Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Thành ông chủ chuỗi cà phê từ bàn tay trắng

PV - 10:00, 21/08/2021

Từ đôi bàn tay trắng, anh Hoàng đã sở hữu chuỗi cà phê nổi tiếng ở tuổi 30. Chưa dừng lại, anh nỗ lực mỗi ngày để hiện thực hóa giấc mơ đưa Việt Nam có tên trên bản đồ cà phê thế giới.

Cà phê được hái chín, phân loại
Cà phê được hái chín, phân loại

7 tháng tỉ tê thuyết phục khách đến với cà phê pha máy

Dáng người nhỏ nhắn, anh Lê Văn Hoàng (SN 1990, phường Nghĩa Tân, TP Gia Nghĩa, Đắk Nông) - ông chủ của chuỗi quán cà phê thương hiệu Enjoy Coffee ngược xuôi như con thoi để quản trị lại hệ thống kinh doanh sau thời gian “ngủ đông” vì dịch COVID-19.

Anh Hoàng chia sẻ, trong năm qua, cả 8 quán cà phê (6 điểm Đắk Nông, còn lại TPHCM và Hà Nội) đều “cầm cự” cho qua đại dịch. Được vậy là nhờ công ty nhanh chóng chuyển sang hình thức giao hàng mang đi cho hợp với tình hình giãn cách.

Anh Hoàng đầu tư máy móc, chế biến cà phê theo chuỗi khép kín
Anh Hoàng đầu tư máy móc, chế biến cà phê theo chuỗi khép kín

Dẫn phóng viên thăm xưởng rang xay được tự động hóa bằng máy móc hiện đại nằm ngay lòng TP Gia Nghĩa anh Hoàng nhớ lại cơ duyên với cà phê. Quê anh ở miền núi xứ Thanh, 14 tuổi đã theo người thân vào Đắk Nông sinh sống. Sau giờ lên lớp, anh làm đủ việc để trang trải cuộc sống. Sương gió phong trần sớm tôi rèn anh thành người tự lập, chăm chỉ và tính kỷ luật cao. Bốn năm theo học ngành Kế toán, anh Hoàng đã tự lo cho bản thân bằng nghề sở trường là tiếp thị, bán hàng, giới thiệu sản phẩm.

Năm 2012, anh tốt nghiệp, quay về Đắk Nông. Thời điểm này, các “ông lớn” trong ngành cà phê nổi tiếng nước ngoài đổ bộ vào thị trường Việt Nam. Đây cũng là lúc khách hàng bắt đầu nói không với “cà phê bẩn”. Ý tưởng kinh doanh mới nảy ra, anh xuống TPHCM học nghề pha chế thức uống và tìm hiểu về ngành F&B (dịch vụ nhà hàng và quầy uống), chuẩn bị tiền đề cho ra đời mô hình cà phê pha máy đầu tiên tại Đắk Nông mang tên Enjoy Coffee.

“Từ lúc thai nghén đến khi thực hiện ý tưởng, cà phê là linh hồn của Enjoy Coffee. Thế nhưng đời không như mơ! Hết ngày khuyến mãi khai trương, không ai gọi ly cà phê pha máy, đơn giản vì nhạt. Mình đã dự liệu trước nên duy trì quán bằng các thức uống đá xay. Hễ ai quan tâm tới cà phê nguyên chất, pha máy, mình liền gác việc, tỉ tê cùng họ. Cứ thế đến tháng thứ 7, khách hàng mới quen được hương vị cà phê pha máy, cà phê nguyên chất ”, anh Hoàng kể lại.

Từ quán cà phê ban đầu, anh Hoàng thành lập Cty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông, chiêu mộ thêm cộng sự cùng đam mê, phát triển thành chuỗi hệ thống. Năm 2017, công ty anh mở cửa hàng thứ 2, đến nay đã có điểm thứ 8. Mong muốn khách hàng được thưởng thức cà phê nguyên chất, anh Hoàng tự tìm hiểu sâu về quy trình chăm sóc, thu hái và rang xay cà phê. Để tìm ra công thức cà phê tuyệt hảo, anh đi nhiều nơi, nếm đủ vị, trải nghiệm văn hóa thưởng thức cà phê ở các vùng miền khác nhau.

Dám nghĩ, dám làm

Để chủ động kiểm soát chất lượng cà phê, anh Hoàng lên kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu tại chỗ, khép kín. Anh thuyết phục nhiều nông hộ chuyển sang mô hình trồng cà phê theo hướng bền vững (không lạm dụng phân hóa học, hái quả xanh...). Dù anh cam kết thu mua toàn bộ sản lượng với giá cao song không được nông dân ủng hộ.

Nhiều du khách đến Enjoy Coffee tìm hiểu cà phê
Nhiều du khách đến Enjoy Coffee tìm hiểu cà phê

“Có người nhận lời rồi từ chối. Do chưa đủ sức thuyết phục để người khác tin, mình quyết định làm trước và đó là lý do ra đời nông trại cà phê 17 ha. Tại đây, mình xây dựng 3 xưởng chế biến cà phê theo quy trình khép kín”, anh Hoàng nói.

Sau khi minh chứng thành công mô hình canh tác cà phê chất lượng, bền vững, công ty của Hoàng liên kết 30 nông hộ tại Đắk Nông với sản lượng 300 tấn/năm. Những nông hộ tham gia vào mô hình liên kết được công ty thu mua với giá cao hơn thị trường. Ngoài ra, anh còn mở nhiều buổi tập huấn về cà phê, giúp nông dân có thêm kiến thức, giảm thiểu rủi ro trong canh tác, ngăn ngừa dịch bệnh, nâng cao chất lượng và thu lợi nhuận cao.

Ông Mai Huyệch (thôn Tân Hiệp, xã Đắk R’moan (TP Gia Nghĩa) là một điển hình liên kết thành công với công ty của Hoàng từ cuối năm 2017. Với diện tích hơn 3,5ha cà phê Robusta trồng từ năm 2000, ông Huyệch đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt, sử dụng phân bón hữu cơ, tuân thủ quy trình hái chín, phơi sấy sạch sẽ. Mỗi vụ thu hoạch, ông thu từ 2-3,5 tấn/ha, bán với giá 40- 50 nghìn đồng/ký, sau khi trừ chi phí, lãi hơn cách trồng truyền thống 20 triệu đồng/ha. Ông hy vọng, dịch bệnh nhanh qua, công ty mở rộng thị trường, thúc đẩy giá cả và tăng lợi nhuận cho nhà nông.

Anh Hoàng cho hay, Việt Nam thuộc nhóm dẫn đầu về xuất khẩu song chưa có tên trên bản đồ cà phê thế giới. Theo anh, nguyên nhân do phương thức canh tác lạc hậu, manh mún, không kiểm soát được chất lượng, minh chứng rõ nhất là ta chưa làm chủ được thị trường, không quyết định được giá bán.

Trong 5 năm, từ đôi bàn tay trắng, anh Hoàng đã biến một điểm cà phê thành công ty có doanh thu tiền tỷ. Đơn cử, năm 2020, dù tác động của dịch COVID-19, nhiều doanh nghiệp cà phê vừa và nhỏ gặp khó khăn, thậm chí phá sản, riêng Cty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông đạt doanh thu 15 tỷ, lợi nhuận 2 tỷ đồng.

Công ty anh tạo việc làm thường xuyên cho 25 thanh niên và 55 lao động thời vụ. Ngoài ra, anh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện. Đặc biệt, cửa hàng Enjoy Coffee đường 23/3 (TP Gia Nghĩa) trở thành một trong những điểm đến của Công viên địa chất Đắk Nông (được UNESCO công nhận Công viên địa chất toàn cầu) thu hút khách du lịch và quảng bá văn hóa Đắk Nông đến bạn bè quốc tế.

Nhiều năm qua, anh Hoàng được các cấp ngành tuyên dương, khen thưởng. Năm 2020, anh cũng là 1 trong 56 gương mặt trẻ được Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản HCM trao giải thưởng Lương Định Của lần thứ 15, và 1 trong 10 gương mặt tiêu biểu được Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen.

“Với mình, kết quả trên mới bước đầu, thành tựu lớn nhất là tạo công việc cho nhiều người. Theo mình, mỗi đoàn viên thanh niên cần tìm con đường phát triển riêng. Hãy nỗ lực hết sức và đừng ngại thất bại, bởi ta còn trẻ”, ông chủ chuỗi cửa hàng Enjoy Coffee nhắn nhủ. 

Anh Trương Văn Bình-Trưởng Ban Phong trào Tỉnh đoàn, Phó Chủ tịch Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đắk Nông nhận xét, thanh niên Lê Văn Hoàng rất năng động, dám nghĩ, dám làm, luôn tìm hướng đi riêng để khẳng định bản thân. Câu chuyện khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng và đạt được thành công nhất định của Hoàng đã truyền cảm hứng cho các bạn trẻ vươn lên.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Dấu ấn về hoạt động của Công đoàn Tổng công ty Lắp máy Việt Nam

Dấu ấn về hoạt động của Công đoàn Tổng công ty Lắp máy Việt Nam

Công đoàn Tổng công ty Lắp máy Việt Nam (LILAMA) đang quản lý 16 công đoàn cơ sở trực thuộc, với gần 8.000 đoàn viên công đoàn. Tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025 mới đây, báo cáo của Công đoàn Tổng công ty cho biết, thực hiện trách nhiệm được giao, Công đoàn các cấp luôn nắm bắt tình hình hoạt động của doanh nghiệp, tư tưởng, đời sống, việc làm của người lao động. Tham gia với người sử dụng lao động thực hiện các giải pháp tháo gỡ khó khăn, tuyên truyền vận động người lao động chia sẻ, thực hành tiết kiệm, nâng cao ý thức trách nhiệm trong lao động, đồng hành, gắn bó cùng doanh nghiệp.
Tin nổi bật trang chủ
Vươn mình trong hội nhập quốc tế

Vươn mình trong hội nhập quốc tế

Nhìn lại lịch sử cách mạng nước ta, hội nhập và phát triển của đất nước luôn gắn liền với những biến chuyển của thời đại. Ngay từ những ngày đầu lập nước, trong bức thư gửi tới Liên Hợp quốc, Chủ tịch Hồ Chí Minh đã nêu rõ tinh thần là Việt Nam muốn làm bạn với tất cả các nước, bày tỏ mong muốn “thực thi chính sách mở cửa và hợp tác trong mọi lĩnh vực”. Đây có thể được coi là “bản tuyên ngôn” đầu tiên về cách tiếp cận của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa với cộng đồng quốc tế.
Nêu cao tinh thần trách nhiệm, tích cực phối hợp giữa Bộ Dân tộc và Tôn giáo và Hội đồng Dân tộc của Quốc hội

Nêu cao tinh thần trách nhiệm, tích cực phối hợp giữa Bộ Dân tộc và Tôn giáo và Hội đồng Dân tộc của Quốc hội

Thời sự - Thanh Huyền - Tuấn Ninh - 20:49, 02/04/2025
Ngày 2/4, tại trụ sở Bộ Dân tộc và Tôn giáo, Bộ Dân tộc và Tôn giáo và Hội đồng Dân tộc của Quốc hội đã có buổi làm việc về một số nhiệm vụ trọng tâm năm 2025 liên quan đến công tác dân tộc, chính sách dân tộc. Tại buổi làm việc, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung nhấn mạnh, công tác phối hợp giữa Bộ Dân tộc và Tôn giáo và Hội đồng Dân tộc của Quốc hội phải theo phương châm phối hợp nhịp nhàng, dân chủ, cùng nhau tìm ra chân lý, để đi đến thống nhất, có như vậy thì sự nghiệp công tác dân tộc mới đi đến sự đồng thuận, đạt được thắng lợi.
Thủ tướng: Phải đặt niềm tin, hy vọng, tạo động lực, truyền cảm hứng, tạo bước ngoặt về phát triển kinh tế tư nhân

Thủ tướng: Phải đặt niềm tin, hy vọng, tạo động lực, truyền cảm hứng, tạo bước ngoặt về phát triển kinh tế tư nhân

Thời sự - PV - 19:35, 02/04/2025
Chiều 2/4, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo xây dựng Đề án phát triển kinh tế tư nhân đã chủ trì Phiên họp lần thứ hai của Ban Chỉ đạo, tiếp tục cho ý kiến, hoàn thiện thêm một bước dự thảo Đề án để chuẩn bị trình Bộ Chính trị.
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Armenia

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Armenia

Thời sự - PV - 17:50, 02/04/2025
Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Cộng hòa Armenia, sáng 2/4 (theo giờ địa phương), tại Thủ đô Yerevan, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam - Armenia.
Gia Lai: Hoàn thành trên 50% kế hoạch xóa nhà tạm, nhà dột nát

Gia Lai: Hoàn thành trên 50% kế hoạch xóa nhà tạm, nhà dột nát

Tin tức - Ngọc Thu - 16:47, 02/04/2025
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường - Cơ quan Thường trực Ban Chỉ đạo triển khai xóa nhà tạm, nhà dột nát trên địa bàn tỉnh Gia Lai, tính đến ngày 30/3, toàn tỉnh đã khởi công xây dựng, sửa chữa 4.289/8.485 nhà, đạt 50,55% kế hoạch.
Vùng miền núi Phú Yên không ngừng khởi sắc

Vùng miền núi Phú Yên không ngừng khởi sắc

Dân tộc - Tôn giáo - T.Nhân - H.Trường - 16:39, 02/04/2025
Vùng miền núi tỉnh Phú Yên gồm 3 huyện Đồng Xuân, Sơn Hòa và Sông Hinh. Đây là nơi sinh sống của 33 dân tộc anh em, trong đó có 32 dân tộc thiểu số (chủ yếu là Ê Đê, Chăm, Ba Na, Tày, Nùng, Dao…) với trên 60.000 người. Nơi đây cũng từng là căn cứ cách mạng, ghi dấu một thời oanh liệt của quân và dân ta trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ. Được sự quan tâm đầu tư của Nhà nước, cho dù chưa hết khó khăn, nhưng diện mạo ở nhiều xã khó khăn đã có nhiều thay đổi; đời sống vật chất và tinh thần của người dân ngày càng được cải thiện, nâng cao...
Cụm Tháp Chăm hơn 800 năm tuổi ở Ninh Thuận

Cụm Tháp Chăm hơn 800 năm tuổi ở Ninh Thuận

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 1/4, có những thông tin đáng chú ý sau: Múa Lân - Sư - Rồng TP. Hồ Chí Minh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Cụm Tháp Chăm hơn 800 năm tuổi ở Ninh Thuận. A Thu - Người gìn giữ hồn cốt văn hóa Xơ Đăng. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Tiếp tục quan tâm chăm lo đời sống tín ngưỡng, tôn giáo

Tiếp tục quan tâm chăm lo đời sống tín ngưỡng, tôn giáo

Dân tộc - Tôn giáo - Sỹ Hào - 16:17, 02/04/2025
Trong quý II/2025, Bộ Dân tộc và Tôn giáo cùng các bộ, ngành, địa phương tiếp tục quan tâm chăm lo đời sống tín ngưỡng, tôn giáo; tập trung giúp đỡ các tổ chức tôn giáo hợp pháp tổ chức các sự kiện tôn giáo lớn theo quy định của Giáo luật và pháp luật.
Nhiều tour du lịch đặc sắc, ý nghĩa dịp 50 năm thống nhất đất nước

Nhiều tour du lịch đặc sắc, ý nghĩa dịp 50 năm thống nhất đất nước

Du lịch - Minh Nhật - 16:10, 02/04/2025
Được thiết kế dành riêng cho dịp Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, các tour du lịch không chỉ góp phần phát huy ý nghĩa, giá trị văn hóa lịch sử của các điểm đến mà còn mang tính giáo dục sâu sắc, góp phần nâng cao nhận thức và lòng tự hào dân tộc.
Đắk Lắk: Người có uy tín phát huy vai trò đoàn kết ở buôn làng

Đắk Lắk: Người có uy tín phát huy vai trò đoàn kết ở buôn làng

Dân tộc - Tôn giáo - Lê Hường - 16:02, 02/04/2025
Gương mẫu, đi đầu trong mọi phong trào, đồng hành cùng đồng bào DTTS trong cuộc sống, sinh hoạt, lao động sản xuất...; đội ngũ Người có uy tín tỉnh Đắk Lắk được ví như “trung tâm đoàn kết” của buôn làng, là hạt nhân đặc biệt góp phần củng cố, xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc.
Thanh minh trong tiết tháng Ba

Thanh minh trong tiết tháng Ba

Sắc màu 54 - Đức Hồng - 16:01, 02/04/2025
Từ xa xưa, Tết Thanh minh (được tổ chức vào mùng 3 tháng Ba Âm lịch hằng năm) đã trở thành ngày lễ quan trọng, thiêng liêng đối với người Việt. Đối với đồng bào Tày, Nùng ở miền núi phía Bắc nói chung, tỉnh Bắc Kạn nói riêng, Tết Thanh minh là một trong những ngày Tết lớn sau Tết Nguyên đán. Đây không chỉ là dịp tưởng nhớ tổ tiên mà còn là lúc con cháu sum vầy, thấm tình gắn kết dòng tộc.
Đơn vị cung ứng giống cây dược liệu không thực hiện cam kết, nhiều hộ DTTS rơi vào cảnh “tiến thoái lưỡng nan”

Đơn vị cung ứng giống cây dược liệu không thực hiện cam kết, nhiều hộ DTTS rơi vào cảnh “tiến thoái lưỡng nan”

Pháp luật - Phạm Tiến - 15:49, 02/04/2025
Từ năm 2024 đến nay, nhiều hộ đồng bào DTTS tham gia Dự án trồng cây dược liệu quý (trồng cây gấc) ở huyện A Lưới , TP. Huế rơi vào cảnh “tiến thoái lưỡng nan”. Đất trồng cây gấc đã san ủi, hố trồng cây gấc đã đào, thế nhưng đơn vị tham gia liên kết sản xuất là Công ty La San lại chưa giao cây giống, vật tư trồng gấc như cam kết.