Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Món ngon của rừng được lan tỏa từ buôn B'Kẻh

Thảo Linh - 08:05, 25/03/2024

Nếu như trước đây, những món ngon “của rừng” như rau nhíp, đọt mây, lá sắn, măng tre lồ ô, cà đắng… chỉ bó hẹp trong các buôn làng Tây Nguyên, thì nay, những món đậm chất núi rừng ở vùng Nam Tây Nguyên này đã được chị Ka Oanh (sinh năm 1985, dân tộc Mạ, ở Tổ dân phố 1, thị trấn Mađaguôi, huyện Đạ Huoai, tỉnh Lâm Đồng) giới thiệu trên TikTok và các nền tảng mạng xã hội, thu hút hàng triệu người theo dõi và đặt mua nông sản.

Ka Oanh tự tay thu hoạch lá nhíp làm những món ngon của rừng.
Ka Oanh tự tay thu hoạch lá nhíp làm những món ngon của rừng.

Theo chân chị Ka Oanh đi ghi hình vườn rau nhíp, bằng chiếc điện thoại thông minh trên một ngọn đồi khá dốc, khiến cho mọi người trong đoàn ai cũng ướt đẫm mồ hôi. Ấy vậy mà chị Ka Oanh vừa thoăn thoát vượt dốc, vừa kể cho chúng tôi nghe cách làm TikTok rất thú vị. Ka Oanh bảo: Những thước phim phải đảm bảo tính chân thực, diễn ra tự nhiên mới sinh động, lôi cuốn người xem.

Biết chúng tôi khá mệt, thỉnh thoảng Ka Oanh lại mỉm cười, động viên mọi người là nơi ghi hình gần đến rồi. Sau thời gian nỗ lực leo núi, phim trường làm TikTok của Ka Oanh hiện ra trước mắt. Những cây lá nhíp mọc từng khóm, dưới tán điều trông thật vui mắt.

Chợt nhớ lại chuyện cũ, tôi đã về với buôn làng Tây Nguyên nhiều lần, được bà con đãi món lá nhíp thật ngon miệng, nhưng chưa bao giờ trông thấy cây lá nhíp. Ka Oanh kể cho chúng tôi nghe, loài rau rừng này chủ yếu mọc trong những cánh rừng sâu. Muốn đi lấy nó phải mất cả ngày đường. Chính vì thế, gia đình Ka Oanh đã đem cây con về trồng tại mảnh vườn của gia đình mình và nhân giống. Đến nay, khu rẫy của Ka Oanh trên quả đồi trồng chủ yếu cây điều rộng khoảng 2 ha, được trồng xen trên 100 cây lá nhíp.

Ka Oanh ghi lại những hình ảnh vườn lá nhíp trên rẫy gia đình mình.
Ka Oanh ghi lại những hình ảnh vườn lá nhíp trên rẫy gia đình mình.

Thời gian đầu, Ka Oanh cũng như người dân trong buôn B'Kẻh (tên cũ của Tổ dân phố 1) đi hái lá nhíp, đọt mây, cà đắng, măng lồ ô… về dùng làm thực phẩm. Nếu ăn không hết, thì đem bán cho những hộ xung quanh, hoặc bán cho khách đi đường trên quốc lộ 20. Thấy thú vị về những chuyến đi lấy rau rừng, Ka Oanh quay lại hình ảnh và đưa lên nền tảng mạng xã hội TikTok, không ngờ được nhiều người đón nhận. Từ đó, Ka Oanh nảy ra ý tưởng giới thiệu những món ngon đậm chất núi rừng, cuộc sống thường ngày của buôn làng lên mạng xã hội thông qua những video ngắn.

Ka Oanh lan tỏa món ngon của rừng trên kênh TikTok
Ka Oanh lan tỏa món ngon của rừng trên kênh TikTok

Để làm một thước phim đó, Ka Oanh dùng chiếc điện thoại thông minh, ghi hình cảnh đi lấy rau rừng; cách chế biến các món ăn theo phương pháp truyền thống của bà con dân tộc Mạ như món cà đắng da trâu, đọt mây nấu với cá suối, cháo lá bép,…

Bên cạnh đó, Ka Oanh cũng ghi lại các lễ hội, cưới hỏi, lễ mừng lúa mới, một bữa cơm của người nông dân nơi nương rẫy; niềm vui khi vào vụ thu hoạch nông sản; dệt thổ cẩm; đan gùi bằng mây, tre, nứa… Ghi hình xong, Ka Oanh xử lý hình ảnh, tạo thành từng video ngắn cũng bằng chính chiếc điện thoại đó, rồi đưa lên TikTok. Với cách làm này, cuộc sống muôn màu của người Mạ nơi buôn làng, núi rừng được tái hiện một cách chân thực, giản dị, sinh động, có sức cuốn hút mạnh đối với người xem, nhất là giới trẻ.

Hiện nay, kênh TikTok của chị Ka Oanh có 371,7 ngàn lượt theo dõi; 11,7 triệu lượt thích. Có nhiều video ngắn của Ka Oanh có đến gần 16 triệu lượt người xem, nhiều bình luận tích cực về cuộc sống thú vị của bà con đồng bào dân tộc Mạ nơi núi rừng Nam Tây Nguyên. Như: “Xem video thấy cuộc sống bình yên”; “Lên nương rẫy mới thấy các món ăn ngon”; “Rất thích cảnh núi rừng ở quê bạn”; “Giờ mới biết các loại cây bình thường có thể làm được bữa ăn ngon như vậy; chắc khăn gói để về nhà em một lần, để thưởng thức những món ngon này quá”…

Một số người xem còn bình luận rằng, chị Ka Oanh có viết kịch bản không, hay vừa quay vừa suy nghĩ và nói ra mà lôi cuốn vậy. Lý giải điều này, chị Ka Oanh cho biết: Kịch bản của các video của chị chính là cuộc sống thường ngày, lặp đi, lặp lại nên đã trở thành một thói quen. Mà đã là thói quen thì diễn ra một cách tự nhiên nhất, chân thật nhất, không cần phải trau chuốt thêm gì nữa.

Thông qua những thước phim của Ka Oanh, cộng đồng mạng rất thích thú vì những điều lạ lẫm về cuộc sống giữa núi rừng, mà ở nơi phố xá phồn hoa ít khi được biết tới. Phần lớn, mọi người muốn có một lần về với buôn B’Kẻh, để hòa mình với những người con dân tộc Mạ mộc mạc, chân chất, khám phá cuộc sống thường nhật của họ, được thưởng thức những món ngon của rừng do tự tay mình đi hái và chế biến lấy.

Món canh lá nhíp do Ka Oanh chế biến
Món canh lá nhíp do Ka Oanh chế biến

Mặc dù kênh TikTok của chị Ka Oanh mới lập năm 2023, ngoài giải trí, cung cấp những thông tin bổ ích cho người xem, kênh này còn giúp bà con người Mạ trong buôn làng bán các nông sản địa phương như các loại rau rừng, đọt mây, măng khô lồ ô, chuối hột rừng,… đi các tỉnh, thành trong cả nước. Qua đó, tạo công ăn việc làm cho người dân lúc nông nhàn, có thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống gia đình.

Khi đề cập đến việc Ka Oanh có đứng ra làm cầu nối để giới thiệu bán nông sản cho những buôn làng lân cận không. Ka Oanh vui vẻ nói: “Hiện tại, nhiều người hỏi mua hàng nhưng bản thân mình và người dân trong buôn không đủ cung cấp những loại nông sản đó. Mình chỉ hẹn với người ta là khi nào có thì mình gửi cho. Vì nhiều người chưa một lần trong đời được thưởng thức những món đọt mây, rau bép, cà đắng, măng khô lồ ô, muốn mua về để thưởng thức, dẫn đến khan hiếm nguồn hàng. Nếu bà con ở những buôn làng khác có những thứ nông sản đó, mình cũng sẵn lòng giúp họ bán sản phẩm”.

Ka Oanh sơ chế rau rừng để chế biến món ăn (Ảnh cắt từ clip trên TikTok)
Ka Oanh sơ chế rau rừng để chế biến món ăn (Ảnh cắt từ clip trên TikTok)

Ông Nguyễn Tiến Sỹ, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Mađaguôi cho biết thêm: “Kênh TikTok của Ka Oanh lan tỏa những điều tốt đẹp, thật đáng mừng. Qua đó, nhiều người biết đến buôn làng người Mạ hơn, biết đến những nét đẹp văn hóa truyền thống của đồng bào DTTS thật đa dạng, phong phú, nhưng không kém phần tươi vui, chân thực, sinh động nơi đại ngàn. Từ đó, bà con cần nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc gìn giữ phát huy những nét đẹp văn hóa truyền thống đó; cùng nhau đoàn kết, xây dựng buôn làng, quê hương ngày càng khang trang, no ấm”.

Dẫu Ka Oanh đang gặp khó khăn, thiếu các trang thiết bị như máy tính, máy quay trong việc tạo dựng một đoạn phim ngắn để đưa lên mạng xã hội TikTok. Nhưng bằng sự nỗ lực của bản thân, cùng tấm lòng đam mê, yêu buôn làng xứ sở, thông qua những thước phim trên TikTok, Ka Oanh không chỉ khơi dậy sự tìm tòi khám phá của người xem hiểu thêm về đời sống lao động, sinh hoạt, lẫn văn hóa nơi núi rừng; mà còn là món quà tri ân những người con dân tộc Mạ chân chất, mộc mạc như cây rừng, sống bao dung, hết nghĩa hết tình nơi buôn làng B’Kẻh, bên dòng Đạ Huoai đang ngày đêm tuôn chảy.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Kỷ niệm của người làm báo với vùng đồng bào DTTS

Kỷ niệm của người làm báo với vùng đồng bào DTTS

Đối với phóng viên Báo Dân tộc và Phát triển, niềm vui lớn nhất là được bà con đồng bào DTTS thương yêu, quý mến; dẫu công việc của mình cũng chỉ giúp được cho bà con một phần nhỏ trong cuộc sống của chính họ.
Tin nổi bật trang chủ
Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Gieo niềm tin yêu đến từng bạn đọc

Không chỉ chuyển tải chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước, Báo Dân tộc và Phát triển còn cập nhật những thông tin về các vấn đề liên quan đến phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa, bảo vệ môi trường…. Với nội dung đa dạng, phong phú, Báo Dân tộc và Phát triển đã trở thành người bạn đồng hành của đội ngũ già làng, trưởng bản, Người có uy tín, chức sắc, chức việc nắm bắt thông tin kịp thời, hiệu quả và chính xác để phát huy tốt vai trò là “cánh tay nối dài” ở cơ sở trong tuyên truyền chính sách dân tộc, tôn giáo.
Về miền di sản Trường Lưu

Về miền di sản Trường Lưu

Sắc màu 54 - An Yên - 18:01, 20/06/2025
Ngoài 3 di sản được UNESCO vinh danh, thì miền đất văn vật Trường Lưu, tỉnh Hà Tĩnh còn có 23 di tích cấp quốc gia và cấp tỉnh được xếp hạng. Với bề dày trầm tích văn hóa ấy, Trường Lưu đang hướng đến làng văn hóa du lịch.
Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Người Gia Rai đầu tiên viết báo cách mạng

Gương sáng - Nguyễn Văn Chiến - 18:00, 20/06/2025
Ông Ksor Ní (tên thường gọi là Ama H’Nhan) là một trong những trí thức đầu tiên người Gia Rai đi theo cách mạng. Ông từng đảm nhiệm nhiều trọng trách, trong đó có cương vị Bí thư Tỉnh ủy đầu tiên của tỉnh Gia Lai sau ngày đất nước thống nhất. Ông cũng là thân sinh của ông Ksor Phước, nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc; Chủ tịch Hội đồng Dân tộc của Quốc hội.
Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam 21/6 và trao Giải báo chí Cao Bằng lần thứ III năm 2025

Tin tức - Thuỳ Như - 17:58, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cao Bằng, Tỉnh uỷ Cao Bằng đã tổ chức Lễ kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025); trao Kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp báo chí Việt Nam” của Hội Nhà báo Việt Nam; tặng Bằng khen cho các tập thể, cá nhân có nhiều thành tích trong công tác thông tin, tuyên truyền trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình

Tin tức - Thiên An - 17:35, 20/06/2025
Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình có địa chỉ tại Lô Đ7, KCN Khánh Phú, xã Khánh Phú, huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình - SĐT: 02293 762 825
Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Báo chí góp công lớn trong quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Cần Thơ

Tin tức - Tào Đạt - 16:49, 20/06/2025
Ngày 20/6, Thành ủy, HĐND, UBND TP. Cần Thơ tổ chức họp mặt Kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025); tổng kết Giải Báo chí Phan Ngọc Hiển TP. Cần Thơ lần thứ 19 (2024 - 2025) và Tôn vinh các nhà báo tiêu biểu.
Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Lễ hội Pang Phoóng của dân tộc Kháng

Trong danh mục 23 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận, tỉnh Điện Biên có 1 di sản thuộc loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng là Lễ hội Pang Phoóng (Tạ ơn) của cộng đồng dân tộc Kháng, xã Rạng Đông, huyện Tuần Giáo.
Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Tỉnh Đồng Nai khen thưởng 50 gia đình DTTS tiêu biểu 2025

Chính sách Dân tộc - Duy Chí - 16:26, 20/06/2025
Các gia đình là những điển hình về sự năng động trong lao động sản xuất, xây dựng gia đình hạnh phúc, kinh tế ổn định, lại tích cực tham gia các phòng trào văn hóa xã hội, bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc, bảo đảm an ninh chính trị địa phương; cũng như nhiều gia đình có con em là học sinh, sinh viên xuất sắc; tham gia bộ máy chính quyền địa phương, có người trở thành lãnh đạo tổ chức chính trị…
Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Những người kể chuyện bằng trái tim nhiệt huyết

Xã hội - Mỹ Dung - 16:11, 20/06/2025
Giữa núi rừng trùng điệp của Ba Chẽ, Bình Liêu,Tiên Yên... nơi những con dốc nối tiếp nhau như chẳng có điểm dừng vẫn có những bước chân đều đặn, bền bỉ của những “phóng viên vùng cao”. Không chỉ đưa tin, họ là những người kể chuyện bản làng bằng cả trái tim nhiệt huyết.
Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Ghi lại nhịp đập đời sống vùng cao bằng tất cả sự chân thành

Phóng sự - Quỳnh Trâm - 16:01, 20/06/2025
Chúng tôi đã có những tháng năm rong ruổi tác nghiệp nơi bản làng heo hút giữa đại ngàn miền Tây xứ Thanh. Ở những nơi xa ngái ấy, chúng tôi tìm thấy bản chất thật nhất của nghề báo: Ghi lại những nhịp sống bằng tất cả sự chân thành và rung cảm của một người chứng kiến.
Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Kon Tum: Ban hành Nghị quyết về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, nữ và người DTTS

Trang địa phương - Ngọc Chí - 15:38, 20/06/2025
Tỉnh ủy Kon Tum vừa ban hành Nghị quyết số 30-NQ/TU về xây dựng đội ngũ cán bộ trẻ, cán bộ nữ và cán bộ là người DTTS ở tỉnh Kon Tum giai đoạn 2025 - 2030 và tầm nhìn đến 2045.
Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Hợp nhất hai Chương trình MTQG góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển một Việt Nam thịnh vượng

Thời sự - Hoàng Quý - 15:27, 20/06/2025
Ngày 20/6, tại buổi họp báo do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, Thứ trưởng Võ Văn Hưng đã công bố những kết quả quan trọng trong quá trình triển khai hai Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG) giai đoạn 2021–2025: Chương trình xây dựng nông thôn mới và Chương trình giảm nghèo bền vững.