Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Thảo dược quý từ rừng khộp

Xuân Hòa - 06:02, 15/03/2025

Rừng khộp Buôn Đôn (Đắk Lắk) là kho tàng tài nguyên phong phú, đặc biệt giàu các loại thảo dược quý. Mùa Xuân, khi những cơn mưa đầu tiên trút xuống, đồng bào Ê Đê, M’nông lại vào rừng hái "lộc rừng" – những loại nấm, hoa và cây thuốc quý. Đây không chỉ là nguồn thực phẩm, dược liệu mà còn là nét văn hóa lâu đời của cộng đồng nơi đây.

Rừng Quốc gia CưYangSin nằm bên dòng Serepok
Rừng Quốc gia Yok Đôn nằm bên dòng Serepok

Rừng khộp Buôn Đôn thuộc Vườn Quốc gia Yok Đôn (Đắk Lắk), không chỉ là hệ sinh thái phong phú mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số tại chỗ. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa và diện tích rừng rộng lớn, nơi đây là môi trường lý tưởng cho nhiều loài cây gỗ quý như giáng hương, cà chít, cà te. Hệ sinh thái rừng không chỉ giúp bảo vệ môi trường, duy trì nguồn nước mà còn hỗ trợ sinh kế cho cộng đồng người Ê Đê, M’nông – những cư dân đã gắn bó với rừng qua bao thế hệ.

Vào đầu mùa mưa tháng Ba, khi cơn mưa đầu tiên trút xuống, rừng khộp Buôn Đôn lại sinh sôi nhiều loại thảo dược quý. Đây là phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và ẩm thực của người dân địa phương. Anh Y Ngoan Niê, Hội Đông y huyện Buôn Đôn, cho biết mùa mưa là thời điểm lý tưởng để thu hái các loại thảo dược quý như nấm mỡ (nấm két trắng), hoa rù rì và hoa nghệ rừng – những vị thuốc quý trong y học dân gian.

Hoa nghệ rừng Buôn Đôn- - một loại thảo dược quý
Hoa nghệ rừng Buôn Đôn - một loại thảo dược quý
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược

Nấm mỡ rừng có màu trắng đục, mịn, mùi thơm nhẹ, thường được chế biến thành các món xào, canh hoặc làm gia vị. Không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm mỡ còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau khớp và thanh nhiệt cơ thể, trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Buôn Đôn.

Hoa nghệ rừng là thảo dược quen thuộc trong nhiều món ăn và bài thuốc dân gian. Hoa nghệ giúp giảm đau, cải thiện hệ tiêu hóa, thường được dùng trong các món canh, xào hoặc pha trà. Người dân Buôn Đôn còn sử dụng hoa nghệ để chữa đau khớp và các bệnh ngoài da.

Nấm mỡ rừng
Nấm mỡ rừng
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk

Hoa rù rì mọc trên những cụm đá giữa sông Sêrêpok, lại mang giá trị tinh thần đặc biệt. Được coi là biểu tượng của may mắn và sức khỏe, hoa rù rì chỉ có thể hái được khi chèo thuyền ra giữa sông. Người dân tin rằng hái được hoa rù rì là dấu hiệu của sự thịnh vượng và no đủ. Hoa rù rì còn được bộ đội biên phòng sử dụng để làm món ăn, giúp thay đổi khẩu vị và gắn kết với thiên nhiên hoang sơ.

Tuy nhiên, các loại thảo dược này đang đối mặt với nguy cơ mai một nếu không được bảo vệ đúng cách. Những năm gần đây, người dân Buôn Đôn đã ý thức hơn về giá trị của thảo dược và hợp tác với các cơ quan chức năng để duy trì môi trường rừng bền vững. Đặc biệt, phụ nữ địa phương giữ vai trò quan trọng trong việc thu hái có kiểm soát, chỉ thu hoạch khi thảo dược vào độ chín và để cây tái sinh tự nhiên cho mùa mưa năm sau. Việc này không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn bảo vệ sự cân bằng sinh thái của rừng khộp Buôn Đôn.

Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn
Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn

Tương lai của những thảo dược quý như nấm mỡ rừng, hoa nghệ rừng và hoa rù rì phụ thuộc vào sự bảo tồn và phát triển bền vững. Đây không chỉ là nguồn lợi về sức khỏe và ẩm thực mà còn là di sản quý giá cần được gìn giữ để các thế hệ mai sau tiếp tục được thụ hưởng.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Vinamilk được vinh danh là doanh nghiệp tiêu biểu của TP. Hồ Chí Minh nhân kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước

Vinamilk được vinh danh là doanh nghiệp tiêu biểu của TP. Hồ Chí Minh nhân kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước

“Vinamilk sẽ vẫn luôn mang tinh thần đổi mới, quyết liệt và tự chủ của TP.HCM để tiếp tục đưa ngành sữa lớn mạnh, góp phần phát triển đất nước”. Đây là chia sẻ của bà Mai Kiều Liên – Tổng Giám đốc Vinamilk - tại sự kiện tôn vinh 50 doanh nghiệp, đơn vị tiêu biểu có thương hiệu và sản phẩm chủ lực của Thành phố.
Tin nổi bật trang chủ
Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung dự Lễ khánh thành Trường phổ thông Dân tộc nội trú tỉnh Đồng Nai

Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung dự Lễ khánh thành Trường phổ thông Dân tộc nội trú tỉnh Đồng Nai

Ngày 19/4, UBND tỉnh Đồng Nai tổ chức Lễ khánh thành công trình cải tạo, nâng cấp hoàn chỉnh Trường phổ thông Dân tộc nội trú tỉnh Đồng Nai tại xã Trung Hòa (huyện Trảng Bom). Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung đã đến dự và phát biểu tại buổi lễ.
Pháo hoa thắp sáng bầu trời TP. Hồ Chí Minh, chào mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước

Pháo hoa thắp sáng bầu trời TP. Hồ Chí Minh, chào mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước

Tin tức - Tào Đạt - 23:21, 19/04/2025
Tối 19/4, tại công viên bờ sông Sài Gòn, TP. Thủ Đức (TP. Hồ Chí Minh) đã diễn ra màn bắn pháo hoa tầm cao chào mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025). Sự kiện thu hút hàng nghìn người dân và du khách.
Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc dự lễ bàn giao nhà cho hộ nghèo ở thị xã Ninh Hòa

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc dự lễ bàn giao nhà cho hộ nghèo ở thị xã Ninh Hòa

Thời sự - T.Nhân-H.Trường - 22:23, 19/04/2025
Ngày 19/4, UBND thị xã Ninh Hòa (Khánh Hoà) tổ chức lễ bàn giao nhà ở theo Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trên địa bàn tỉnh. Đến dự có Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc và các ông: Nghiêm Xuân Thành, Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa; Nguyễn Tấn Tuân, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh, Bí thư Đảng ủy UBND tỉnh; bà Trần Thu Mai, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Chủ tịch UBMTTQ Việt Nam tỉnh, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy các cơ quan Đảng tỉnh.
Quảng Ngãi dự kiến còn 55 đơn vị hành chính cấp xã và đặc khu Lý Sơn

Quảng Ngãi dự kiến còn 55 đơn vị hành chính cấp xã và đặc khu Lý Sơn

Tin tức - T.Nhân - H.Trường - 22:18, 19/04/2025
Theo Đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi để lấy ý kiến cử tri vào ngày 20/4 tới, toàn tỉnh sẽ có 56 đơn vị hành chính cấp xã (gồm 49 xã, 6 phường và 1 đặc khu Lý Sơn), đạt tỷ lệ 32,35%.
Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Tuyên Quang và Hà Giang họp bàn xây dựng phương án hợp nhất hai đơn vị

Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Tuyên Quang và Hà Giang họp bàn xây dựng phương án hợp nhất hai đơn vị

Tin tức - Vũ Mừng - 18:47, 19/04/2025
Ngày 19/4, tại thành phố Hà Giang, Sở Dân tộc và Tôn giáo hai tỉnh Tuyên Quang và Hà Giang đã có buổi làm việc nhằm xây dựng phương án hợp nhất hai đơn vị. Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Tuyên Quang Ma Quang Hiếu; Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Hà Giang Chu Thị Ngọc Diệp đồng chủ trì buổi làm việc.
Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân thăm, làm việc tại huyện biên giới Giang Thành tỉnh Kiên Giang

Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân thăm, làm việc tại huyện biên giới Giang Thành tỉnh Kiên Giang

Tin tức - Như Văn - 18:27, 19/04/2025
Ngày 19/4, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân dẫn đầu Đoàn công tác của Chủ tịch nước đến thăm, làm việc tại huyện biên giới Giang Thành và Trung đoàn Bộ binh 20, thuộc Sư đoàn 330 (Quân khu 9) đóng trên địa bàn tỉnh Kiên Giang. Tiếp và làm việc với Đoàn công tác có ông Nguyễn Tiến Hải - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Kiên Giang; Trung tướng Nguyễn Xuân Dắt - Tư lệnh Quân khu 9; cùng đại diện lãnh đạo tỉnh Kiên Giang, thành phố Hà Tiên và huyện Giang Thành.
Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh

Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 19/4, có những thông tin đáng chú ý sau: Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh. Nhà thờ Chính tòa Hải Phòng. Lễ cúng vào nhà mới của người Hrê. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh

Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh

Media - BDT - 16:46, 19/04/2025
Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 19/4, có những thông tin đáng chú ý sau: Có một địa đạo ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh. Nhà thờ Chính tòa Hải Phòng. Lễ cúng vào nhà mới của người Hrê. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Thông xe kỹ thuật cao tốc Bắc - Nam đoạn Bùng - Vạn Ninh

Thông xe kỹ thuật cao tốc Bắc - Nam đoạn Bùng - Vạn Ninh

Tin tức - Khánh Ngân - 16:42, 19/04/2025
Ngày 19/4, Bộ Xây dựng phối hợp với UBND tỉnh Quảng Bình tổ chức Lễ thông xe kỹ thuật dự án thành phần cao tốc Bắc - Nam phía Đông đoạn Bùng - Vạn Ninh.
Xây dựng lòng yêu quê hương, niềm tự hào dân tộc từ lớp học

Xây dựng lòng yêu quê hương, niềm tự hào dân tộc từ lớp học

Giáo dục - Mỹ Dung - 16:35, 19/04/2025
Quảng Ninh là một trong những địa phương đi đầu trong cả nước đưa nội dung giáo dục địa phương vào giảng dạy tại các trường học trên địa bàn. Không chỉ đơn thuần là việc bổ sung thông tin, kiến thức, đây còn là bước đi mang tính chiến lược nhằm khơi dậy lòng yêu quê hương, gắn bó với quê hương, hun đúc niềm tự hào dân tộc của thế hệ trẻ.
Hồ Thầu yên ả ...

Hồ Thầu yên ả ...

Phóng sự - Vũ Mừng - 16:31, 19/04/2025
Mới đây về công tác tại Hoàng Su Phì, huyện biên giới phía Tây của tỉnh Hà Giang, tìm lên thăm mảnh đất Hồ Thầu nằm cách huyện lỵ hơn 30 cây số. Suốt chặng đường, sau mỗi khúc cua, núi xanh lơ xếp nếp lớp lớp sương giăng sớm càng tô thêm cho sự hùng vĩ và huyền ảo nơi đây. Lần đầu tiên được về vùng đất còn nhiều gian khó dưới lưng chừng đỉnh Chiêu Lầu Thi sương giăng ấy, thấy lòng dâng lên thật nhiều cảm xúc...
Giải quyết tồn đọng ở các dự án thủy điện tại Nghệ An: Lên mốc thời gian cụ thể

Giải quyết tồn đọng ở các dự án thủy điện tại Nghệ An: Lên mốc thời gian cụ thể

Xã hội - An Yên - 16:28, 19/04/2025
Tháng 7 tới đây, cấp huyện sẽ xóa bỏ theo phương án sắp xếp, tinh gọn bộ máy. Thời gian đếm ngược ngày một rút ngắn nhưng bao vấn đề nổi cộm, tồn đọng tại các dự án thủy điện ở Nghệ An vẫn đang hiện hữu. Vì vậy, xử lý những tồn đọng này cần phải rốt ráo thực hiện, không thể chần chừ thêm.