Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Mùa sen...

Ngô Thế Lâm - 18:29, 23/06/2024

Hiếm có nơi nào như đất nước ta, khi thiên nhiên hào phóng ban tặng cả bốn mùa ngập tràn hương sắc của các loài hoa. Và mỗi khi mùa hạ về, chúng ta lại được chiêm ngưỡng một loài hoa thanh cao, cao quý, tượng trưng cho quốc hồn, quốc tuý của dân tộc: Hoa sen!

Đầm sen trắng
Đầm sen trắng

Khi cơn mưa giao mùa bất chợt ùa về, ấy cũng là lúc đánh thức những mầm sen đầu tiên nhú lên giữa mặt hồ, giữa những đầm lầy nơi thôn dã. Sen ủ mình trong bùn đất, đợi mùa gọi rồi cựa mình khe khẽ bằng những đọt chồi lấm tấm phù sa, kiêu hãnh bắt đầu một hành trình sống của mình. Đời sen tuy ngắn ngủi nhưng kịp thả vào mùa những khoảnh khắc đẹp. Bởi vậy mà nhiều người háo hức đón đợi, nhất định phải “hạ thưởng lục hà trì”, tức là hạ về ngắm sen trên đầm xanh.

Thiếu nữ trong đầm sen
Thiếu nữ trong đầm sen

Tháng 5, tháng 6, mùa sen về giữa xôn xao khung trời mùa hạ, góp thêm sắc hương tao nhã, ngọt lành. Ta cùng thưởng ngoạn và suy tư về một loài hoa hiện thân cho sức sống kiêu hãnh “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”, để từ những “nhị vàng, bông trắng, lá xanh” ấy cộng hưởng thành khúc giao cảm tròn trịa, đẹp đẽ của danh xưng vô cùng xứng đáng: Quốc hoa!

Thu hoạch sen làm trà
Thu hoạch sen làm trà

Mỗi loài hoa, màu hoa đều sở hữu những vẻ đẹp riêng. Loài kiêu sa đài các, loài giản dị khiêm nhường, riêng sen thì vừa nền nã, dịu dàng lại thanh cao, thuần khiết. Vẻ đẹp ấy luôn được ví von, so sánh với những nhân cách, tấm lòng thảo thơm, đôn hậu, dung dị mà sâu sắc. Đứng trước vẻ tĩnh lặng của sen, ta chợt thấy lòng mình dịu lại, bỗng an yên đến lạ thường, ta yêu cái sạch trong của tâm sen, tình sen ngan ngát hương đời nhân ái.

Nghệ nhân Nguyễn Thị Dần (Hà Nội) thực hiện công đoạn làm trà sen (Ảnh TL)
Nghệ nhân Nguyễn Thị Dần (Hà Nội) thực hiện công đoạn làm trà sen (Ảnh TL)

Trên những gánh hàng hoa chen chân theo các bà, các chị vào phố mỗi sớm mai, sen cũng góp mặt mang theo lời quê, vị quê ngọt đằm, tao nhã. Nhiều người tranh thủ mỗi mùa hoa đi qua rất nhanh ấy để kịp mang những búp sen hồng, sen trắng về nhà, níu giữ đời sen thanh tao ở lại dù chỉ đôi khoảnh khắc. Thú chơi sen đã có từ lâu của những tâm hồn tinh tế, biết yêu cái đẹp, tôn thờ nét thanh cao, ý nhị của một loài hoa dịu hương, đằm sắc.

Hoa sen đua sắc cùng các loài hoa trên phố
Hoa sen đua sắc cùng các loài hoa trên phố

Giữa mùa sen, còn thêm một thú tiêu khiển tao nhã khác không thể bỏ qua là thưởng trà sen. Trà sen cầu kỳ từ khâu hái sen từ sáng sớm, chọn những búp sen đẫy đà, tách nhẹ từng cánh mỏng cho trà vào ủ và vuốt thật phẳng phiu, sau đó buộc lại cẩn thận và gói thêm bên ngoài bằng một lớp lá sen. Công phu hơn, vào hoàng hôn hôm trước, người ta chèo thuyền ra giữa đầm, lén bỏ vào những búp sen to một dúm trà nhỏ, đến sáng hôm sau lại ra đầm sen lấy lại những dúm trà đã được ướp hương suốt đêm dài, gói đặn đầy tinh tuý đất trời. Ngay cả nước dùng để pha trà cũng phải được hứng từ những lá sen đọng đầy sương sớm. Có lẽ, đây là cách thưởng trà độc đáo có một không hai, nên không ngoa khi khẳng định tách trà sen chính là “thiên cổ đệ nhất trà”.

Làm trà sen
Làm trà sen

Đời sen đi qua, khi mặt đầm eo sèo chớm ngọn heo may, những đài sen rủ xuống thì ngay lúc này sen lại cho hạt, cho củ, tiếp tục một sứ mệnh khác là góp tên mình cho những công thức ẩm thực thuần Việt hết sức tinh tế...

(Bài CTV đã BT) Mùa sen... 6
(Bài CTV đã BT) Mùa sen... 6
Đặc sản trà sen
Đặc sản trà sen

Mùa sen gợi nhắc ta về một ngôi làng mang tên chính loài hoa thuần khiết này: Làng Sen. Ngôi làng hội tụ linh khí đất trời để sinh ra một hiền nhân vĩ đại cho đất nước, đó là Bác Hồ - vị lãnh tụ kính yêu của dân tộc. Ngày sinh của Bác cũng vào độ mùa sen nở rộ như là sự sắp đặt hữu ý của thiên nhiên, điểm tô cho một nhân cách thanh cao mà giản dị với trái tim bao dung, nhân ái cùng tình yêu rộng lớn bao la. Bác chính là hiện thân đủ đầy nhất, vẹn toàn nhất cho một loài hoa thanh tao, cao quý, như mạch nguồn yêu thương trong trẻo còn chảy mãi muôn đời, là biểu tượng vĩnh hằng sống mãi trong trái tim Việt Nam: “Hồ Chí Minh! Người là mùa hoa sen toả ngát hương đời...” (Thuận Yến).

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
“Thanh xuân của mẹ” – Ca khúc mới của Thiên Ngôn chạm đến trái tim khán giả mùa Vu Lan

“Thanh xuân của mẹ” – Ca khúc mới của Thiên Ngôn chạm đến trái tim khán giả mùa Vu Lan

Trong dịp Vu Lan này, nhạc sĩ trẻ Thiên Ngôn – chàng nhạc sỹ bại não nhưng kiên cường theo đuổi đam mê cho ra mắt ca khúc “Thanh xuân của mẹ”. Bản ballad mộc mạc mà sâu lắng như dòng nhật ký xúc động, nhắc nhớ mỗi người con về tình mẹ bao la và những hy sinh thầm lặng.
Tin nổi bật trang chủ
Phong tục “páy tai”- về quê ngoại ăn Rằm tháng Bảy của người Tày, Nùng

Phong tục “páy tai”- về quê ngoại ăn Rằm tháng Bảy của người Tày, Nùng

Sắc màu 54 - Lý Lợi - 7 phút trước
Giữa nhịp sống hiện đại, đồng bào các dân tộc Tày, Nùng vẫn gìn giữ tục lệ “páy tai” - về nhà ngoại ngày Rằm tháng Bảy. Đây không chỉ là dịp sum vầy gia đình, mà còn là nét văn hóa đặc sắc, nhắc nhớ đạo lý hiếu kính và sự gắn bó bền chặt của tình thân. Trên mâm cỗ páy tai không thể thiếu hai món: thịt vịt biểu tượng cho sự mát lành và món bánh gai - thứ bánh dân dã gói hương núi rừng cùng tình nghĩa đậm sâu.
Tổ truyền thông cộng đồng-Chìa khóa thay đổi, thúc đẩy bình đẳng giới ở Trường Sơn

Tổ truyền thông cộng đồng-Chìa khóa thay đổi, thúc đẩy bình đẳng giới ở Trường Sơn

Xã hội - Minh Anh - 1 giờ trước
Ở xã biên giới Trường Sơn (Quảng Trị), nơi đồng bào Bru – Vân Kiều chiếm đa số, những hủ tục như nối dây, tảo hôn, hôn nhân cận huyết từng là rào cản lớn trong hành trình thực hiện bình đẳng giới và phát triển cộng đồng. Việc triển khai Dự án 8 và thành lập các Tổ truyền thông cộng đồng đã góp phần thay đổi tư duy về bình đẳng giới, giúp phụ nữ và trẻ em nơi đây từng bước được trao quyền và có tiếng nói hơn trong gia đình, cộng đồng.
Quảng Ngãi: Đảm bảo điều kiện cho năm học mới

Quảng Ngãi: Đảm bảo điều kiện cho năm học mới

Giáo dục - T.Nhân-H.Trường - 2 giờ trước
Đến thời điểm hiện tại, tất cả các trường học trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã sẵn sàng cho năm học mới. Sự chăm lo chu đáo của ngành Giáo dục và chính quyền địa phương đã giúp các em học sinh thêm niềm tin, phấn khởi trong hành trình chinh phục “con chữ”.
Gia Lai: Tưng bừng khai giảng năm học mới 2025-2026

Gia Lai: Tưng bừng khai giảng năm học mới 2025-2026

Giáo dục - T.Nhân-H.Trường - 2 giờ trước
Sáng 5/9, hơn 760.000 học sinh tỉnh Gia Lai hòa cùng không khí rộn ràng trong lễ khai giảng đặc biệt thống nhất toàn quốc gắn với kỷ niệm 80 năm thành lập ngành Giáo dục. Năm học có ý nghĩa bản lề, mở ra giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ với tinh thần “Kỷ cương-Sáng tạo-Đột phá-Phát triển”.
Đồng Nai: Nâng cao chất lượng chăm sóc mẹ và trẻ sơ sinh tại vùng đồng bào DTTS

Đồng Nai: Nâng cao chất lượng chăm sóc mẹ và trẻ sơ sinh tại vùng đồng bào DTTS

Sức khỏe - Thanh Liêm - 3 giờ trước
Trong 3 ngày (3 - 5/9), Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai (CDC Đồng Nai) đã tổ chức lớp tập huấn chuyên đề “Chăm sóc thiết yếu bà mẹ và trẻ sơ sinh trong và ngay sau đẻ” tại Hội trường cơ sở 2.
Rực rỡ sắc đỏ cờ Tổ quốc ở xã vùng cao Ngọk Réo

Rực rỡ sắc đỏ cờ Tổ quốc ở xã vùng cao Ngọk Réo

Cùng với cả nước kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, Đảng bộ xã Ngọk Réo, tỉnh Quảng Ngãi đã phát động nhiều phong trào thi đua yêu nước. Trong đó, công trình “Đường cờ Tổ quốc” do Đoàn Thanh niên xã thực hiện đã tạo nên sức lan tỏa mạnh mẽ trong cán bộ, đảng viên và đồng bào DTTS nơi đây. Hơn 100 lá cờ Tổ quốc rực rỡ trên trục đường chính dẫn vào trung tâm xã không chỉ tạo điểm nhấn cho cảnh quan khu dân cư Nông thôn mới vùng đồng bào DTTS, mà còn thể hiện niềm tự hào, khát vọng vươn lên của vùng đất còn nhiều khó khăn.
Nông dân Lai Châu phá thế “độc canh” về cây trồng, vật nuôi

Nông dân Lai Châu phá thế “độc canh” về cây trồng, vật nuôi

Kinh tế - Trọng Bảo - 3 giờ trước
Lâu nay, sinh kế đồng bào vùng cao ở Lai Châu chủ yếu vẫn là cây ngô, cây lúa; những năm gần đây, bà con nông dân đã mạnh dạn chuyển đổi, đưa các giống cây trồng mới có giá trị kinh tế vào nuôi trồng, phá thế “độc canh” để nâng cao thu nhập.
Công an xã miền núi Trung Sơn: Dân vận từ trái tim, lan tỏa bằng nền tảng số

Công an xã miền núi Trung Sơn: Dân vận từ trái tim, lan tỏa bằng nền tảng số

Xã hội - Quỳnh Trâm - 3 giờ trước
Mới đây, một video ghi lại cảnh các chiến sĩ Công an xã Trung Sơn, tỉnh Thanh Hóa lặng lẽ để thùng sữa bên giường hai em nhỏ mồ côi trong đêm bất ngờ được chia sẻ và lan tỏa rộng rãi trên TikTok. Sau hiệu ứng ấy là câu chuyện “dân vận khéo” đầy nhân văn của lực lượng công an nơi vùng cao.
Vùng cao Đà Nẵng rộn ràng ngày khai trường

Vùng cao Đà Nẵng rộn ràng ngày khai trường

Giáo dục - T.Nhân - H.Trường - 3 giờ trước
Sáng 5/9, hòa cùng không khí hân hoan trên khắp cả nước, học sinh các trường vùng cao Đà Nẵng tưng bừng bước vào năm học mới trong niềm vui ngày tựu trường.
Ninh Bình khẳng định vị thế vùng “đất học” bằng giáo dục mũi nhọn

Ninh Bình khẳng định vị thế vùng “đất học” bằng giáo dục mũi nhọn

Giáo dục - Quỳnh Trâm - 4 giờ trước
Ninh Bình là vùng đất giàu truyền thống hiếu học, nhiều năm liền luôn nằm trong tốp đầu cả nước về chất lượng giáo dục. Tỉnh xác định phát triển giáo dục – đào tạo, nguồn nhân lực chất lượng cao, trọng dụng nhân tài là một trong ba khâu đột phá chiến lược.
Gia Lai đánh thức tiềm năng từ “đại ngàn đến đại dương”

Gia Lai đánh thức tiềm năng từ “đại ngàn đến đại dương”

Kinh tế - Ngọc Thu - 4 giờ trước
Việc hợp nhất hai tỉnh Bình Định và Gia Lai thành tỉnh Gia Lai mới đã mở ra cơ hội mới, xung lực mới, để Gia Lai đột phá phát triển toàn diện, bền vững trong hành trình vững tiến vào kỷ nguyên mới của dân tộc.