Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Hấp dẫn cuộc thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hóa ẩm thực truyền thống các dân tộc vùng Đông Bắc

Thúy Hồng - 22:16, 03/11/2024

Ngày 3/11, tại đường Hùng Vương, TP. Lạng Sơn, Ban Tổ chức Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024 tổ chức cuộc thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hóa ẩm thực truyền thống.

Mâm cỗ ẩm thực truyền thống các dân tộc Bắc Kạn
Mâm cỗ truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Bắc Kạn

Theo đó, tại không gian trưng bày giới thiệu, quảng bá sản phẩm văn hóa, ẩm thực truyền thống của 8 tỉnh vùng Đông Bắc tham gia Ngày hội, đội thi của 8 tỉnh: Lạng Sơn, Bắc Giang, Bắc Kạn, Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc và Thái Nguyên đã cử các thành viên lần lượt giới thiệu, thuyết minh về quy trình chế biến và ý nghĩa của từng món ăn và trình bày thành phẩm ngay để Ban Giám khảo đánh giá, chấm điểm.

Mâm cỗ truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Thái Nguyên
Mâm cỗ truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Thái Nguyên

Theo đánh giá từ Ban Tổ chức, các món ăn rất đa dạng, đậm đà bản sắc và mang phong vị riêng của các dân tộc của từng địa phương trong vùng Đông Bắc.

Mâm cỗ của đồng bào Sán Dìu ở Vĩnh Phúc
Mâm cỗ của đồng bào Sán Dìu ở Vĩnh Phúc

Từ các nguyên liệu mang đặc trưng của núi rừng Đông Bắc như gạo nương, gà đồi, vịt suối, cá hồ, rau rừng, măng... qua bàn tay khéo léo, công phu từ các nghệ nhân, những mâm cơm truyền thống được hoàn thiện trưng bày tại các gian hàng giới thiệu sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP của từng địa phương, trong đó nhiều đặc sản như: lợn quay, vịt quay, khau nhục, xôi ngũ sắc, bánh chưng đen, bánh tày… đã thu hút sự chú ý của rất nhiều du khách.

Những món ẩm thực truyền thống hấp dẫn tại cuộc thi
Những món ẩm thực truyền thống hấp dẫn tại cuộc thi

Cơ cấu giải thưởng của phần thi bao gồm: 2 giải A, 3 giải C và 3 giải B. Kết quả của phần thi này sẽ được Hội đồng thẩm định tổng hợp gửi Ban Tổ chức Ngày hội trao giải vào Lễ bế mạc diễn ra vào ngày 4/11.

Mâm cỗ truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Hà Giang
Mâm cỗ truyền thống của đồng bào các dân tộc tỉnh Hà Giang
Du khách đến vỡi ngày hội mãn nhãn với những món ẩm thực truyền thống của đồng bào
Du khách đến với Ngày hội mãn nhãn với những món ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc
Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Cà Mau: Ban Dân tộc tỉnh tổng kết công tác khen thưởng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024

Cà Mau: Ban Dân tộc tỉnh tổng kết công tác khen thưởng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024

Chiều ngày 4/11, Ban Dân tộc tỉnh Cà Mau tổ chức tổng kết công tác giảng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024. Tham dự buổi tổng kết, có đại diện lãnh đạo Ban Dân tộc và Sở giáo dục và Đào tạo tỉnh, cùng các thầy giáo, học sinh có nhiều cố gắng trong dạy và học tiếng dân tộc vào dịp hè 2024.
Tin nổi bật trang chủ
Thủ tướng Phạm Minh Chính tới Vân Nam, bắt đầu chuyến công tác tại Trung Quốc

Thủ tướng Phạm Minh Chính tới Vân Nam, bắt đầu chuyến công tác tại Trung Quốc

Sáng 5/11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế Trường Thủy (thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc), bắt đầu chuyến công tác tham dự Hội nghị Thượng đỉnh GMS, Hội nghị Cấp cao ACMECS, Hội nghị Cấp cao CLMV và làm việc tại Trung Quốc từ ngày 05 đến ngày 08/11/2024.
Cà Mau: Ban Dân tộc tỉnh tổng kết công tác khen thưởng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024

Cà Mau: Ban Dân tộc tỉnh tổng kết công tác khen thưởng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024

Giáo dục - Minh Ngân - 1 giờ trước
Chiều ngày 4/11, Ban Dân tộc tỉnh Cà Mau tổ chức tổng kết công tác giảng dạy và học chữ Khmer, chữ Hoa hè năm 2024. Tham dự buổi tổng kết, có đại diện lãnh đạo Ban Dân tộc và Sở giáo dục và Đào tạo tỉnh, cùng các thầy giáo, học sinh có nhiều cố gắng trong dạy và học tiếng dân tộc vào dịp hè 2024.
Thủ tướng Phạm Minh Chính tới Vân Nam, bắt đầu chuyến công tác tại Trung Quốc

Thủ tướng Phạm Minh Chính tới Vân Nam, bắt đầu chuyến công tác tại Trung Quốc

Thời sự - PV - 1 giờ trước
Sáng 5/11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế Trường Thủy (thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc), bắt đầu chuyến công tác tham dự Hội nghị Thượng đỉnh GMS, Hội nghị Cấp cao ACMECS, Hội nghị Cấp cao CLMV và làm việc tại Trung Quốc từ ngày 05 đến ngày 08/11/2024.
Huyện Thuận Bắc (Ninh Thuận) : Giải quyết việc làm cho 2.844 lao động đồng bào DTTS

Huyện Thuận Bắc (Ninh Thuận) : Giải quyết việc làm cho 2.844 lao động đồng bào DTTS

Tin tức - Thái Sơn Ngọc - 1 giờ trước
Ông Nguyễn Hùng, Phó Chủ tịch UBND huyện Thuận Bắc, tỉnh Ninh Thuận cho biết, qua 3 năm triển khai đưa Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi (Chương trình MTQG 1719) vào cuộc sống, địa phương tổ chức đào tạo nghề, tạo việc làm mới cho người lao động có thu nhập ổn định, nâng cao đời sống gia đình, tích cực góp phần xây dựng nông thôn mới.
Bồng bềnh chợ nổi Cái Răng

Bồng bềnh chợ nổi Cái Răng

Phóng sự - Tào Đạt - 1 giờ trước
“Em treo bẹo Cái Răng Ba Láng /Ta thương hồ Vàm Xáng Cần Thơ”, dạo một vòng chợ nổi Cái Răng bằng thuyền máy, nhớ tới những câu thơ của tác giả Huỳnh Kim (thành phố Cần Thơ), cho tôi nhiều cảm giác thú vị. Nhưng điều khiến tôi nhãn mãn nhất là được ngắm nhìn, được thưởng thức đủ thứ trái cây, hương vị và màu sắc của miệt vườn sông nước miền Tây.
Ban Dân tộc Tuyên Quang: Tập huấn về chuyển đổi số cho cán bộ, công chức làm công tác dân tộc

Ban Dân tộc Tuyên Quang: Tập huấn về chuyển đổi số cho cán bộ, công chức làm công tác dân tộc

Công tác Dân tộc - Minh Thu - 1 giờ trước
Vừa qua, Ban Dân tộc tỉnh Tuyên Quang đã tổ chức Hội nghị Tập huấn nâng cao nhận thức, năng lực về chuyển đổi số (CĐS) cho cán bộ vùng đồng bào DTTS và miền núi năm 2024.
Gieo con chữ, dệt ước mơ trên đỉnh Phung Chang

Gieo con chữ, dệt ước mơ trên đỉnh Phung Chang

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển, ngày 4/11, có những thông tin đáng chú ý sau: Việc phát huy, bảo tồn văn hóa của các dân tộc luôn được bình đẳng . “Lá phổi xanh” . Tài sản vô cùng quý giá Đông Nam Bộ. Gieo con chữ, dệt ước mơ trên đỉnh Phung Chang. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Khánh Hoà: Phát triển du lịch miền núi vẫn còn nhiều cái khó

Khánh Hoà: Phát triển du lịch miền núi vẫn còn nhiều cái khó

Du lịch - T.Nhân-H.Trường - 2 giờ trước
Khu vực miền núi tỉnh Khánh Hòa có nhiều tiềm năng, lợi thế về sinh thái, văn hóa truyền thống để phát triển du lịch, đặc biệt là du lịch cộng động. Các địa phương miền núi của Khánh Hòa cũng đã quan tâm đến lĩnh vực này, nhưng thực tế việc phát triển du lịch vẫn còn nhiều khó khăn, tiềm năng còn bỏ ngỏ.
Gia Lai: Chú trọng cung cấp thông tin cho Người có uy tín

Gia Lai: Chú trọng cung cấp thông tin cho Người có uy tín

Người có uy tín - Ngọc Thu - 3 giờ trước
Những năm qua, tỉnh Gia Lai luôn chú trọng cung cấp thông tin cho Người có uy tín trong vùng đồng bào DTTS. Từ đó, Người có uy tín đã phát huy tốt vai trò tuyên truyền, vận động Nhân dân thực hiện tốt các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước, củng cố khối đại đoàn kết dân tộc, góp sức xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp, văn minh. Để hiểu rõ hơn về công tác bồi dưỡng, cung cấp thông tin cho Người có uy tín, Phóng viên Báo Dân tộc và Phát triển đã có cuộc trao đổi với ông Trường Trung Tuyến, Phó Trưởng Ban Dân tộc tỉnh Gia Lai.
Ninh Thuận chú trọng nâng cao đời sống đồng bào Raglay

Ninh Thuận chú trọng nâng cao đời sống đồng bào Raglay

Công tác Dân tộc - Minh Thu - 4 giờ trước
Trong thời gian qua, bằng nhiều nguồn lực, tỉnh Ninh Thuận đã chú trọng quan tâm nâng cao đời sống kinh tế - văn hóa - xã hội vùng đồng bào DTTS. Đặc biệt, với Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021 - 2030; giai đoạn I: từ 2021 đến 2025 (Chương trình MTQG 1719) đồng bào Raglay trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận đã và đang có nhiều điều kiện thuận lợi để vươn lên.
Việt Nam, số người tử vong do bệnh liên quan đến thuốc lá gấp 10 lần do tai nạn giao thông

Việt Nam, số người tử vong do bệnh liên quan đến thuốc lá gấp 10 lần do tai nạn giao thông

Sức khỏe - Vân Khánh - 4 giờ trước
Dẫn thông tin từ Tổ chức Y tế thế giới, TS. Nguyễn Trọng Khoa, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế), cho biết, sử dụng thuốc lá gây ra 85.500 ca tử vong mỗi năm. Hút thuốc lá thụ động gây ra 18.800 ca tử vong. Tổng cộng là 104.300 ca tử vong/năm, vì các bệnh có liên quan đến thuốc lá, cao gấp 10 lần so với tử vong do tai nạn giao thông gây ra.
Thủ tướng: Tập trung tháo gỡ điểm nghẽn thể chế, kiên quyết, kiên trì, dứt khoát xóa bỏ cơ chế

Thủ tướng: Tập trung tháo gỡ điểm nghẽn thể chế, kiên quyết, kiên trì, dứt khoát xóa bỏ cơ chế "xin - cho", sách nhiễu

Thời sự - PV - 23:45, 04/11/2024
Phát biểu tại Lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia lần thứ 9 năm 2024, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nhấn mạnh cần tập trung tháo gỡ điểm nghẽn thể chế một cách tích cực nhất, hiệu quả nhất, kiên quyết, kiên trì, dứt khoát xóa bỏ cơ chế "xin - cho", sách nhiễu, làm cản trở sự phát triển của doanh nghiệp, đồng thời kêu gọi doanh nhân, doanh nghiệp chung sức cùng đất nước bước vào Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc Việt Nam.