Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Thảo dược quý từ rừng khộp

Xuân Hòa - 06:02, 15/03/2025

Rừng khộp Buôn Đôn (Đắk Lắk) là kho tàng tài nguyên phong phú, đặc biệt giàu các loại thảo dược quý. Mùa Xuân, khi những cơn mưa đầu tiên trút xuống, đồng bào Ê Đê, M’nông lại vào rừng hái "lộc rừng" – những loại nấm, hoa và cây thuốc quý. Đây không chỉ là nguồn thực phẩm, dược liệu mà còn là nét văn hóa lâu đời của cộng đồng nơi đây.

Rừng Quốc gia CưYangSin nằm bên dòng Serepok
Rừng Quốc gia Yok Đôn nằm bên dòng Serepok

Rừng khộp Buôn Đôn thuộc Vườn Quốc gia Yok Đôn (Đắk Lắk), không chỉ là hệ sinh thái phong phú mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số tại chỗ. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa và diện tích rừng rộng lớn, nơi đây là môi trường lý tưởng cho nhiều loài cây gỗ quý như giáng hương, cà chít, cà te. Hệ sinh thái rừng không chỉ giúp bảo vệ môi trường, duy trì nguồn nước mà còn hỗ trợ sinh kế cho cộng đồng người Ê Đê, M’nông – những cư dân đã gắn bó với rừng qua bao thế hệ.

Vào đầu mùa mưa tháng Ba, khi cơn mưa đầu tiên trút xuống, rừng khộp Buôn Đôn lại sinh sôi nhiều loại thảo dược quý. Đây là phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và ẩm thực của người dân địa phương. Anh Y Ngoan Niê, Hội Đông y huyện Buôn Đôn, cho biết mùa mưa là thời điểm lý tưởng để thu hái các loại thảo dược quý như nấm mỡ (nấm két trắng), hoa rù rì và hoa nghệ rừng – những vị thuốc quý trong y học dân gian.

Hoa nghệ rừng Buôn Đôn- - một loại thảo dược quý
Hoa nghệ rừng Buôn Đôn - một loại thảo dược quý
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược

Nấm mỡ rừng có màu trắng đục, mịn, mùi thơm nhẹ, thường được chế biến thành các món xào, canh hoặc làm gia vị. Không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm mỡ còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau khớp và thanh nhiệt cơ thể, trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Buôn Đôn.

Hoa nghệ rừng là thảo dược quen thuộc trong nhiều món ăn và bài thuốc dân gian. Hoa nghệ giúp giảm đau, cải thiện hệ tiêu hóa, thường được dùng trong các món canh, xào hoặc pha trà. Người dân Buôn Đôn còn sử dụng hoa nghệ để chữa đau khớp và các bệnh ngoài da.

Nấm mỡ rừng
Nấm mỡ rừng
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk

Hoa rù rì mọc trên những cụm đá giữa sông Sêrêpok, lại mang giá trị tinh thần đặc biệt. Được coi là biểu tượng của may mắn và sức khỏe, hoa rù rì chỉ có thể hái được khi chèo thuyền ra giữa sông. Người dân tin rằng hái được hoa rù rì là dấu hiệu của sự thịnh vượng và no đủ. Hoa rù rì còn được bộ đội biên phòng sử dụng để làm món ăn, giúp thay đổi khẩu vị và gắn kết với thiên nhiên hoang sơ.

Tuy nhiên, các loại thảo dược này đang đối mặt với nguy cơ mai một nếu không được bảo vệ đúng cách. Những năm gần đây, người dân Buôn Đôn đã ý thức hơn về giá trị của thảo dược và hợp tác với các cơ quan chức năng để duy trì môi trường rừng bền vững. Đặc biệt, phụ nữ địa phương giữ vai trò quan trọng trong việc thu hái có kiểm soát, chỉ thu hoạch khi thảo dược vào độ chín và để cây tái sinh tự nhiên cho mùa mưa năm sau. Việc này không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn bảo vệ sự cân bằng sinh thái của rừng khộp Buôn Đôn.

Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn
Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn

Tương lai của những thảo dược quý như nấm mỡ rừng, hoa nghệ rừng và hoa rù rì phụ thuộc vào sự bảo tồn và phát triển bền vững. Đây không chỉ là nguồn lợi về sức khỏe và ẩm thực mà còn là di sản quý giá cần được gìn giữ để các thế hệ mai sau tiếp tục được thụ hưởng.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Bình Thuận: Tập huấn phát triển Hợp tác xã gắn với du lịch cộng đồng, du lịch học đường

Bình Thuận: Tập huấn phát triển Hợp tác xã gắn với du lịch cộng đồng, du lịch học đường

Ngày 7/5, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Bình Thuận đã mở Lớp tập huấn về phát triển HTX gắn với du lịch cộng đồng, du lịch học đường. Lớp tập huấn có 50 người, là đại diện Ban Quản trị và thành viên các HTX trong tỉnh tham dự. Lớp tập huấn diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 07 - 09/5).
Tin nổi bật trang chủ
Tổng Bí thư Tô Lâm hội kiến với Thủ tướng Liên bang Nga Mikhail Mishustin

Tổng Bí thư Tô Lâm hội kiến với Thủ tướng Liên bang Nga Mikhail Mishustin

Trong chương trình thăm chính thức Liên bang Nga và dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng trong chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, chiều 8/5 (giờ địa phương (tối cùng ngày, giờ Hà Nội), tại Thủ đô Moskva, Tổng Bí thư Tô Lâm hội kiến Thủ tướng Liên bang Nga Mikhail Mishustin.
Nhận diện và hóa giải âm mưu chia rẽ khối đại đoàn kết dân tộc

Nhận diện và hóa giải âm mưu chia rẽ khối đại đoàn kết dân tộc

Công tác Dân tộc - Hà Anh - 1 giờ trước
Trong thời gian qua, các thế lực thù địch liên tục đẩy mạnh các hoạt động chống phá với mục tiêu làm suy yếu khối đại đoàn kết toàn dân tộc Việt Nam. Việc nhận diện rõ và chủ động ứng phó với các âm mưu, thủ đoạn của các thế lực thù địch là yêu cầu cấp thiết, mang ý nghĩa chiến lược lâu dài.
Vị sư cả của đồng bào Khmer

Vị sư cả của đồng bào Khmer

Gương sáng - Như Tâm - 1 giờ trước
Sinh ra tại huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang, nhưng gần cả cuộc đời ông gắn bó với Cà Mau. Là vị sư sãi tiêu biểu trong cộng đồng Phật giáo Nam tông, cuộc đời của ông là một minh chứng sống động cho phương châm "Tốt đời, đẹp đạo", không chỉ là một vị sư tu hành với tấm lòng từ bi mà còn là người con hiếu thảo và là một chiến sĩ cách mạng kiên trung.
Tranh thêu trên lá bồ đề - Sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo

Tranh thêu trên lá bồ đề - Sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo

Sản phẩm - Thị trường - Minh Nhật - 1 giờ trước
Tranh thêu trên lá bồ đề ở vùng đất truyền thống Gia Sinh, Gia Viễn, Ninh Bình là sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo, kết tinh sự tỷ mỉ, tài hoa, đặc trưng văn hóa Việt và cả khát vọng bảo tồn nghề truyền thống trong nhịp sống hiện đại.
Đại lễ Vesak 2025 thành công viên mãn

Đại lễ Vesak 2025 thành công viên mãn

Media - BDT - 1 giờ trước
Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin chiều nay ngày 8/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Đại lễ Vesak 2025 thành công viên mãn. Vịnh Ngòi Hoa, hồ Mắt Ngọc Hòa Bình. Mường Nhé bảo vệ rừng phòng hộ. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Thanh Hóa: Tiêu hủy gần 5 tấn da trâu, bò không rõ nguồn gốc xuất xứ

Thanh Hóa: Tiêu hủy gần 5 tấn da trâu, bò không rõ nguồn gốc xuất xứ

Xã hội - Quỳnh Trâm - 2 giờ trước
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Lê Văn Thảo, tại Hoằng Giang, huyện Nông Cống, về hành vi vi phạm hành chính: Kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm

Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 9/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm. Danh lam cổ tự Chùa Hà Tiên. Nghệ nhân hơn 50 năm “giữ lửa” nghề dệt. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Linh thiêng Lễ cung rước Xá lợi Đức Phật lên tôn trí trên núi Bà Đen

Linh thiêng Lễ cung rước Xá lợi Đức Phật lên tôn trí trên núi Bà Đen

Tôn giáo - Tín ngưỡng - Tào Đạt - 2 giờ trước
Kết thúc thời gian chiêm bái tại chùa Thanh Tâm (huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh), Xá lợi Đức Phật Thích Ca Mâu Ni - Quốc bảo của Ấn Độ, đã được cung thỉnh về tôn trí tại núi Bà Đen (Tây Ninh) từ ngày 8 - 13/5.
Bắc Giang: Một cơ sở sản xuất, bán hơn 100.000 đơn hàng giả

Bắc Giang: Một cơ sở sản xuất, bán hơn 100.000 đơn hàng giả

Pháp luật - Minh Nhật - 2 giờ trước
Một cơ sở sản xuất mỹ phẩm giả số lượng lớn ở Bắc Giang đã rao bán trót lọt trên 100.000 đơn hàng, thông qua sàn giao dịch thương mại điện tử.
Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm

Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm

Media - BDT - 4 giờ trước
Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 9/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Bảo tồn Lễ hội Katê của đồng bào Chăm. Danh lam cổ tự Chùa Hà Tiên. Nghệ nhân hơn 50 năm “giữ lửa” nghề dệt. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Tổng Bí thư Tô Lâm bắt đầu thăm chính thức Liên bang Nga và dự Lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít

Tổng Bí thư Tô Lâm bắt đầu thăm chính thức Liên bang Nga và dự Lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít

Thời sự - PV - 6 giờ trước
Chiều 8/5 (giờ địa phương, tối cùng ngày, giờ Hà Nội), Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đến Thủ đô Moskva, bắt đầu chuyến thăm chính thức Liên bang Nga và dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng trong chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, từ ngày 8-11/5 theo lời mời của Tổng thống Vladimir Putin.
Thủ tướng: Thiết kế chính sách để đổi mới sáng tạo phát triển kinh tế tư nhân

Thủ tướng: Thiết kế chính sách để đổi mới sáng tạo phát triển kinh tế tư nhân "không có giới hạn"

Thời sự - PV - 20:25, 08/05/2025
Chiều 8/5, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc làm việc với Hội đồng Tư vấn chính sách nhằm tiếp tục hoàn thiện dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển kinh tế tư nhân để triển khai thực hiện Nghị quyết 68 của Bộ Chính trị.