Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Đậm đà hương vị phương Nam trong Ngày hội bánh dân gian Nam bộ 2021

PV - 21:15, 20/04/2021

Nằm trong chuỗi các sự kiện “Cà Mau – Điểm đến 2021”, tối 20/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau đã khai mạc sự kiện Ngày hội bánh dân gian Nam bộ 2021 với chủ đề "Sắc màu phương Nam". Đây là lần đầu tiên sự kiện được diễn ra tại tỉnh Cà Mau.

Các loại bánh dân gian được phối kết hợp đầy màu sắc, đúng với chủ đề của ngày hội là "Sắc màu phương Nam". Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
Các loại bánh dân gian được phối kết hợp đầy màu sắc, đúng với chủ đề của ngày hội là "Sắc màu phương Nam". Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Sự kiện Ngày hội  Bánh dân gian Nam bộ là hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của các địa phương vùng Nam bộ. Với cách bài trí bắt mắt, phong phú các loại bánh dân gian lâu đời, mỗi thực khách dự Ngày hội được trở lại tuổi thơ, được sống trong không gian đầy hoài niệm về một thời cha ông mang gươm đi mở cõi.

Ngày hội được tổ chức với quy mô gần 100 gian hàng từ các tỉnh, thành Nam bộ, với các hoạt động: Giới thiệu, hướng dẫn, trình diễn quy trình chế biến các loại bánh dân gian đặc trưng văn hóa Nam bộ. Đây cũng là dịp để các nghệ nhân giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, nhằm góp phần tuyên truyền, bảo tồn và phát huy giá trị loại hình bánh dân gian, một nét văn hóa đặc trưng của vùng đất phương Nam.

Phát biểu khai mạc Ngày hội, ông Trần Hiếu Hùng - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau thông tin, Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ là điểm nhấn quan trọng trong việc thu hút du khách về với Cà Mau. Bên cạnh đó, Ngày hội còn là dịp để các nghệ nhân giao lưu, học hỏi trao đổi kinh nghiệm dân gian trong việc làm bánh, vốn là tinh hoa của người và đất phương Nam. Bên cạnh đó, đây cũng là dịp quảng bá, đưa đặc sản văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ đến gần hơn với các miền khác trong cả nước.

Hơn 100 gian hàng tham dự ngày hội với nét văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
Hơn 100 gian hàng tham dự ngày hội với nét văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ngoài không gian được dành cho các loại bánh dân gian, Ban Tổ chức còn bố trí các khu vực phục vụ món ăn đường phố, khu ẩm thực, khu vực trưng bày sản phẩm địa phương, quà lưu niệm… Bên cạnh đó, trong tuần lễ diễn ra sự kiện có nhiều hoạt động được tổ chức như Hội thi bánh dân gian Nam bộ - Cà Mau 2021, sân khấu biểu diễn nghệ thuật ngoài trời phục vụ người dân đến tham quan.

Hội thi bánh dân gian Nam bộ - Cà Mau 2021 đã được tổ chức với sự tham gia của 20 đội đến từ các cơ quan, doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh dân gian thuộc các tỉnh, thành phố khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và các huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh Cà Mau. Chị Quách Thùy Trang, đơn vị huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau dự Hội thi cho biết, mỗi du khách khi đến với Cà Mau đều có thể trải nghiệm đầy đủ nhất từ văn hóa, con người và cả nét ẩm thực đặc trưng của vùng đất cực Nam của Tổ quốc. “Tham dự hội thi lần này, chị em chúng tôi dự thi với món bánh khọt truyền thống, trong đó điểm nhấn là những con tôm tươi được nuôi sinh thái. Đây cũng là đặc sản không thể bỏ qua của mỗi thực khách khi có dịp ghé thăm quê hương Cà Mau”, chị Thùy Trang chia sẻ.

Bánh phu thê - một loại bánh truyền thống tại các lễ cưới hỏi của người dân phương Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN
Bánh phu thê - một loại bánh truyền thống tại các lễ cưới hỏi của người dân phương Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Vui mừng được dự Lễ hội và thưởng thức những món ngon vùng đất phương Nam, bà Lưu Thanh Nhứt, trú tại tỉnh Cà Mau cho biết, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ được tổ chức công phu với nhiều loại bánh ngon, mang đậm phong vị của người dân Nam bộ. Theo bà Nhứt, đời sống người dân ngày càng được nâng cao, do đó, không khó để có cơ hội trải nghiệm những món, vật lạ từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, loại bánh tưởng chừng như đơn sơ của dân gian lại chứa đựng cả một quá trình tìm tòi, biến hóa sao cho phù hợp với phong tục ẩm thực của người dân Nam bộ nói chung và của người dân Cà Mau xưa nói riêng.

Ngày hội bánh dân gian Nam bộ 2021, diễn ra trong 5 ngày, từ 20-25/4/2021, là điểm nhấn kết nối với các chuỗi sự kiện quan trọng, ý nghĩa khác như: Chào mừng 46 năm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2021), ngày Quốc tế Lao động (1/5) và Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 Âm lịch. Theo Ban tổ chức, sẽ có 9 mâm bánh đặc sắc được lựa chọn để cung tiến tại Lễ dâng mâm ngũ quả và thỉnh chân hương từ Đền Lạc Long Quân huyện Ngọc Hiển về Đền Hùng của huyện Thới Bình tỉnh Cà Mau./.

Tin cùng chuyên mục
Mùa đào chín trên Cao nguyên Bắc Hà

Mùa đào chín trên Cao nguyên Bắc Hà

Cao nguyên trắng Bắc Hà (Lào Cai) đã bước vào vụ thu hoạch đào năm 2021 hơn một tuần nay. Vụ đào năm nay, nhờ khí hậu thuận lợi nên đào Bắc Hà đậu quả cao, được giá và thu hút đông khách du lịch tới tham quan, trải nghiệm. Lợi ích kép từ cây đào Pháp đã đem lại niềm vui cho bà con nông dân trồng đào và du lịch địa phương.
Tin nổi bật trang chủ
“Vị thế và cơ hội của Báo Dân tộc và Phát triển là rất lớn”

“Vị thế và cơ hội của Báo Dân tộc và Phát triển là rất lớn”

Đó là khẳng định của Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc (UBDT) Hầu A Lềnh tại buổi làm việc với Báo Dân tộc và Phát triển chiều ngày 6/5/2021. Cùng dự buổi làm việc có Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm UBDT Hoàng Thị Hạnh; đại diện lãnh đạo một số Vụ, đơn vị trực thuộc UBDT.
Tối 6/5: Thêm 60 ca mắc COVID-19, có 56 ca ghi nhận trong nước

Tối 6/5: Thêm 60 ca mắc COVID-19, có 56 ca ghi nhận trong nước

Tin tức - PV - 20:00, 06/05/2021
Bản tin tối ngày 6/5 của Bộ Y tế cho biết có thêm 60 ca mắc COVID-19, trong đó 56 ca ghi nhận trong nước và 4 ca nhập cảnh được cách ly ngay. Việt Nam hiện có 3.090 bệnh nhân. Đến chiều nay thế giới đã ghi nhận hơn 155,9 triệu bệnh nhân.
Xử lý cán bộ sai phạm ở Mường Tè (Lai Châu): Sai lầm trong công tác cán bộ hay “nâng đỡ không trong sáng”? (Bài 2)

Xử lý cán bộ sai phạm ở Mường Tè (Lai Châu): Sai lầm trong công tác cán bộ hay “nâng đỡ không trong sáng”? (Bài 2)

Bạn đọc - Sỹ Hào - 19:36, 06/05/2021
Báo Dân tộc và Phát triển ra ngày 23/4/2021 đăng tải bài viết: “Xử lý cán bộ sai phạm ở Mường Tè (Lai Châu) – Tiền hậu bất nhất”. Bài viết phản ánh, các cơ quan chức năng của Mường Tè dù đã có kết luận về những sai phạm của bà Lý Thị Yên, Hiệu trưởng Trường Mầm non Vàng San nhưng lại xử lý rất nửa vời. Trong khi đó, những sai phạm của bà Yên, nhất là sai phạm trong công tác quản lý tài chính, đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc tổ chức thực hiện chế độ, chính sách của Nhà nước.
Khẩn trương hoàn thành các phần việc trọng tâm chuẩn bị cho ngày bầu cử

Khẩn trương hoàn thành các phần việc trọng tâm chuẩn bị cho ngày bầu cử

Thời sự - Thành An - 19:17, 06/05/2021
Các phần việc chuẩn bị cho ngày bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021 - 2026 đang được các địa phương thực hiện nghiêm túc, quyết liệt. Trong đó, trọng tâm vẫn là tập huấn nghiệp vụ bầu cử; rà soát, tháo gỡ sớm những vướng mắc, khó khăn ở cơ sở; đẩy mạnh công tác tuyên truyền; nắm chắc tình hình, đảm bảo an ninh trật tự…
Chống dịch từ biên cương

Chống dịch từ biên cương

Xã hội - Thanh Hải - 19:07, 06/05/2021
Vượt qua bao khó khăn, thiếu thốn, hàng chục ngàn cán bộ, chiến sĩ ngày đêm chắc tay súng, vững đôi chân nơi miền biên giới. Chống dịch từ biên cương đã là một mệnh lệnh, một yêu cầu, một phương pháp rất hiệu quả trong suốt những tháng ngày có dịch.
Trao học bổng cho học sinh, sinh viên đồng bào dân tộc thiểu số và con em Bộ đội Biên phòng

Trao học bổng cho học sinh, sinh viên đồng bào dân tộc thiểu số và con em Bộ đội Biên phòng

Tin tức - PV - 18:52, 06/05/2021
Ngày 6/5, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Quỹ học bổng Vừ A Dính và Câu lạc bộ “Vì Hoàng Sa - Trường Sa thân yêu” tổ chức buổi lễ trao học bổng năm học 2020 - 2021 cho học sinh, sinh viên đồng bào dân tộc thiểu số và con em Bộ đội Biên phòng đang học tập trên địa bàn.
Hạnh phúc của Nhân dân – Điểm nhấn của dự thảo Văn kiện trình Đại hội XIII

Hạnh phúc của Nhân dân – Điểm nhấn của dự thảo Văn kiện trình Đại hội XIII

Yếu tố “hạnh phúc của nhân dân” đã được nhấn mạnh trong dự thảo Văn kiện trình Đại hội XIII của Đảng. Chủ trương này làm sâu sắc hơn giá trị lớn lao của 6 chữ “Độc lập – Tự do – Hạnh phúc”. 6 chữ này là khát vọng cháy bỏng cả dân tộc luôn hướng đến và cũng là mục tiêu mà Đảng, Nhà nước Việt Nam không ngừng nỗ lực để đạt được, để mỗi người dân được thụ hưởng đầy đủ các quyền cơ bản của con người, quyền công dân.
Khi bản sắc văn hóa “đẻ” ra tiền

Khi bản sắc văn hóa “đẻ” ra tiền

Sắc màu 54 - Văn Hoa - 18:44, 06/05/2021
Những năm gần đây, lượng khách du lịch đến với bản Sà Rèn, xã Nghĩa Lợi, thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái) ngày càng tăng, đem đến nguồn thu nhập lớn cho người dân địa phương. Để đạt được kết quả đó, chính quyền địa phương và người dân đề cao việc giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, một trong những yếu tố then chốt để thu hút khách du lịch...
Trên những nẻo đường đến với đồng bào

Trên những nẻo đường đến với đồng bào

Dân tộc - Miền núi - Thu Thảo – Việt Dũng - 18:36, 06/05/2021
Trên hành trình đưa chính sách của Đảng, Nhà nước đến với đồng bào, những cán bộ làm công tác dân tộc xứ Thanh đã in dấu chân mình trên khắp các nẻo đường, góp phần làm thay đổi diện mạo vùng đồng bào DTTS và miền núi của tỉnh. Giờ đây, trường học khang trang, đường giao thông thông suốt đến tất cả các huyện, thậm chí đến tận các xã vùng cao, điện thắp sáng bản làng, phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt, sản xuất, học tập, vui chơi của Nhân dân và các em học sinh. Những mâm cơm của đồng bào đã đầy đặn hơn, chất lượng hơn nhờ kinh tế ngày một phát triển…
Bắc Giang: Quản lý, giám sát nghiêm ngặt mã vùng của vải thiều

Bắc Giang: Quản lý, giám sát nghiêm ngặt mã vùng của vải thiều

Kinh tế - Nghĩa Hiệp - 18:28, 06/05/2021
Những năm gần đây, vải thiều là một trong những sản phẩm nông sản chủ lực xuất khẩu ra thị trường quốc tế của tỉnh Bắc Giang. Để duy trì chất lượng, thương hiệu đáp ứng yêu cầu xuất khẩu, kể cả những thị trường khó tính, tỉnh Bắc Giang đã giám sát nghiêm ngặt các mã vùng trồng, đảm bảo cây vải được chăm sóc, thu hoạch theo đúng yêu cầu kỹ thuật.
Có một bản người Dao mộc mạc, yên bình

Có một bản người Dao mộc mạc, yên bình

Sắc màu 54 - PV - 18:23, 06/05/2021
Từ thị xã Sa Pa (Lào Cai) đi theo hướng Đông Bắc 12 km sẽ đến xã Tả Phìn. Đây là nơi sinh sống của đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Tày, Giáy và dân tộc Kinh. Xã có 6 thôn, bản, trong đó bản Tả Phìn với khoảng 245 hộ đồng bào Dao đang lưu giữ nhiều nét văn hoá truyền thống đặc sắc.
Một số chính sách mới của Chính phủ có hiệu lực từ tháng 5/2021

Một số chính sách mới của Chính phủ có hiệu lực từ tháng 5/2021

Tin tức - T.Hợp - 18:09, 06/05/2021
Quy định mới về bảo đảm thực hiện nghĩa vụ dân sự; quản lý trong cơ sở giáo dục; tăng mức hỗ trợ học nghề với người lao động tham gia bảo hiểm thất nghiệp; giảm 50% mức thu phí trong chăn nuôi;... là những chính sách mới có hiệu lực từ tháng 5/2021.