hòa trở lại. Duy chỉ có màu nước thì vẫn quạch đỏ, đỏ như đôi mắt ráo hoảnh của chính những người dân đã mất nhà nơi ấy.
Bộ đội Biên phòng tiếp tế lương thực cho người dân vùng lũ

Bộ đội Biên phòng tiếp tế lương thực cho người dân vùng lũ

Tin tức - Minh Anh - 20:51, 26/07/2025
Ngày 26/7/2025, Đồn Biên phòng Mường Ải thuộc Ban Chỉ huy Biên phòng tỉnh Nghệ An phối hợp với Đoàn kinh tế Quốc phòng 4, Quân Khu 4, Bộ Quốc phòng tổ chức hành quân cấp phát lương thực cho Nhân dân tại xã Mường Típ, tỉnh Nghệ An.
Người phụ nữ mượn 600 triệu đồng của nhân viên ngân hàng rồi bỏ trốn

Người phụ nữ mượn 600 triệu đồng của nhân viên ngân hàng rồi bỏ trốn

Pháp luật - Tào Đạt - Tiến Tầm - 19:47, 26/07/2025
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang vừa ra quyết định truy tìm một phụ nữ trú tại đặc khu Phú Quốc đã mượn 600 triệu đồng của nhân viên ngân hàng rồi bỏ trốn.
Sẽ tổ chức Triển lãm “Mùa Thu độc lập và khát vọng phồn vinh” với 880 tư liệu và bức ảnh

Sẽ tổ chức Triển lãm “Mùa Thu độc lập và khát vọng phồn vinh” với 880 tư liệu và bức ảnh

Tin tức - Minh Nhật - 17:12, 26/07/2025
Theo kế hoạch của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) vừa ban hành về tổ chức Triển lãm tư liệu nhân Kỷ niệm 80 năm Ngày Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 - 02/9/2025), với chủ đề “Mùa Thu độc lập và khát vọng phồn vinh”.
Triệt phá ổ nhóm lừa đảo qua ứng dụng hẹn hò trực tuyến xuyên quốc gia

Triệt phá ổ nhóm lừa đảo qua ứng dụng hẹn hò trực tuyến xuyên quốc gia

Pháp luật - Minh Nhật - 17:09, 26/07/2025
Một ổ nhóm lừa đảo do Hưng cầm đầu, trú tại Phnom Penh (Campuchia), đã chiếm đoạt hàng trăm triệu đồng của nhiều nạn nhân trong nước với thủ đoạn sử dụng các ứng dụng hẹn hò trực tuyến "Tình yêu 2.1", "Kết nối yêu thương"…
Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Trong danh mục 23 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận, tỉnh Điện Biên có 1 di sản thuộc loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng là Lễ hội Pang Phoóng (Tạ ơn) của cộng đồng dân tộc Kháng, xã Rạng Đông, huyện Tuần Giáo.
Thủ tướng thăm Mẹ Việt Nam Anh hùng, dâng hương tại Thành cổ Quảng Trị và Nghĩa trang Đường 9

Thủ tướng thăm Mẹ Việt Nam Anh hùng, dâng hương tại Thành cổ Quảng Trị và Nghĩa trang Đường 9

Thời sự - PV - 16:32, 26/07/2025
Sáng 26/7, trong chương trình công tác tại tỉnh Quảng Trị, nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025), Thủ tướng Phạm Minh Chính đã thăm, tặng quà Mẹ Việt Nam Anh hùng; dâng hương, dâng hoa tại Di tích quốc gia đặc biệt Thành cổ Quảng Trị và Nghĩa trang Liệt sĩ Quốc gia Đường 9, tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ đã chiến đấu, hy sinh vì Tổ quốc, vì Nhân dân.
Đà Nẵng: Chủ tịch xã, phường chịu trách nhiệm nếu dịch tả lợn lan rộng

Đà Nẵng: Chủ tịch xã, phường chịu trách nhiệm nếu dịch tả lợn lan rộng

Thời sự - T.Nhân - H.Trường - 14:53, 26/07/2025
Chủ tịch UBND các xã, phường ở Đà Nẵng phải chịu trách nhiệm trực tiếp nếu chủ quan, lơ là, thiếu trách nhiệm dẫn đến dịch bệnh bùng phát gây thiệt hại lớn trên địa bàn.
Đà Nẵng: Phát hiện thêm cá thể voi con trong khu bảo tồn

Đà Nẵng: Phát hiện thêm cá thể voi con trong khu bảo tồn

Xã hội - T.Nhân - H.Trường - 14:43, 26/07/2025
Ngày 26/7, ông Mai Văn Dưỡng, Giám đốc Ban Quản lý Khu bảo tồn loài và sinh cảnh voi Đà Nẵng (trực thuộc Ban Quản lý Rừng đặc dụng TP. Đà Nẵng) cho biết, đơn vị vừa phát hiện thêm một chú voi con mới sinh trong lâm phận khu bảo tồn.
Người có công vùng cao Quảng Ninh an toàn trong những ngôi nhà mới

Người có công vùng cao Quảng Ninh an toàn trong những ngôi nhà mới

Trang địa phương - Mỹ Dung - 13:20, 26/07/2025
“Nhà cũ thì hư hỏng nhiều, mưa là dột hết, trần hỏng hết cả. Giờ có căn nhà mới, tôi thấy rất phấn khởi, biết ơn Đảng, Nhà nước và các cấp chính quyền. Đặc biệt, mùa mưa bão sắp tới cũng yên tâm hơn nhiều”, ông Vi Văn Dường (thôn Khe Lánh, xã Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh) là thân nhân liệt sĩ chia sẻ.
Thủ tướng Phạm Minh Chính dâng hương tại Bảo tàng Đại tướng Nguyễn Chí Thanh ở thành phố Huế

Thủ tướng Phạm Minh Chính dâng hương tại Bảo tàng Đại tướng Nguyễn Chí Thanh ở thành phố Huế

Thời sự - PV - 11:40, 26/07/2025
Sáng 26/7, trong chương trình công tác tại thành phố Huế, Thủ tướng Phạm Minh Chính dâng hương tại Bảo tàng Đại tướng Nguyễn Chí Thanh nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ (27/7/1947-27/7/2025); thăm một số công trình, dự án trên địa bàn. Cùng đi có Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn.