Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thói quen ăn gỏi và rau sống

Chu Phương - 16:10, 29/09/2023

Bệnh do ký sinh trùng thường diễn biến âm thầm, chỉ đi khám khi yếu, mệt thì người bệnh mới phát hiện. Nhiễm ký sinh trùng là bệnh khá phổ biến ở Châu Á và Việt Nam. Bệnh gây ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là sán não, sán lá gan. Đặc biệt, nhiều người không được chẩn đoán và điều trị đúng ngay từ đầu vì một số biểu hiện của bệnh dễ nhầm lẫn với các bệnh lý khác.

Một trường hợp cụ thể là chị D.P.T (sinh năm 1993, quê Vĩnh Phúc) đến bệnh viện khám vì thường xuyên đầy bụng, chán ăn, mệt mỏi. Ở tuyến trước, bác sĩ phát hiện trong gan có bất thường nên giới thiệu T đến cơ sở y tế chuyên khoa khám.

Kết quả, bác sĩ chuyên khoa cho làm xét nghiệm và chụp ổ bụng phát hiện chị T nhiễm sán lá gan lớn và cả giun chó mèo.

Theo chị T kể lại, là "tín đồ" của nước ép rau củ nên mỗi ngày đều uống một ly nước ép cà rốt, củ dền hoặc các loại rau khác; Nguồn rau củ này do nhà trồng tuy nhiên, chị không nắm rõ dù giun, sán sống trong cơ thể động vật nhưng các loại thực vật cũng có thể chứa trứng, ấu trùng của chúng.

Một trường hợp khác là chị Lèo Thị Thìn (dân tộc Thái, ở xã Mường Bố, huyện Mường La, tỉnh Sơn La) thấy người bị mẩn ngứa và đau ở vùng bụng. Kết quả siêu âm ổ bụng ở bệnh viện đa khoa tỉnh cho thấy, kích thước gan của chị tăng hơn so với bình thường nhưng không phát hiện có sán trong gan. Bác sĩ yêu cầu chị phải đi khám định kỳ để theo dõi.

Cách đây gần 1 tháng, cơn đau ở vùng bụng xuất hiện trở lại và lần này đau nhiều ở hạ sườn phải, lan ra sau lưng, cảm giác rất khó chịu. Quay trở lại bệnh viện tỉnh khám chị Thìn được chẩn đoán mắc sán lá gan lớn và được chuyển về Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương để điều trị.

Những ngày nằm viện, chị Lèo Thị Thìn được bác sĩ giải thích mới biết nguyên nhân bị nhiễm sán là do thói quen ăn sau sống, gỏi cá. Đây là thói quen đã tồn tại từ lâu trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái và người dân vùng cao.

PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương khám cho bệnh nhân
PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương khám cho bệnh nhân

Cũng có thói quen ăn đồ sống và phải vào điều trị do nhiễm ấu trùng sán lợn ở não là bệnh nhân Q ở tỉnh Bắc Giang. Anh Q cho biết, đầu năm nay bắt đầu có biểu hiện đau đầu, mắt mờ, run chân tay. Nghĩ mình mắc bệnh thần kinh nên anh đi khám ở nhiều nơi nhưng chỉ được chẩn đoán là do thiếu máu. Đến tháng 5 vừa rồi sau khi chụp CT, anh mới phát hiện có ổ sán ở não.

Hiện anh Q đã trải qua 2 đợt điều trị, mỗi đợt kéo dài 20 ngày. Sau đợt điều trị thứ 3 khoảng 40 ngày anh Q sẽ được kiểm tra lại, nếu sán vẫn còn trong não sẽ phải tiếp tục điều trị.

PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương cho biết, Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thường xuyên tiếp nhận bệnh nhân bị nhiễm ấu trùng sán lợn ở não và sán ở gan như trường hợp của anh Q ở Bắc Giang và chị D ở Sơn La.

Nguyên nhân nhiễm ký sinh trùng phổ biến là do thói quen ăn uống chưa đảm bảo vệ sinh, ăn thực phẩm sống hoặc do tiếp xúc trực tiếp với vật nuôi như chó, mèo...

Các loại ký sinh trùng như sán thường có trong các loại rau thủy sinh như rau rút, rau cần, rau muống, rau cải xoong... Những thực phẩm như thịt lợn tái, chưa nấu chín, nem chua sống có nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành; Ăn rau sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn.

Sán lá gan khi vào cơ thể thường cư trú chính ở nhu mô gan, tuy nhiên sán có thể đi lạc chỗ. "Có những bệnh nhân, chúng tôi tìm thấy sán lá gan lớn ở cơ thành ngực, bụng, cơ đầu gối, đùi", PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng cho biết
Sán lá gan khi vào cơ thể thường cư trú chính ở nhu mô gan, tuy nhiên sán có thể đi lạc chỗ. "Có những bệnh nhân, chúng tôi tìm thấy sán lá gan lớn ở cơ thành ngực, bụng, cơ đầu gối, đùi", PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng cho biết

Khi nhiễm trứng của sán dây lợn, dưới tác dụng của dịch vị, dịch ruột sẽ nở ra thành ấu trùng. Ấu trùng sẽ đi khắp cơ thể, tuy nhiên cơ quan phát hiện ra nhiều nhất là não.

Biểu hiện của nhiễm sán lá gan lớn thường là đau bụng (đau vùng thượng vị, vùng ức, cơn đau có thể lan ra đằng sau hoặc lan xuống dưới), rối loạn tiêu hóa... Tuy nhiên cũng có người không có biểu hiện gì.

Với ấu trùng sán lợn, khi có nang sán trên não, bệnh nhân có thể có đau đầu kéo dài, nhìn mờ, có người bị co giật hoặt liệt nửa người.

Cả sán lá gan lớn và sán não đều gây ra biến chứng nguy hiểm cho người bệnh nếu không được chẩn đoán và điều trị đúng.

Để phòng bệnh do nhiễm ký sinh trùng, PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng khuyến cáo, đơn giản nhất là ăn chín uống sôi, giữ vệ sinh cá nhân bằng cách rửa tay bằng xà phòng để không nhiễm trứng giun sán, vệ sinh nhà cửa và đồ chơi của trẻ...

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo phường Cam Đường còn dưới 1%

Đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo phường Cam Đường còn dưới 1%

Với chủ đề “Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Sáng tạo - Phát triển”, chiều 11/8, Đại hội đại biểu Đảng bộ phường Cam Đưởng, tỉnh Lào Cai lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030 đã được tổ chức với nhiều chỉ tiêu, mục tiêu quan trọng được thông qua. Trong đó, phường Cam Đường phấn đấu đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo trên địa bàn giảm còn dưới 1%.
Tin nổi bật trang chủ
Tổng Bí thư Tô Lâm hội đàm với Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung

Tổng Bí thư Tô Lâm hội đàm với Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung

Thời sự - PV - 18:04, 11/08/2025
Sáng 11/8, tại Văn phòng Tổng thống Hàn Quốc, ngay sau Lễ đón chính thức trọng thể, Tổng Bí thư Tô Lâm đã có cuộc hội đàm cấp cao với Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung.
Đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo phường Cam Đường còn dưới 1%

Đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo phường Cam Đường còn dưới 1%

Trang địa phương - Trọng Bảo - 17:49, 11/08/2025
Với chủ đề “Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Sáng tạo - Phát triển”, chiều 11/8, Đại hội đại biểu Đảng bộ phường Cam Đưởng, tỉnh Lào Cai lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030 đã được tổ chức với nhiều chỉ tiêu, mục tiêu quan trọng được thông qua. Trong đó, phường Cam Đường phấn đấu đến năm 2030, tỷ lệ hộ nghèo trên địa bàn giảm còn dưới 1%.
Đắk Lắk: 3 người thương vong do tai nạn lao động tại dự án đường cao tốc

Đắk Lắk: 3 người thương vong do tai nạn lao động tại dự án đường cao tốc

Pháp luật - T.Nhân - H.Trường - 17:33, 11/08/2025
Một vụ tai nạn lao động nghiêm trọng xảy ra vào sáng nay, ngày 11/8, tại dự án đường cao tốc Quy Nhơn - Chí Thạnh trên địa bàn xã Tuy An Bắc, tỉnh Đắk Lắk, khiến 2 người chết, 1 người bị thương.
Từ tháng 9, người dân có thể ngồi nhà nhận thuốc qua VNeID

Từ tháng 9, người dân có thể ngồi nhà nhận thuốc qua VNeID

Xã hội - Minh Nhật - 16:20, 11/08/2025
Bộ Công an sẽ thí điểm liên thông dữ liệu đơn thuốc để người dân có thể nhận thuốc tại nhà thông qua ứng dụng VNeID từ tháng 9, triển khai chính thức từ tháng 10/2025.
Gia Lai: Xây dựng phường Pleiku phát triển xanh, văn minh, giàu bản sắc

Gia Lai: Xây dựng phường Pleiku phát triển xanh, văn minh, giàu bản sắc

Tin tức - Ngọc Thu - 16:18, 11/08/2025
Đó là phát biểu chỉ đạo của Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa tại Đại hội đại biểu Đảng bộ phường Pleiku, tỉnh Gia Lai lần thứ I, diễn ra sáng 11/8.
Dự án 8: Hành trình thúc đẩy bình đẳng giới cho phụ nữ DTTS Tây Nguyên

Dự án 8: Hành trình thúc đẩy bình đẳng giới cho phụ nữ DTTS Tây Nguyên

Tây Nguyên là vùng đất sinh sống của nhiều đồng bào DTTS như Ê Đê, Ba Na, Gia Rai, M’nông, Xơ Đăng... Ở những bản làng heo hút giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, không ít phụ nữ, trẻ em DTTS từng đối mặt với những hủ tục, thiếu kiến thức, từng phải bỏ học, lấy chồng sớm, sống trong đói nghèo... Nay, họ đang dần vượt qua những rào cản bất bình đẳng giới, đẩy lùi hủ tục để xây dựng cuộc sống mới. Kết quả này là tác động tích cực từ các mô hình hoạt động của Dự án 8 “Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em” thuộc Chương trình MTQG phát triển KT-XH vùng đồng bào DTTS, do Hội Phụ nữ các cấp triển khai thực hiện trong suốt gần 5 năm qua.
Nghệ An đề nghị hỗ trợ 6,42 tỷ đồng để dựng lại nhà cho người dân sau lũ

Nghệ An đề nghị hỗ trợ 6,42 tỷ đồng để dựng lại nhà cho người dân sau lũ

Trang địa phương - T.Hải - 15:32, 11/08/2025
Trước thực tế nhiều nhà dân ở các xã miền núi bị hư hỏng, cuốn trôi do ảnh hưởng của mưa bão số 3, tỉnh Nghệ An đã có văn bản đề nghị bố trí kinh phí hỗ trợ người dân bị mất nhà do mưa lũ theo chương trình xoá nhà tạm, nhà dột nát. Đó là cơ sở, là điều kiện để người dân sớm được an cư, ổn định cuộc sống.
Bị phạt đến 75 triệu đồng khi không chấp hành quyết định gọi khám nghĩa vụ quân sự

Bị phạt đến 75 triệu đồng khi không chấp hành quyết định gọi khám nghĩa vụ quân sự

Pháp luật - Minh Nhật - 15:24, 11/08/2025
Mức phạt 50-75 triệu đồng được áp dụng đối với hành vi không chấp hành quyết định gọi kiểm tra, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự.
Bộ đội Biên phòng TP. Cần Thơ khai mạc lớp bồi dưỡng kiến thức dân tộc năm 2025

Bộ đội Biên phòng TP. Cần Thơ khai mạc lớp bồi dưỡng kiến thức dân tộc năm 2025

Tin tức - N.Tâm - V.Long - 14:59, 11/08/2025
Sáng 11/8, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) TP. Cần Thơ tổ chức khai mạc lớp bồi dưỡng kiến thức dân tộc năm 2025. Đến dự và phát biểu tại buổi khai mạc có bà Thạch Thị Kế Rin - Phó Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo TP. Cần Thơ và Đại tá Hà Huy Trường - Phó Chính ủy Ban Chỉ huy BĐBP TP. Cần Thơ.
Cuốn hút ẩm thực người Thái trên đất Tây Nguyên

Cuốn hút ẩm thực người Thái trên đất Tây Nguyên

Ẩm thực - Lê Hường - 14:06, 11/08/2025
Đến Tây Nguyên lập nghiệp, cộng đồng dân tộc Thái mang theo nhiều bản sắc văn hóa quý, trong đó có các món ăn đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Ấn tượng là, đã có nhiều đồng bào Thái phát triển món ăn truyền thống của dân tộc mình thành sản phẩm hàng hóa trên đất Tây Nguyên mang lại thu nhập cao.
Bén rễ trên đất Sơn La- Lê Tai Nung đang cho thu nhập cao

Bén rễ trên đất Sơn La- Lê Tai Nung đang cho thu nhập cao

Sản phẩm - Thị trường - Minh Nhật - 13:35, 11/08/2025
Cùng với những cái tên như xoài tròn Yên Châu, nhãn Sông Mã, mận hậu Sơn La, bơ Mộc Châu, lê Tai Nung... đã dần trở thành thương hiệu trái cây đặc sản của Sơn La, là niềm tự hào của người dân nơi đây.