Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Khoa học - Công nghệ

Làm giàu từ mô hình trồng nấm công nghệ cao

Quỳnh Trâm - 16:58, 29/09/2021

Với sự kiên trì và nỗ lực vượt qua nhiều khó khăn, anh Lê Đình Trúc ở Thanh Hóa đã vực dậy cơ sở nấm của gia đình, từng bước đưa sản phẩm ra thị trường, mang về doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.

Mỗi năm HTX Trúc Phương sản xuất ra thị trường khoảng 400.000 bịch nấm các loại
Mỗi năm HTX Trúc Phương sản xuất ra thị trường khoảng 400.000 bịch nấm các loại

Trại nấm của anh Lê Đình Trúc ở thôn Hùng Sơn, xã Yên Thọ, huyện miền núi Như Thanh (Thanh Hóa) nổi tiếng trong vùng, vì là cơ sở có khả năng đáp ứng số cung cấp lượng nấm lớn cho địa phương.

Có dịp mục sở thị trại nấm của anh Trúc, sẽ lạc vào một thế giới nấm đủ loại bắt mắt. Anh Trúc kể, mỗi buổi sáng, việc đầu tiên của anh là vào thăm trại nấm, kiểm tra sự phát triển của các bịch phôi nấm. Anh xem chúng như những đứa con tinh thần, dành hết mọi tâm huyết vào việc trồng nấm.

Vốn là một kỹ sư điện, nhưng để thực hiện lời tâm nguyện người cha khi mất là mong muốn anh Trúc là tiếp quản trại nấm mà ông đang làm dang dở. Từ đó, anh Trúc bỏ công việc ở thành phố, đưa vợ con về quê nối nghiệp bố.

Anh nhận thấy, trại nấm không đạt hiệu quả do phương pháp lạc hậu, năng suất thấp. Do đó, anh dốc toàn bộ vốn liếng để xây dựng lại hệ thống nhà màng, mở rộng quy mô và đầu tư máy móc để trồng nấm theo công nghệ cao.

Dù vậy, thành công cũng chưa đến ngay. Thiếu sót của anh là kinh nghiệm, khiến các quy trình chăm sóc không đúng, phôi giống không tốt. Do đó, trang trại liên tục thua lỗ. Không nản lòng, anh tìm tòi học hỏi khắp nơi, quyết tâm làm lại từ đầu.

Để bảo đảm chất lượng phôi, anh Trúc phải tự kiểm tra tất cả khâu sản xuất. Đầu tiên là khâu chọn bột gỗ, sau đó vô men, ủ phôi, vô meo, lên giàn nấm... Từ những kiến thức và kinh nghiệm tích lũy được, anh đã tìm ra bí quyết để trồng nấm đạt năng suất cao, 80% số bịch phôi được nuôi trồng đều thành công.

“Việc trồng nấm quan trọng nhất, là phải khắc chế được thời tiết. Nấm thường bị bệnh do thời tiết không bảo đảm để nó sinh trưởng, các bệnh thường gặp ở nấm chủ yếu là do vi rút nấm khác xâm nhập”, anh Trúc đúc rút kinh nghiệm.

Sau nhiều năm tâm huyết với cây nấm, đến nay Lê Đình Trúc đã là Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông sản hữu cơ Trúc Phượng, với quy mô, nuôi trồng và sản xuất nấm rộng 5.000 m2, mỗi năm xuất ra thị trường khoảng 400.000 bịch nấm các loại, doanh thu đạt hơn 1,7 tỷ đồng.

Do nhu cầu tiêu thụ trên thị trường tăng cao, nên HTX Trúc Phượng hiện tập trung nhiều vào trồng nhiều nấm bào ngư xám. "Nấm bào ngư xám là một trong những giống nấm khó chăm sóc. Tuy nhiên có ưu điểm dễ ăn, ngon, bổ dưỡng mà giá thành lại tầm trung bình nên được thị trường ưa chuộng", anh Trúc thông tin.

Theo anh Trúc, sản phẩm cung cấp ra thị trường bảo đảm nguyên tắc 100% sạch, vì vậy HTX đã đầu tư mua thêm dây chuyền đóng bịch tự động, dây chuyền khử trùng, đóng gói. HTX còn xây dựng nhà cấy giống, nhà ươm, nhà nuôi trồng nấm theo quy trình VietGAP, áp dụng khoa học - kỹ thuật công nghệ Nhật Bản trong nuôi trồng nấm...

Mô hình trồng nấm công nghệ cao của anh Lê Đình Trúc mang lại giá trị kinh tế lớn
Mô hình trồng nấm công nghệ cao của anh Lê Đình Trúc mang lại giá trị kinh tế lớn

Thực hiện Chương trình mỗi xã 1 sản phẩm (OCOP), HTX của anh Trúc có 3 loại nấm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh, gồm nấm mộc nhĩ, nấm linh chi và nấm bào ngư xám.

Anh Trúc dự định, sẽ thuê lại khoảng 2ha đất để mở rộng nhà xưởng, tăng sản lượng khai thác lên gấp 2 - 3 lần trong thời gian tới. Ngoài ra, HTX đang trong quá trình xây dựng chỉ dẫn địa lý và bảo hộ thương hiệu, truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm nấm của mình.

Ông Nguyễn Hữu Quang, Chủ tịch UBND xã Yên Thọ, cho biết: HTX Trúc Phượng là một trong những đơn vị tiên phong thực hiện liên kết chuỗi giá trị trong sản xuất nông sản hữu cơ của huyện Như Thanh. HTX đã mạnh dạn đầu tư khoa học, công nghệ tiên tiến để sản xuất nấm theo hướng hữu cơ, thực hiện việc phát triển sản xuất theo mô hình gắn với chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho các thành viên, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp của địa phương.

Với thành tích vượt khó làm giàu trong lao động sản xuất, anh Lê Đình Trúc được Hội đồng chung khảo bình chọn là 1 trong 63 "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2020"./.

(Bài viết thuộc chuyên đề Khuyến nông với đồng bào DTTS)

Tin cùng chuyên mục
Ớt trồng trong không gian của NASA phá vỡ hai kỷ lục thế giới

Ớt trồng trong không gian của NASA phá vỡ hai kỷ lục thế giới

Thí nghiệm trồng và thu hoạch ớt trong vũ trụ của Cơ quan Hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) đã phá kỷ lục về cung cấp thức ăn cho nhiều phi hành gia nhất từ ​​cây trồng trong không gian. Thí nghiệm này cũng được ghi nhận là thí nghiệm dài nhất diễn ra trên Trạm Vũ trụ quốc tế (ISS).
Tin nổi bật trang chủ
Thắng 2-0 Lào, đội tuyển Việt Nam khởi đầu thuận lợi tại AFF Cup 2020

Thắng 2-0 Lào, đội tuyển Việt Nam khởi đầu thuận lợi tại AFF Cup 2020

Thể thao - Giải trí - PV - 21:55, 06/12/2021
Tối ngày 6/12, đội tuyển Việt Nam giành chiến thắng chung cuộc 2-0 trước đội tuyển Lào trong trận đấu đầu tiên tại vòng loại AFF Suzuki Cup 2020. Với thế trận áp đảo, Công Phượng và Phan Văn Đức là những cầu thủ xuất sắc mang về bàn thắng.
Việt Nam - Hà Lan hợp tác thúc đẩy phát triển kinh tế tuần hoàn

Việt Nam - Hà Lan hợp tác thúc đẩy phát triển kinh tế tuần hoàn

Thời sự - PV - 20:33, 06/12/2021
Chiều 6/12/2021, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Thủ tướng Hà Lan Mark Rutte đã có cuộc điện đàm, trao đổi các biện pháp thúc đẩy hơn nữa quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam - Hà Lan trong thời gian tới.
Ngày 6/12: Việt Nam có 14.591 ca mắc COVID-19 và 1.130 ca khỏi bệnh

Ngày 6/12: Việt Nam có 14.591 ca mắc COVID-19 và 1.130 ca khỏi bệnh

Tin tức - BĐT - 18:38, 06/12/2021
Ngày 6/12: Việt Nam có 14.591 ca mắc mới COVID-19 tại 59 tỉnh, thành phố trong đó có 8.227 ca trong cộng đồng. Trong ngày, cả nước có 1.130 bệnh nhân COVID-19 đã được công bố khỏi bệnh.
Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp Chủ tịch Quốc hội Lào

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp Chủ tịch Quốc hội Lào

Thời sự - PV - 18:35, 06/12/2021
Chiều 6/12/2021, tại Phủ Chủ tịch, Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc đã tiếp xã giao đồng chí Saysomphone Phomvihane, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội CHDCND Lào nhân dịp đồng chí dẫn đầu đoàn đại biểu cấp cao Quốc hội Lào thăm chính thức Việt Nam.
Hình ảnh đất nước Việt Nam bất ngờ xuất hiện tại Quảng trường Thời Đại danh tiếng của Mỹ

Hình ảnh đất nước Việt Nam bất ngờ xuất hiện tại Quảng trường Thời Đại danh tiếng của Mỹ

Nhìn ra thế giới - Nguyệt Anh (T/h) - 16:52, 06/12/2021
Mới đây, hình ảnh đất nước và con người Việt Nam trong một đoạn phim quảng cáo đã bất ngờ xuất hiện trên màn hình LED bên ngoài tòa nhà Thompson Reuters tại Quảng trường Thời Đại danh tiếng.
Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 5/12/2021

Chương trình điểm tin, đọc báo của Báo Dân tộc và Phát triển ngày 5/12/2021

Trong Chương trình điểm tin, đọc báo ngày 5/12 sẽ tiếp tục cập nhật hoạt động của Lãnh đạo Ủy ban Dân tộc; các tin tức, vấn đề nổi bật liên quan đến vùng dân tộc thiểu số và miền núi tuần qua. Phần đọc báo sẽ giới thiệu tới quý vị và các bạn 2 bài viết: “Chuyện giữ đất của người Hà Nhì” của tác giả Trọng Bảo và “Vó ngựa cao nguyên” của tác giả Mai Văn Bảo.
Những thức quà mùa Đông Hà Nội

Những thức quà mùa Đông Hà Nội

Ẩm thực - Nguyệt Anh (T/h) - 15:20, 06/12/2021
Thủ đô Hà Nội mùa nào cũng có món ngon. Đặc biệt là khi gió mùa Đông Bắc tràn về, tiết trời lạnh lẽo, thật thú vị và ấm áp khi được ghé vào một quán vỉa hè để thưởng thức những thức quà của mùa Đông Hà Nội.
Nêu cao trách nhiệm của người đứng đầu trong giải ngân vốn đầu tư công

Nêu cao trách nhiệm của người đứng đầu trong giải ngân vốn đầu tư công

Tin tức - PV - 15:09, 06/12/2021
Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Bình Minh yêu cầu nêu cao trách nhiệm của người đứng đầu, phân cấp, phân quyền phù hợp với năng lực, gắn với kiểm tra, giám sát chặt chẽ trong việc giải ngân vốn đầu tư công.
Công tác phối hợp giữa Ủy ban Dân tộc - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch: Hiệu quả nhìn từ cơ sở

Công tác phối hợp giữa Ủy ban Dân tộc - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch: Hiệu quả nhìn từ cơ sở

Công tác Dân tộc - Minh Thu - 15:04, 06/12/2021
Ngày 1/10 vừa qua, Ủy ban Dân tộc (UBDT) cùng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) đã ký Chương trình phối hợp công tác giai đoạn 2021 -2025 với nhiều nội dung quan trọng. Chương trình được kỳ vọng sẽ nâng cao hiệu quả công tác phối hợp giữa hai cơ quan trong giai đoạn mới.
Dòng phim chuyển thể: Những cú hích ấn tượng cho điện ảnh Việt

Dòng phim chuyển thể: Những cú hích ấn tượng cho điện ảnh Việt

Thể thao - Giải trí - PV - 15:02, 06/12/2021
Sau thành công vang dội của bộ phim Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh (chuyển thể từ truyện dài cùng tên của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh), nhiều tác phẩm của ông đã được các nhà làm phim “săn lùng”. Và mới đây, một lần nữa dòng phim này lại chứng tỏ “sức mạnh” khi Mắt biếc được xướng tên với giải thưởng Bông sen Vàng danh giá tại LHP Việt Nam lần thứ XXII.
Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ chủ trì hội đàm cấp cao với Chủ tịch Quốc hội Lào Xaysomphone Phomvihane

Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ chủ trì hội đàm cấp cao với Chủ tịch Quốc hội Lào Xaysomphone Phomvihane

Thời sự - PV - 15:00, 06/12/2021
Sáng ngày 06/12/2021, tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đã chủ trì Lễ đón chính thức, tiếp và hội đàm với Chủ tịch Quốc hội nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào Xaysomphone Phomvihane cùng Đoàn đại biểu cấp cao.