Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Doanh nhân dân tộc

Thành ông chủ chuỗi cà phê từ bàn tay trắng

PV - 10:00, 21/08/2021

Từ đôi bàn tay trắng, anh Hoàng đã sở hữu chuỗi cà phê nổi tiếng ở tuổi 30. Chưa dừng lại, anh nỗ lực mỗi ngày để hiện thực hóa giấc mơ đưa Việt Nam có tên trên bản đồ cà phê thế giới.

Cà phê được hái chín, phân loại
Cà phê được hái chín, phân loại

7 tháng tỉ tê thuyết phục khách đến với cà phê pha máy

Dáng người nhỏ nhắn, anh Lê Văn Hoàng (SN 1990, phường Nghĩa Tân, TP Gia Nghĩa, Đắk Nông) - ông chủ của chuỗi quán cà phê thương hiệu Enjoy Coffee ngược xuôi như con thoi để quản trị lại hệ thống kinh doanh sau thời gian “ngủ đông” vì dịch COVID-19.

Anh Hoàng chia sẻ, trong năm qua, cả 8 quán cà phê (6 điểm Đắk Nông, còn lại TPHCM và Hà Nội) đều “cầm cự” cho qua đại dịch. Được vậy là nhờ công ty nhanh chóng chuyển sang hình thức giao hàng mang đi cho hợp với tình hình giãn cách.

Anh Hoàng đầu tư máy móc, chế biến cà phê theo chuỗi khép kín
Anh Hoàng đầu tư máy móc, chế biến cà phê theo chuỗi khép kín

Dẫn phóng viên thăm xưởng rang xay được tự động hóa bằng máy móc hiện đại nằm ngay lòng TP Gia Nghĩa anh Hoàng nhớ lại cơ duyên với cà phê. Quê anh ở miền núi xứ Thanh, 14 tuổi đã theo người thân vào Đắk Nông sinh sống. Sau giờ lên lớp, anh làm đủ việc để trang trải cuộc sống. Sương gió phong trần sớm tôi rèn anh thành người tự lập, chăm chỉ và tính kỷ luật cao. Bốn năm theo học ngành Kế toán, anh Hoàng đã tự lo cho bản thân bằng nghề sở trường là tiếp thị, bán hàng, giới thiệu sản phẩm.

Năm 2012, anh tốt nghiệp, quay về Đắk Nông. Thời điểm này, các “ông lớn” trong ngành cà phê nổi tiếng nước ngoài đổ bộ vào thị trường Việt Nam. Đây cũng là lúc khách hàng bắt đầu nói không với “cà phê bẩn”. Ý tưởng kinh doanh mới nảy ra, anh xuống TPHCM học nghề pha chế thức uống và tìm hiểu về ngành F&B (dịch vụ nhà hàng và quầy uống), chuẩn bị tiền đề cho ra đời mô hình cà phê pha máy đầu tiên tại Đắk Nông mang tên Enjoy Coffee.

“Từ lúc thai nghén đến khi thực hiện ý tưởng, cà phê là linh hồn của Enjoy Coffee. Thế nhưng đời không như mơ! Hết ngày khuyến mãi khai trương, không ai gọi ly cà phê pha máy, đơn giản vì nhạt. Mình đã dự liệu trước nên duy trì quán bằng các thức uống đá xay. Hễ ai quan tâm tới cà phê nguyên chất, pha máy, mình liền gác việc, tỉ tê cùng họ. Cứ thế đến tháng thứ 7, khách hàng mới quen được hương vị cà phê pha máy, cà phê nguyên chất ”, anh Hoàng kể lại.

Từ quán cà phê ban đầu, anh Hoàng thành lập Cty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông, chiêu mộ thêm cộng sự cùng đam mê, phát triển thành chuỗi hệ thống. Năm 2017, công ty anh mở cửa hàng thứ 2, đến nay đã có điểm thứ 8. Mong muốn khách hàng được thưởng thức cà phê nguyên chất, anh Hoàng tự tìm hiểu sâu về quy trình chăm sóc, thu hái và rang xay cà phê. Để tìm ra công thức cà phê tuyệt hảo, anh đi nhiều nơi, nếm đủ vị, trải nghiệm văn hóa thưởng thức cà phê ở các vùng miền khác nhau.

Dám nghĩ, dám làm

Để chủ động kiểm soát chất lượng cà phê, anh Hoàng lên kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu tại chỗ, khép kín. Anh thuyết phục nhiều nông hộ chuyển sang mô hình trồng cà phê theo hướng bền vững (không lạm dụng phân hóa học, hái quả xanh...). Dù anh cam kết thu mua toàn bộ sản lượng với giá cao song không được nông dân ủng hộ.

Nhiều du khách đến Enjoy Coffee tìm hiểu cà phê
Nhiều du khách đến Enjoy Coffee tìm hiểu cà phê

“Có người nhận lời rồi từ chối. Do chưa đủ sức thuyết phục để người khác tin, mình quyết định làm trước và đó là lý do ra đời nông trại cà phê 17 ha. Tại đây, mình xây dựng 3 xưởng chế biến cà phê theo quy trình khép kín”, anh Hoàng nói.

Sau khi minh chứng thành công mô hình canh tác cà phê chất lượng, bền vững, công ty của Hoàng liên kết 30 nông hộ tại Đắk Nông với sản lượng 300 tấn/năm. Những nông hộ tham gia vào mô hình liên kết được công ty thu mua với giá cao hơn thị trường. Ngoài ra, anh còn mở nhiều buổi tập huấn về cà phê, giúp nông dân có thêm kiến thức, giảm thiểu rủi ro trong canh tác, ngăn ngừa dịch bệnh, nâng cao chất lượng và thu lợi nhuận cao.

Ông Mai Huyệch (thôn Tân Hiệp, xã Đắk R’moan (TP Gia Nghĩa) là một điển hình liên kết thành công với công ty của Hoàng từ cuối năm 2017. Với diện tích hơn 3,5ha cà phê Robusta trồng từ năm 2000, ông Huyệch đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt, sử dụng phân bón hữu cơ, tuân thủ quy trình hái chín, phơi sấy sạch sẽ. Mỗi vụ thu hoạch, ông thu từ 2-3,5 tấn/ha, bán với giá 40- 50 nghìn đồng/ký, sau khi trừ chi phí, lãi hơn cách trồng truyền thống 20 triệu đồng/ha. Ông hy vọng, dịch bệnh nhanh qua, công ty mở rộng thị trường, thúc đẩy giá cả và tăng lợi nhuận cho nhà nông.

Anh Hoàng cho hay, Việt Nam thuộc nhóm dẫn đầu về xuất khẩu song chưa có tên trên bản đồ cà phê thế giới. Theo anh, nguyên nhân do phương thức canh tác lạc hậu, manh mún, không kiểm soát được chất lượng, minh chứng rõ nhất là ta chưa làm chủ được thị trường, không quyết định được giá bán.

Trong 5 năm, từ đôi bàn tay trắng, anh Hoàng đã biến một điểm cà phê thành công ty có doanh thu tiền tỷ. Đơn cử, năm 2020, dù tác động của dịch COVID-19, nhiều doanh nghiệp cà phê vừa và nhỏ gặp khó khăn, thậm chí phá sản, riêng Cty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông đạt doanh thu 15 tỷ, lợi nhuận 2 tỷ đồng.

Công ty anh tạo việc làm thường xuyên cho 25 thanh niên và 55 lao động thời vụ. Ngoài ra, anh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện. Đặc biệt, cửa hàng Enjoy Coffee đường 23/3 (TP Gia Nghĩa) trở thành một trong những điểm đến của Công viên địa chất Đắk Nông (được UNESCO công nhận Công viên địa chất toàn cầu) thu hút khách du lịch và quảng bá văn hóa Đắk Nông đến bạn bè quốc tế.

Nhiều năm qua, anh Hoàng được các cấp ngành tuyên dương, khen thưởng. Năm 2020, anh cũng là 1 trong 56 gương mặt trẻ được Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản HCM trao giải thưởng Lương Định Của lần thứ 15, và 1 trong 10 gương mặt tiêu biểu được Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen.

“Với mình, kết quả trên mới bước đầu, thành tựu lớn nhất là tạo công việc cho nhiều người. Theo mình, mỗi đoàn viên thanh niên cần tìm con đường phát triển riêng. Hãy nỗ lực hết sức và đừng ngại thất bại, bởi ta còn trẻ”, ông chủ chuỗi cửa hàng Enjoy Coffee nhắn nhủ. 

Anh Trương Văn Bình-Trưởng Ban Phong trào Tỉnh đoàn, Phó Chủ tịch Hội LHTN Việt Nam tỉnh Đắk Nông nhận xét, thanh niên Lê Văn Hoàng rất năng động, dám nghĩ, dám làm, luôn tìm hướng đi riêng để khẳng định bản thân. Câu chuyện khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng và đạt được thành công nhất định của Hoàng đã truyền cảm hứng cho các bạn trẻ vươn lên.

Tin cùng chuyên mục
Hòa Phát lọt Top 2.000 doanh nghiệp lớn nhất thế giới của Forbes

Hòa Phát lọt Top 2.000 doanh nghiệp lớn nhất thế giới của Forbes

Tạp chí Forbes vừa công bố danh sách Global 2000 năm 2022 bao gồm 2.000 doanh nghiệp lớn nhất thế giới. Trong số 5 đại diện của Việt Nam ở Global 2000, Tập đoàn Hòa Phát có doanh thu và lợi nhuận lớn nhất và là doanh nghiệp sản xuất duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách này.
Tin nổi bật trang chủ
Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Nguyễn Ái Quốc với tờ báo cách mạng đầu tiên Le Paria

Tin tức - PV - 1 giờ trước
Học tập lãnh tụ cách mạng thiên tài của giai cấp vô sản V.I. Lenin với việc sử dụng báo chí như một vũ khí mạnh mẽ, sắc bén trong đấu tranh, Chủ tịch Hồ Chí Minh bắt đầu sự nghiệp cứu dân, cứu nước của mình bằng hoạt động báo chí và báo Le Paria ( Người cùng khổ) mà Nguyễn Ái Quốc tham gia sáng lập đã ghi lại dấu ấn lịch sử này.
Los Angeles kỳ vọng tăng cường hợp tác với Việt Nam

Los Angeles kỳ vọng tăng cường hợp tác với Việt Nam

Thời sự - PV - 1 giờ trước
Chiều 17/5 (giờ địa phương), tại TP. San Francisco, Hoa Kỳ, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp bà Nina Hachigian, Phó Thị trưởng TP. Los Angeles.
Quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam - Singapore

Quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam - Singapore

Tin tức - PV - 1 giờ trước
Từ ngày 18-20/5/2022, Chủ tịch Quốc hội nước Cộng hòa Singapore Tan Chuan-Jin thăm chính thức Việt Nam theo lời mời của Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ. Quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam và Singapore đang ở giai đoạn phát triển rất tốt đẹp, tin cậy chính trị gia tăng, hợp tác trên các lĩnh vực tiếp tục đạt được những kết quả cụ thể, trong đó có sự hợp tác chặt chẽ giữa Quốc hội hai nước.
Quán triệt, triển khai Nghị quyết của Bộ Chính trị về quy hoạch, phát triển đô thị

Quán triệt, triển khai Nghị quyết của Bộ Chính trị về quy hoạch, phát triển đô thị

Tin tức - PV - 1 giờ trước
Sáng 18/5, Ban Bí thư Trung ương Đảng tổ chức Hội nghị quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 06-NQ/TW ngày 24/1/2022 của Bộ Chính trị về quy hoạch, xây dựng, quản lý và phát triển bền vững đô thị Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Vay tiền thông minh - bí quyết của người làm chủ “túi tiền”

Vay tiền thông minh - bí quyết của người làm chủ “túi tiền”

Kinh tế - PVCĐ - 2 giờ trước
Thực tế cho thấy những cá nhân có kinh tế vững lại càng tích cực vay tiền. Điều làm nên sự khác biệt ở đây là, cần xem xét kỹ một số các tiêu chí quan trọng trước khi bạn lựa chọn đăng ký khoản vay.
Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 15/5/2022

Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 15/5/2022

Chương trình điểm tin, đọc báo tuần này thông tin về cuộc họp của Bộ trưởng, Chủ nhiệm Hầu A Lềnh với Vụ Hợp tác Quốc tế; chuyến công tác của Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm Hoàng Thị Hạnh khảo sát, lấy ý kiến, lắng nghe tâm tư của đồng bào các DTTS tại xã Tri Lễ, huyện Quế Phong (Nghệ An) về việc hoàn thiện Đề án “Xác định thành phần, tên gọi một số dân tộc và xây dựng danh mục các dân tộc Việt Nam” và một số tin tức nổi bật khác ở vùng đồng bào DTTS và miền núi. Phần đọc báo sẽ giới thiệu 2 bài viết: “Trên vùng mây trắng Chư Tan Kra” của tác giả Tiêu Dao- Bảo Anh và bài viết “Thổ cẩm kể chuyện” của tác giả Hồng Minh.

"Điểm tựa" của đồng bào DTTS ở Minh Hóa

Người có uy tín - Nông Hồng - 2 giờ trước
Nhiều năm qua, đội ngũ những Người có uy tín ở Minh Hóa (Quảng Bình) luôn thể hiện tốt vai trò là cầu nối giữa Đảng, chính quyền và đồng bào DTTS. Họ được đồng bào tin yêu, kính trọng và là điểm tựa vững chắc cho đồng bào DTTS.
Thế giới có hơn 523 triệu ca nhiễm COVID-19

Thế giới có hơn 523 triệu ca nhiễm COVID-19

Tin tức - PV - 2 giờ trước
Tính đến sáng 18/5, thế giới lần lượt ghi nhận tổng số 523.689.665 ca nhiễm và 6.292.107 trường hợp tử vong vì COVID-19. Trong 24 giờ qua, thế giới có thêm 777.425 ca nhiễm mới và 1.314 ca tử vong vì dịch bệnh. Trong đó, CHDCND Triều Tiên có số ca mắc mới nhiều nhất với 269.510 ca, trong khi Đức ghi nhận 176 ca tử vong vì dịch bệnh nhiều nhất thế giới.
Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 ngày 17/5: Đoàn Việt Nam cán mốc 100 Huy chương Vàng

Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 ngày 17/5: Đoàn Việt Nam cán mốc 100 Huy chương Vàng

Thể thao - Giải trí - Việt Hùng - 10 giờ trước
Đoàn thể thao Việt Nam vượt qua con số 100 Huy chương Vàng (HCV). Tiếp tục đứng thứ nhất toàn đoàn. Tổng số HCV của đoàn thể thao Việt Nam sấp xỉ bằng tổng số HCV của các đoàn đứng thứ 2, thứ 3 và thứ 4 cộng lại.
Thủ tướng Phạm Minh Chính trao đổi với các tập đoàn hàng đầu trên sàn chứng khoán New York

Thủ tướng Phạm Minh Chính trao đổi với các tập đoàn hàng đầu trên sàn chứng khoán New York

Thời sự - PV - 23:52, 17/05/2022
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã chia sẻ nhiều nội dung quan trọng khi trả lời các câu hỏi của một số tập đoàn, quỹ đầu tư hàng đầu đang niêm yết tại Sàn giao dịch chứng khoán New York - sở giao dịch chứng khoán lớn nhất thế giới về giá trị vốn hóa thị trường.
Chủ tịch Quốc hội thăm trường Dân tộc nội trú Champasak của Lào

Chủ tịch Quốc hội thăm trường Dân tộc nội trú Champasak của Lào

Tin tức - PV - 23:38, 17/05/2022
Chủ tịch Quốc hội mong muốn nhà trường và đất nước Lào nói chung tiếp tục quan tâm giáo dục để các thế hệ trẻ mãi mãi về sau luôn trân quý, gìn giữ và phát huy mối quan hệ đặc biệt Việt-Lào.