Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Hồng sâm bản địa- Cánh cửa mới cho dược liệu quốc gia và sinh kế nơi vùng cao Lai Châu

Minh Nhật - 10:15, 04/04/2025

Hồng Sâm Lai Châu là sản phẩm hồng sâm đầu tiên được chế biến từ sâm Việt Nam, đang mở ra hướng đi mới trong việc nâng cao giá trị dược liệu nội địa, đồng thời góp phần phát triển kinh tế địa phương, tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng núi cao Lai Châu.

Vườn sâm Thái Minh hân hạnh được Thủ tướng Phạm Minh Chính ghé thăm
Vườn sâm Thái Minh hân hạnh được Thủ tướng Phạm Minh Chính ghé thăm

Tiềm năng từ kho báu dược liệu bản địa

Theo số liệu từ Tổ chức Thương mại và Phát triển của Liên hợp quốc (UNCTAD), năm 2021, Việt Nam đã nhập khẩu 16.146kg nhân sâm, trị giá 854.320 USD. Trong đó, Hàn Quốc là nhà cung cấp chính với 12.145kg (642.590 USD), chiếm hơn 75% tổng lượng. Điều này cho thấy nhu cầu sử dụng sâm để bồi bổ và chăm sóc sức khỏe ngày càng phổ biến trong đời sống người dân Việt Nam. Trong đó, hồng sâm dạng bào chế giúp tăng hoạt tính sinh học chiếm ưu thế rõ rệt.

Tuy nhiên, ít người biết rằng, Việt Nam cũng sở hữu nguồn sâm bản địa có giá trị sinh học cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy, sâm Lai Châu (sâm Việt Nam) loài sâm được phát hiện và trồng chủ yếu tại vùng núi cao Tây Bắc, có hàm lượng saponin vượt trội. Theo kết quả nghiên cứu về Thành phần hóa học, tác dụng sinh học của Sâm Việt Nam của GS.TS. Trần Công Luận và TS. Lê Văn Minh (Trung tâm Sâm và Dược liệu TP.HCM), sâm Việt Nam được ghi nhận sở hữu tới 82 loại saponin. 

Đặc biệt, hoạt chất Majonoside-R2 (MR2) vốn chỉ tìm thấy hàm lượng cao trong sâm Việt Nam, đã được chứng minh có nhiều tác dụng dược lý nổi bật, như hỗ trợ chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ gan thận, cải thiện sức khỏe tim mạch và thần kinh, giảm căng thẳng. Đáng chú ý, sâm Lai Châu còn phù hợp cho người cao huyết áp.

Hồng sâm đầu tiên từ sâm Việt Nam

Dù sở hữu nhiều lợi thế, ngành sâm Việt vẫn đang đối mặt với những thách thức do sản xuất nhỏ lẻ, kỹ thuật canh tác chưa đồng bộ, khiến năng suất và chất lượng chưa ổn định, thói quen dùng "xổi" hoặc chế biến thô sơ như ngâm rượu, ngâm mật ong,... không phát huy được công năng của loài sâm quý. Đây là lý do thúc đẩy Viện Nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam nghiên cứu tìm hướng phát triển sản phẩm hồng sâm chế biến sâu từ sâm bản địa.

Hồng Sâm Lai Châu Thái Minh là kết quả của đề tài nghiên cứu do TS. Phạm Hà Thanh Tùng và cộng sự tại Viện Nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam thực hiện. Theo ông, quá trình chế biến hồng sâm giúp tối ưu hóa dược tính của sâm Lai Châu, vừa kế thừa những đặc tính quý giá của sâm tươi, vừa ứng dụng công nghệ tiên tiến để tăng cường hoạt lực.

Nhờ áp dụng công nghệ enzym độc quyền, các saponin ginsenoside của hồng sâm Việt Nam có sự biến đổi cấu trúc theo hướng cắt giảm các cấu trúc phân tử cồng kềnh thành các phân tử nhỏ gọn. Điều này làm tăng cường tác dụng của các ginsenoside, tương tự như hiệu ứng quan sát được trên sâm Hàn. 

Trong khi đó, các hợp chất ocotilol, nhất là MR2 được bảo toàn nguyên vẹn sau chế biến, nhờ đó giữ gìn được những đặc tính quý giá riêng biệt của sâm Việt Nam. Sự thay đổi sau chế biến giúp cải thiện các tác dụng sinh học như tác dụng hỗ trợ chống oxy hóa, hỗ trợ kháng tế bào ung thư, tác dụng hỗ trợ bảo vệ gan so với dạng chưa chế biến.

Hoạt chất quý giá khẳng định vị thế sâm Lai Châu (sâm Việt Nam)
Hoạt chất quý giá khẳng định vị thế sâm Lai Châu (sâm Việt Nam)

Tạo sinh kế bền vững từ vùng nguyên liệu hữu cơ

Hồng sâm Lai Châu Thái Minh được chế biến trực tiếp từ những củ sâm Lai Châu 5 tuổi được thu hái tại vùng trồng sâm tại Sìn Hồ, Lai Châu với quy trình nuôi trồng chuẩn 7 bước, được đầu tư công nghệ cao. Đây là vùng trồng sâm Việt Nam tiên phong đạt chứng nhận hữu cơ, một tiêu chuẩn khắt khe trong phát triển nông nghiệp. Đồng thời, việc ứng dụng công nghệ cao vào từng khâu chăm sóc giúp đảm bảo quá trình sinh trưởng trong suốt hơn 5 năm của sâm Lai Châu được tối ưu.

Điều này không chỉ tạo nguồn nguyên liệu xanh và an toàn trước khi đưa vào chế biến hồng sâm, mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất cho đầu ra sản phẩm, duy trì hàm lượng saponin quý trong sâm, đặc biệt là saponin MR2 giữ ở mức trên 4%- cao gấp 8-10 lần tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam.

Điểm đặc biệt là toàn bộ nhân công tại vùng trồng đều là đồng bào địa phương, được đào tạo để tham gia trực tiếp vào từng khâu sản xuất. Nhờ đó, những vườn sâm không chỉ là nơi ươm trồng dược liệu quý, mà còn trở thành mô hình sinh kế ổn định, góp phần giảm nghèo bền vững tại khu vực vốn có điều kiện kinh tế - xã hội còn nhiều khó khăn.

Vườn sâm công nghệ cao rộng 2 hecta là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu cho sản xuất Hồng sâm Lai Châu Thái Minh
Vườn sâm công nghệ cao rộng 2 hecta là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu cho sản xuất Hồng sâm Lai Châu Thái Minh

Anh Giàng A Đơ (Sìn Hồ) chia sẻ: "Trước đây, chúng tôi chủ yếu làm nương, thu nhập bấp bênh theo mùa vụ. Từ khi có vùng trồng sâm, bà con có việc làm quanh năm, được gắn bó với đất rừng, không phải rời bản đi làm ăn xa như trước".

Ông Hà Trọng Hải, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cho biết: Chủ trương của tỉnh tạo cơ chế thuận lợi cho các doanh nghiệp trên địa bàn phát triển, tuy nhiên tỉnh cũng đề nghị, các đơn vị thực hiện tốt một số nội dung: Phát triển sâm Lai Châu phải được thực hiện đồng bộ từ phát triển vùng nguyên liệu đến chế biến, xây dựng thương hiệu, tiêu thụ sản phẩm; vùng phát triển phải phù hợp với các quy hoạch có liên quan. Phát triển thương hiệu mạnh, có sức cạnh tranh cao, chiếm lĩnh thị trường trong nước và phấn đấu đưa sâm Lai Châu ra thị trường quốc tế. 

Gắn phát triển sâm Lai Châu với phát huy bản sắc văn hóa đồng bào các dân tộc của tỉnh Lai Châu và phát triển du lịch; tích cực nghiên cứu, ứng dụng công nghệ cao vào canh tác, thu hoạch và chế biến sâu sâm Lai Châu, nâng cao chất lượng sản phẩm sâm Lai Châu, đồng hành cùng với doanh nghiệp, Nhân dân trên địa bàn phát triển sâm Lai Châu với mục tiêu hài hòa lợi ích…”.

Việc phát triển thành công sản phẩm hồng sâm từ sâm bản địa, không chỉ mở ra một hướng đi mới cho ngành dược liệu Việt Nam, mà còn góp phần khẳng định giá trị của các loài cây thuốc quý trong nước. Trong bối cảnh nhu cầu chăm sóc sức khỏe bằng dược liệu tự nhiên ngày càng tăng, sâm Lai Châu và các sản phẩm chế biến sâu từ sâm có tiềm năng trở thành mặt hàng chủ lực, góp phần thúc đẩy kinh tế dược liệu cũng như lan tỏa hình ảnh y học bản địa Việt Nam ra thế giới.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Lan tỏa yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình tại Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025

Lan tỏa yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình tại Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025

Ngày hội Hiến máu nhân đạo SCTV 2025 – Khu vực phía Bắc đã diễn ra trong không khí trang trọng và ấm áp, đánh dấu một dấu ấn sâu đậm của tinh thần nhân đạo, đoàn kết và sẻ chia. Với sự tham gia của hơn 100 cán bộ, nhân viên SCTV và đại diện từ nhiều tỉnh, thành phố phía Bắc, chương trình không chỉ là hoạt động hiến máu thường niên mà còn là hành trình kết nối yêu thương từ những giọt máu nghĩa tình.
Tin nổi bật trang chủ
Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Không chỉ chuyển tải chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước, Báo Dân tộc và Phát triển còn cập nhật những thông tin về các vấn đề liên quan đến phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa, bảo vệ môi trường…. Với nội dung đa dạng, phong phú, Báo Dân tộc và Phát triển đã trở thành người bạn đồng hành của đội ngũ già làng, trưởng bản, Người có uy tín, chức sắc, chức việc nắm bắt thông tin kịp thời, hiệu quả và chính xác để phát huy tốt vai trò là “cánh tay nối dài” ở cơ sở trong tuyên truyền chính sách dân tộc, tôn giáo.
Về miền di sản Trường Lưu

Về miền di sản Trường Lưu

Sắc màu 54 - An Yên - 18:01, 20/06/2025
Ngoài 3 di sản được UNESCO vinh danh, thì miền đất văn vật Trường Lưu, tỉnh Hà Tĩnh còn có 23 di tích cấp quốc gia và cấp tỉnh được xếp hạng. Với bề dày trầm tích văn hóa ấy, Trường Lưu đang hướng đến làng văn hóa du lịch.
Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Gương sáng - Nguyễn Văn Chiến - 18:00, 20/06/2025
Ông Ksor Ní (tên thường gọi là Ama H’Nhan) là một trong những trí thức đầu tiên người Gia Rai đi theo cách mạng. Ông từng đảm nhiệm nhiều trọng trách, trong đó có cương vị Bí thư Tỉnh ủy đầu tiên của tỉnh Gia Lai sau ngày đất nước thống nhất. Ông cũng là thân sinh của ông Ksor Phước, nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc; Chủ tịch Hội đồng Dân tộc của Quốc hội.
Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Tin tức - Thuỳ Như - 17:58, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cao Bằng, Tỉnh uỷ Cao Bằng đã tổ chức Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025); trao Kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp báo chí Việt Nam” của Hội Nhà báo Việt Nam; tặng Bằng khen cho các tập thể, cá nhân có nhiều thành tích trong công tác thông tin, tuyên truyền trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Tin tức - Thiên An - 17:35, 20/06/2025
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình có địa chỉ tại Lô Đ7, KCN Khánh Phú, xã Khánh Phú, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình - SĐT: 02293 762 825
Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Tin tức - Tào Đạt - 16:49, 20/06/2025
Ngày 20/6, Thành ủy, HĐND, UBND TP. Cần Thơ tổ chức họp mặt Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025); tổng kết Giải Báo chí Phan Ngọc Hiển TP. Cần Thơ lần thứ 19 (2024 - 2025) và Tôn vinh các nhà báo tiêu biểu.
Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Trong danh mục 23 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận, tỉnh Điện Biên có 1 di sản thuộc loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng là Lễ hội Pang Phoóng (Tạ ơn) của cộng đồng dân tộc Kháng, xã Rạng Đông, huyện Tuần Giáo.
Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Chính sách Dân tộc - Duy Chí - 16:26, 20/06/2025
Các gia đình là những điển hình về sự năng động trong lao động sản xuất, xây dựng gia đình hạnh phúc, kinh tế ổn định, lại tích cực tham gia các phòng trào văn hóa xã hội, bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc, bảo đảm an ninh chính trị địa phương; cũng như nhiều gia đình có con em là học sinh, sinh viên xuất sắc; tham gia bộ máy chính quyền địa phương, có người trở thành lãnh đạo tổ chức chính trị…
Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Xã hội - Mỹ Dung - 16:11, 20/06/2025
Giữa núi rừng trùng điệp của Ba Chẽ, Bình Liêu,Tiên Yên... nơi những con dốc nối tiếp nhau như chẳng có điểm dừng vẫn có những bước chân đều đặn, bền bỉ của những “phóng viên vùng cao”. Không chỉ đưa tin, họ là những người kể chuyện bản làng bằng cả trái tim nhiệt huyết.
Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Phóng sự - Quỳnh Trâm - 16:01, 20/06/2025
Chúng tôi đã có những tháng năm rong ruổi tác nghiệp nơi bản làng heo hút giữa đại ngàn miền Tây xứ Thanh. Ở những nơi xa ngái ấy, chúng tôi tìm thấy bản chất thật nhất của nghề báo: Ghi lại những nhịp sống bằng tất cả sự chân thành và rung cảm của một người chứng kiến.
Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Trang địa phương - Ngọc Chí - 15:38, 20/06/2025
Tỉnh ủy Kon Tum vừa ban hành Nghị quyết số 30-NQ/TU về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, cán bộ nữ và cán bộ là người DTTS ở tỉnh Kon Tum giai đoạn 2025 - 2030 và tầm nhìn đến 2045.
Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Thời sự - Hoàng Quý - 15:27, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại buổi họp báo do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, Thứ trưởng Võ Văn Hưng đã công bố những kết quả quan trọng trong quá trình triển khai hai Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) giai đoạn 2021–2025: Chương trình xây dựng nông thôn mới và Chương trình giảm nghèo bền vững.