Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Dùng nấm rừng - Hàng loạt ca ngộ độc xảy ra tại Lâm Đồng

Minh Nhật - 18:09, 12/06/2025

Mùa mưa là thời điểm các loại nấm sinh sôi nhiều trong rừng thông ở thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) và vùng phụ cận. Đây cũng là lúc người dân địa phương, du khách đua nhau vào rừng hái nấm đem về sử dụng, bất chấp mối hiểm họa ngộ độc.

Người dân Đà Lạt và du khách thường có thói quen vào rừng thông hái nấm về ăn trong mùa mưa hàng năm. Ảnh:TTXVN
Người dân Đà Lạt và du khách thường có thói quen vào rừng thông hái nấm về ăn trong mùa mưa hằng năm. Ảnh:TTXVN

Việc vào rừng hái nấm đã diễn ra từ nhiều năm qua chứ không phải gần đây mới có. Tuy nhiên, rừng thông có vô số chủng loại nấm, kích thước, màu sắc khác nhau, nên người dân ngay cả người dân bản địa, đã có “thâm niên” hái nấm nhiều năm cũng rất dễ hái nhầm nấm độc.

Ngày 12/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng, đang điều trị cho ông L.V.M. trú tại huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng nghi ngộ độc do ăn nấm rừng.

Trước đó, ông M. vào khu rừng gần nhà thu hái một số loại nấm về chế biến món ăn. Sau khi dùng bữa, ông M. xuất hiện các triệu chứng buồn nôn, chóng mặt, đi ngoài nhiều lần, phải nhập viện cấp cứu. Được biết, sau quá trình điều trị, sức khoẻ ông M. dần hồi phục.

Một bệnh nhân bị ngộ độc do ăn nấm rừng điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: Lam Hồng.
Một bệnh nhân bị ngộ độc do ăn nấm rừng điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng. (Ảnh: Lam Hồng)

Theo Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng, từ đầu năm đến nay, Bệnh viện tiếp nhận tổng cộng 13 người có biểu hiện bị ngộ độc do ăn nấm rừng. Trong đó, có một khách du lịch, 12 người địa phương. Đặc biệt, trong 13 bệnh nhân này có 8 người thuộc 2 gia đình.

Theo Bác sỹ Chuyên khoa I Cao Thị Hồng Mai, phụ trách Khoa Truyền nhiễm (Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng), hầu hết các trường hợp sau khi nhập viện đều được điều trị tích cực và sức khỏe ổn định sau vài ngày. Chỉ có một trường hợp nặng do ăn quá nhiều nấm và được người nhà xin chuyển viện về Thành phố Hồ Chí Minh điều trị.

 “Sau khi ăn khoảng 30 phút hoặc lâu hơn, các biểu hiện dễ nhận biết nhất của người bị ngộ độc là thấy buồn nôn, đau bụng, chóng mặt, mệt trong người. Lúc này, bệnh nhân nên đến các cơ sở y tế để bác sỹ thăm khám, chẩn đoán và có phác đồ điều trị phù hợp. Người dân không nên tự ý mua thuốc điều trị tại nhà. Bởi có một số loại nấm gây ngộ độc nặng cho hệ thần kinh diễn tiến nhanh, sau khoảng 3 ngày sẽ khiến bệnh nhân bị trở nặng, gây suy gan, thận và biến chứng rất nguy hiểm”,  bác sỹ Mai khuyến cáo.

Một loại nấm trong chi nấm Amanita (chi nấm có nhiều loại nấm độc) sinh trưởng nhiều trong những cánh rừng thông ở Đà Lạt và vùng phụ cận. Ảnh: TTXVN
Một loại nấm trong chi nấm Amanita (chi nấm có nhiều loại nấm độc) sinh trưởng nhiều trong những cánh rừng thông ở Đà Lạt và vùng phụ cận. Ảnh: TTXVN

Nấm rừng thông Đà Lạt trở thành món ngon dân dã của người dân và du khách khi đến với phố núi vào mùa mưa. Trong đó, nhiều loại nấm được người dân địa phương chọn ăn và trở thành “đặc sản” như nấm trứng gà (hình dáng giống quả trứng gà, màu vàng); nấm gan bò (mũ nấm có màu nâu đậm, hình dáng giống gan bò); nấm san hô (giống cụm san hô); nấm cối (giống quả đạn cối)…

Việc vào rừng thu hái nấm cũng trở thành trải nghiệm lý tưởng, thu hút người dân, du khách. Trào lưu (trend) đi rừng thông Đà Lạt hái nấm đang nở rộ trên các trang, nền tảng mạng xã hội trong những ngày qua. Tuy nhiên, đây lại là nguy cơ đối với du khách và cả người dân địa phương khi chỉ đặt niềm tin vào vài người được cho là rành về nấm.

Một “ổ nấm” kaki ăn được, mọc dưới tán rừng thông Đà Lạt. Ảnh: TTXVN
Một “ổ nấm” kaki ăn được, mọc dưới tán rừng thông Đà Lạt. Ảnh: TTXVN

Theo Tiến sỹ Trương Bình Nguyên, Khoa Sinh học (Trường Đại học Đà Lạt), một số tài liệu nghiên cứu cho thấy trong các khu rừng thông Đà Lạt và vùng phụ cận, hiện có khoảng 300 loài nấm sinh trưởng và mọc rộ vào mùa mưa hằng năm; bao gồm cả loài ăn được và loài chứa độc tố gây nguy hiểm đến tính mạng. 

Theo thống kê, trong rừng thông Đà Lạt hiện có hơn 50 loài thuộc chi nấm Amanita (chi nấm có nhiều loại nấm độc). Điều đáng lo là, trong chi nấm này nhiều loài có hình dáng giống với nấm trứng gà, nấm trứng công (loại nấm quen thuộc thường được người dân hái về ăn). 

Ngoài ra, trong rừng thông còn có một loại nấm độc với hình dạng giống nấm mối, rất dễ gây nhầm lẫn nếu người hái không đào sâu xuống đất để lấy cả phần rễ của nấm mối (loại nấm độc không có rễ dài).

Tiến sỹ Trương Bình Nguyên (Đại học Đà Lạt) có nhiều năm nghiên cứu về nấm hướng dẫn phân biệt các loại nấm rừng thông Đà Lạt bằng hình thái, màu sắc bên ngoài. Ảnh:TTXVN
Tiến sỹ Trương Bình Nguyên (Đại học Đà Lạt) có nhiều năm nghiên cứu về nấm hướng dẫn phân biệt các loại nấm rừng thông Đà Lạt bằng hình thái, màu sắc bên ngoài. Ảnh:TTXVN

Tiến sĩ Trương Bình Nguyên cho biết: "Vừa qua trên mạng xã hội có đoạn clip đưa khách vào rừng hái được nấm Tùng Nhung quý hiếm và ăn ngay tại chỗ. Tuy nhiên tôi rất mừng là nhóm khách này không bị sao, bởi loại nấm mà họ hái ăn thực chất không phải Tùng Nhung mà là loài nằm trong chi Amanita, rất khó phân biệt giữa hai loại nếu không quan sát kỹ, không giải phẫu, không nghiên cứu kỹ càng”. 

Tiến sĩ Trương Bình Nguyên khuyến cáo, người đi thu hái nấm rừng cần có kiến thức, kinh nghiệm để đảm bảo an toàn. Đặc biệt, không tự tiện nếm thử các loại nấm chưa được kiểm chứng, không được chạm tay vào nấm độc, nấm lạ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Lan tỏa yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình tại Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025

Lan tỏa yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình tại Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025

Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025 – Khu vực phía Bắc đã diễn ra trong không khí trang trọng và ấm áp, đánh dấu một dấu ấn sâu đậm của tinh thần nhân đạo, đoàn kết và sẻ chia. Với sự tham gia của hơn 100 cán bộ, nhân viên SCTV và đại diện từ nhiều tỉnh, thành phố phía Bắc, chương trình không chỉ là hoạt động hiến máu thường niên mà còn là hành trình kết nối yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình.
Tin nổi bật trang chủ
Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Không chỉ chuyển tải chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước, Báo Dân tộc và Phát triển còn cập nhật những thông tin về các vấn đề liên quan đến phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa, bảo vệ môi trường…. Với nội dung đa dạng, phong phú, Báo Dân tộc và Phát triển đã trở thành người bạn đồng hành của đội ngũ già làng, trưởng bản, Người có uy tín, chức sắc, chức việc nắm bắt thông tin kịp thời, hiệu quả và chính xác để phát huy tốt vai trò là “cánh tay nối dài” ở cơ sở trong tuyên truyền chính sách dân tộc, tôn giáo.
Về miền di sản Trường Lưu

Về miền di sản Trường Lưu

Sắc màu 54 - An Yên - 18:01, 20/06/2025
Ngoài 3 di sản được UNESCO vinh danh, thì miền đất văn vật Trường Lưu, tỉnh Hà Tĩnh còn có 23 di tích cấp quốc gia và cấp tỉnh được xếp hạng. Với bề dày trầm tích văn hóa ấy, Trường Lưu đang hướng đến làng văn hóa du lịch.
Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Gương sáng - Nguyễn Văn Chiến - 18:00, 20/06/2025
Ông Ksor Ní (tên thường gọi là Ama H’Nhan) là một trong những trí thức đầu tiên người Gia Rai đi theo cách mạng. Ông từng đảm nhiệm nhiều trọng trách, trong đó có cương vị Bí thư Tỉnh ủy đầu tiên của tỉnh Gia Lai sau ngày đất nước thống nhất. Ông cũng là thân sinh của ông Ksor Phước, nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc; Chủ tịch Hội đồng Dân tộc của Quốc hội.
Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Tin tức - Thuỳ Như - 17:58, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cao Bằng, Tỉnh uỷ Cao Bằng đã tổ chức Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025); trao Kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp báo chí Việt Nam” của Hội Nhà báo Việt Nam; tặng Bằng khen cho các tập thể, cá nhân có nhiều thành tích trong công tác thông tin, tuyên truyền trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Tin tức - Thiên An - 17:35, 20/06/2025
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình có địa chỉ tại Lô Đ7, KCN Khánh Phú, xã Khánh Phú, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình - SĐT: 02293 762 825
Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Tin tức - Tào Đạt - 16:49, 20/06/2025
Ngày 20/6, Thành ủy, HĐND, UBND TP. Cần Thơ tổ chức họp mặt Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025); tổng kết Giải Báo chí Phan Ngọc Hiển TP. Cần Thơ lần thứ 19 (2024 - 2025) và Tôn vinh các nhà báo tiêu biểu.
Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Trong danh mục 23 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận, tỉnh Điện Biên có 1 di sản thuộc loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng là Lễ hội Pang Phoóng (Tạ ơn) của cộng đồng dân tộc Kháng, xã Rạng Đông, huyện Tuần Giáo.
Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Chính sách Dân tộc - Duy Chí - 16:26, 20/06/2025
Các gia đình là những điển hình về sự năng động trong lao động sản xuất, xây dựng gia đình hạnh phúc, kinh tế ổn định, lại tích cực tham gia các phòng trào văn hóa xã hội, bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc, bảo đảm an ninh chính trị địa phương; cũng như nhiều gia đình có con em là học sinh, sinh viên xuất sắc; tham gia bộ máy chính quyền địa phương, có người trở thành lãnh đạo tổ chức chính trị…
Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Xã hội - Mỹ Dung - 16:11, 20/06/2025
Giữa núi rừng trùng điệp của Ba Chẽ, Bình Liêu,Tiên Yên... nơi những con dốc nối tiếp nhau như chẳng có điểm dừng vẫn có những bước chân đều đặn, bền bỉ của những “phóng viên vùng cao”. Không chỉ đưa tin, họ là những người kể chuyện bản làng bằng cả trái tim nhiệt huyết.
Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Phóng sự - Quỳnh Trâm - 16:01, 20/06/2025
Chúng tôi đã có những tháng năm rong ruổi tác nghiệp nơi bản làng heo hút giữa đại ngàn miền Tây xứ Thanh. Ở những nơi xa ngái ấy, chúng tôi tìm thấy bản chất thật nhất của nghề báo: Ghi lại những nhịp sống bằng tất cả sự chân thành và rung cảm của một người chứng kiến.
Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Trang địa phương - Ngọc Chí - 15:38, 20/06/2025
Tỉnh ủy Kon Tum vừa ban hành Nghị quyết số 30-NQ/TU về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, cán bộ nữ và cán bộ là người DTTS ở tỉnh Kon Tum giai đoạn 2025 - 2030 và tầm nhìn đến 2045.
Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Thời sự - Hoàng Quý - 15:27, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại buổi họp báo do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, Thứ trưởng Võ Văn Hưng đã công bố những kết quả quan trọng trong quá trình triển khai hai Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) giai đoạn 2021–2025: Chương trình xây dựng nông thôn mới và Chương trình giảm nghèo bền vững.