Củ sắn dây là loại thực phẩm được trồng và sử dụng rộng rãi ở nước ta. Củ sắn dây có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Củ sắn dây có vị ngọt, tính mát, thường được dùng để giải cảm, chữa nóng trong người, đau đầu, kiết lỵ, sốt cao, khát nước,... Dưới đây là một số bài thuốc từ củ sắn dây.
