Ngộ độc rượu là hiện tượng ngộ độc khi sử dụng quá nhiều đồ uống có chứa chất cồn trong thời gian ngắn. Đặc biệt việc sử dụng rượu không bảo đảm chất lượng có hàm lượng Methanol cao vượt tiêu chuẩn cho phép sẽ gây ảnh hưởng đến nhịp thở, nhịp tim, nhiệt độ cơ thể, có khả năng dẫn đến hôn mê và tử vong.
