Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Nuôi hàu trên vịnh Lăng Cô

Tiêu Dao – Minh Ngọc - 09:48, 02/04/2021

Với trữ lượng khổng lồ, giá cả phải chăng, khu vực đầm Lập An, thị trấn Lăng Cô (huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế) đã trở thành điểm nuôi hàu và mua bán hàu lớn nhất trong khu vực.

Đầm Lập An là vựa hàu lớn nhất của vùng vịnh Lăng Cô
Đầm Lập An là vựa hàu lớn nhất của vùng vịnh Lăng Cô

Đặc sản vùng đầm phá

Lăng Cô không chỉ là một trong những địa chỉ du lịch nổi tiếng của Thừa Thiên - Huế mà còn là một trong những địa điểm cung ứng nhiều loại thủy, hải sản ra thị trường trong nước. Khu vực đầm Lập An thuộc vùng Lăng Cô có diện tích mặt nước rộng 3,5 km, dài 06 km, diện tích 1.600 ha, sâu trung bình 1,5 m, sâu nhất trên 3 m, trao đổi nước ngọt với nước biển rất tốt nhờ thủy triều.

Hiện nay, khu vực đầm Lập An là vựa hàu lớn nhất của vùng vịnh Lăng Cô. Ước tính mỗi ngày, ở Lăng Cô xuất ra thị trường hàng chục tấn hàu tươi. Vì đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được người dân ưa chuộng. Thời điểm này đang chuẩn bị vào mùa hè, mùa du lịch trọng điểm của vịnh biển Lăng Cô nên đây cũng là lúc hàu bán chạy nhất.

Trên con đường nhỏ men theo vịnh Lăng Cô và đầm Lập An, hàng chục điểm bán hàu san sát nhau, tấp nập kẻ bán người mua. Đa số các địa điểm bán hàu này đều là của hộ gia đình. Những người phụ nữ có nhiệm vụ chào mời, bán hàng cho khách, còn đàn ông thì chèo thuyền ra đầm nước kéo những lốp xe bám đầy hàu chất lên một bè nhỏ, đưa về điểm bán hàu. Hàu sau khi đưa lên bờ sẽ được gỡ ra, một số được đóng gói luôn, số còn lại được chủ vựa và nhân viên ngồi tách rồi ngâm vào chậu nước.

Mỗi ngày, người nuôi hàu ở đầm Lập An xuất bán hàng tấn hàu ra thị trường.
Mỗi ngày, người nuôi hàu ở đầm Lập An xuất bán hàng tấn hàu ra thị trường.

Được biết, phong trào nuôi hàu ở thị trấn Lăng Cô bắt đầu cách đây khoảng hơn 20 năm. Trước đây, người nuôi hàu chủ yếu dựng các cọc gỗ xuống đầm để hàu bám vào sinh sống. Tuy nhiên việc sử dụng cọc gỗ này lại mất nhiều thời gian, tốn kém chi phí vì chóng hỏng, phải thay bằng cọc mới. Sau đó, người dân nhận thấy việc nuôi hàu bằng lốp xe cũ ít tốn kém chi phí, lại có thể sử dụng được lâu dài nên chuyển sang dùng lốp xe để nuôi hàu. Theo các nhà chuyên môn, hàu nuôi bằng vỏ lốp tại Lăng Cô vẫn bảo đảm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm cho phép.

Tuy nhiên, thự tế hiện nay, ở đầm Lập An có hàng ngàn chiếc lốp xe cũ được người dân thả xuống để làm chỗ nuôi hàu. Dọc theo đường phía tây quanh đầm, nhiều lốp xe cũ được chất đống ngổn ngang trên bờ, gây ra mùi hôi làm ô nhiễm môi trường và mất mỹ quan vịnh Lăng Cô trong mắt du khách.

Ngư dân vận chuyển hàu từ dưới đầm lên bờ
Ngư dân vận chuyển hàu từ dưới đầm lên bờ

Quy hoạch để giữ thương hiệu

Tại đầm Lập An, một khách du lịch dừng xe để mua hàu, chủ vựa hàu tên Hằng nhiệt tình chào mời: “Em đến hàng của chị mua là đúng rồi. Quanh khu vực này thì chỉ có vựa của chị là ngon nhất mà giá lại rẻ nhất. Giá hàu chưa tách là 20.000đ/kg, đã tách là 70.000đ/kg”.

Theo như chị Hằng tiết lộ, giá hàu tại đây rẻ hơn nhiều so với giá hàu tại một số nhà hàng ngay cạnh đó. Với giá cạnh tranh và trữ lượng “khổng lồ”, khu vực đầm Lập An đã trở thành điểm mua bán hàu lớn nhất trong khu vực.

Tuy nhiên, để giữ cảnh quan cho vịnh Lăng Cô, chính quyền địa phương đang quy hoạch diện tích nuôi hàu ở đầm Lập An còn khoảng 100 ha, chia thành 5 khu vực, mỗi khu vực có chiều dài 200m, cách nhau 15-20m, cách bờ 50m và tránh những luồng lạch ảnh hưởng đến tàu, thuyền ra vào đầm. Phương thức nuôi hàu chuyển từ nuôi bằng lốp xe sang mô hình nuôi bè tre âm mặt nước.

Chính quyền huyện Phú Lộc đnag quy hoạch lại vùng nuôi hàu để bảo đảm giữ cảnh quan và môi trường cho vịnh Lăng Cô.
Chính quyền huyện Phú Lộc đang quy hoạch lại vùng nuôi hàu để bảo đảm giữ cảnh quan và môi trường cho vịnh Lăng Cô.

Hiện tại, các cơ quan chức năng của huyện Phú Lộc đang phối hợp với chính quyền thị trấn Lăng Cô tiến hành giải tỏa một số diện tích nuôi hàu để đưa vào vùng quy hoạch nhằm hạn chế việc gây ô nhiễm cho môi trường nước, đồng thời giữ cảnh quan môi trường xung quanh cho vịnh Lăng Cô.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Buôn cổ của đồng bào Ê Đê hút khách dịp Quốc khánh

Buôn cổ của đồng bào Ê Đê hút khách dịp Quốc khánh

Không gian mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của người Ê Đê cùng văn hóa ẩm thực đặc sắc, buôn cổ giàu đẹp nhất Tây Nguyên trở thành điểm đến hấp dẫn mà du khách lựa chọn trong dịp lễ Quốc khánh 2/9.
Tin nổi bật trang chủ
Dự án 6 Chương trình MTQG 1719: Tiếp sức để đồng bào chủ động “giữ lửa” văn hoá

Dự án 6 Chương trình MTQG 1719: Tiếp sức để đồng bào chủ động “giữ lửa” văn hoá

Dự án 6, Chương trình MTQG 1719 không chỉ dừng ở việc giữ gìn, bảo tồn những giá trị truyền thống văn hóa, mà còn đặt trọng tâm vào việc trao cơ hội để đồng bào các DTTS trở thành chủ thể trong việc phát huy văn hóa, gắn liền với sinh kế và du lịch cộng đồng. Những con số biết nói đã cho thấy một cách tiếp cận mới: Bảo tồn không phải là “trưng bày” mà là sống động, hữu ích trong chính đời sống hằng ngày.
Thủ tướng: Tiếp tục đổi mới tư duy, cách làm trong đầu tư công, tập trung cho các dự án

Thủ tướng: Tiếp tục đổi mới tư duy, cách làm trong đầu tư công, tập trung cho các dự án "xoay chuyển tình thế"

Thời sự - PV - 21 phút trước
Sáng 3/9, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp của Thường trực Chính phủ cho ý kiến vào các báo cáo về kinh tế - xã hội, ngân sách nhà nước và đầu tư công để chuẩn bị báo cáo các cấp có thẩm quyền.
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 du lịch tại nhiều địa phương “bội thu”

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 du lịch tại nhiều địa phương “bội thu”

Du lịch - Minh Nhật - 23 phút trước
Trong 4 ngày nghỉ lễ 2/9, ngành du lịch Việt Nam đón hàng triệu lượt khách, doanh thu tăng cao. Trong đó, Hà Nội thu hút 2,08 triệu khách, TPHCM 1,45 triệu và Cần Thơ 256.400 khách... Doanh thu du lịch lần lượt đạt 4.500 tỉ, 4.140 tỉ và 318 tỉ đồng, phản ánh sức hút ngày càng lớn của du lịch nội địa.
Không tổ chức Quốc tang với lãnh đạo chủ chốt bị kỷ luật, thôi chức vụ

Không tổ chức Quốc tang với lãnh đạo chủ chốt bị kỷ luật, thôi chức vụ

Tin tức - Anh Trúc - 1 giờ trước
Chính phủ ban hành Nghị định số 237/2025/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 105/2012/NĐ-CP ngày 17/12/2012 của Chính phủ về tổ chức lễ tang cán bộ, công chức, viên chức.
Dư âm Tết Độc lập

Dư âm Tết Độc lập

Tin tức - Minh Nhật - 1 giờ trước
Đã kết thúc những ngày cả nước hân hoan kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 - 02/9/2025),nhưng đến nay khắp các ngả đường, góc phố trên cả nước vẫn đang rực rỡ sắc đỏ của cờ Tổ quốc và cờ Đảng tung bay, cùng với dư âm cảm xúc niềm tự hào dân tộc.
Đồng Nai: “Vẽ lại” bản đồ phát triển vùng “lõi nghèo”

Đồng Nai: “Vẽ lại” bản đồ phát triển vùng “lõi nghèo”

Dân tộc - Tôn giáo - Khánh Thư - 1 giờ trước
Tỉnh Đồng Nai phấn đấu đến năm 2030, 100% đơn vị hành chính cấp xã trên địa bàn đạt chuẩn nông thôn mới; thu nhập bình quân đầu người đạt khoảng 282,4 triệu đồng. Mục tiêu này phần nào thể hiện định hướng và quyết tâm “vẽ lại” bản đồ phát triển vùng “lõi nghèo”.
Hà Nội: Mưa lớn gây ngập lụt nghiêm trọng, nhiều tuyến đường ở Tây Mỗ và Đại lộ Thăng Long tê liệt

Hà Nội: Mưa lớn gây ngập lụt nghiêm trọng, nhiều tuyến đường ở Tây Mỗ và Đại lộ Thăng Long tê liệt

Cơn mưa lớn kéo dài suốt hai ngày qua đã khiến nhiều khu vực tại Hà Nội chìm trong biển nước. Tính đến 15h ngày 27/8, các tuyến đường huyết mạch như Quốc lộ 70 và Đại lộ Thăng Long đoạn qua phường Tây Mỗ (quận Nam Từ Liêm cũ) bị ngập sâu nghiêm trọng, gây tê liệt giao thông và ảnh hưởng nặng nề đến đời sống người dân.
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son trở lại Việt Nam, báo tin vui cho CLB Nam Định và tuyển quốc gia

Tiền đạo Nguyễn Xuân Son trở lại Việt Nam, báo tin vui cho CLB Nam Định và tuyển quốc gia

Thể thao - Giải trí - Hoàng Minh - 2 giờ trước
Sau hơn 8 tháng điều trị chấn thương nặng, tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son đã chính thức trở lại Việt Nam, hội quân cùng CLB Thép Xanh Nam Định và bắt đầu tập luyện trở lại. Đây là tín hiệu tích cực không chỉ cho đội bóng thành Nam mà còn cho đội tuyển quốc gia trong hành trình hướng tới các mục tiêu quan trọng sắp tới.
Nghị quyết 71-NQ/TW tiếp tục khẳng định Nhà nước giữ vai trò chủ đạo trong đầu tư giáo dục

Nghị quyết 71-NQ/TW tiếp tục khẳng định Nhà nước giữ vai trò chủ đạo trong đầu tư giáo dục

Thời sự - Minh Thu - 6 giờ trước
Sau hơn mười năm triển khai Nghị quyết 29-NQ/TW (2013), đất nước ta bước vào giai đoạn phát triển mới với yêu cầu đột phá toàn diện trong giáo dục. Nghị quyết 71-NQ/TW (22/8/2025) ban hành tiếp nối tinh thần “Giáo dục là quốc sách hàng đầu”, nhưng đặt ra mục tiêu cụ thể, đặc biệt về thể chế, mô hình, đầu tư và năng lực hội nhập. Đáng chí ý là, chính sách nâng phụ cấp ưu đãi nghề lên tối thiểu 70% cho giáo viên mầm non và phổ thông, và 100% đối với giáo viên vùng khó khăn.
Xử phạt gần 90 tỷ đồng về vi phạm trật tự, an toàn giao thông trong dịp nghỉ Lễ 2/9

Xử phạt gần 90 tỷ đồng về vi phạm trật tự, an toàn giao thông trong dịp nghỉ Lễ 2/9

Thời sự - PV - 6 giờ trước
Thông tin từ Ủy ban An toàn giao thông quốc gia (ATGT) cho biết, trong dịp nghỉ Lễ Quốc khánh vừa qua (từ ngày 30/8 - 2/9), tình hình trật tự ATGT trên cả nước cơ bản đảm bảo; tai nạn giao thông giảm sâu ở cả 3 tiêu chí và không xảy ra tai nạn đặc biệt nghiêm trọng.
U23 Việt Nam quyết tâm giành trọn 3 điểm trước U23 Bangladesh tại vòng loại U23 châu Á 2026

U23 Việt Nam quyết tâm giành trọn 3 điểm trước U23 Bangladesh tại vòng loại U23 châu Á 2026

Thể thao - Giải trí - Hoàng Minh - 6 giờ trước
Tối 3/9, trên sân vận động Việt Trì (Phú Thọ), đội tuyển U23 Việt Nam sẽ bước vào trận mở màn bảng C vòng loại Giải U23 châu Á 2026, gặp đối thủ U23 Bangladesh. Đây là cuộc đối đầu nhận được sự quan tâm lớn của người hâm mộ, bởi U23 Việt Nam đang đặt mục tiêu giành trọn 3 điểm để khởi đầu thuận lợi trong hành trình chinh phục tấm vé dự vòng chung kết.
Lào Cai ban hành thủ tục hành chính nội bộ lĩnh vực công tác dân tộc

Lào Cai ban hành thủ tục hành chính nội bộ lĩnh vực công tác dân tộc

Dân tộc - Tôn giáo - Trọng Bảo - 6 giờ trước
UBND tỉnh Lào Cai vừa ban hành Quyết định số 942/QĐ-UBND về việc công bố thủ tục hành chính nội bộ trong hệ thống cơ quan hành chính nhà nước lĩnh vực công tác dân tộc thuộc phạm vi chức năng quản lý của Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Lào Cai.