Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Hướng dẫn bảo đảm ATTP với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong phòng, chống Covid-19

T.Hợp - 14:35, 21/05/2021

Ngày 20/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Hà Nội đã có công văn hướng dẫn bảo đảm ATTP trong phòng, chống dịch Covid-19 đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (DVAU).

Kiểm tra các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại các nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ảnh minh họa
Kiểm tra các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại các nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ảnh minh họa

Để bảo đảm ATTP trong tình hình mới theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Chi cục ATVSTP Hà Nội đề nghị Phòng y tế và Trung tâm y tế quận, huyện, thị xã chỉ đạo và triển khai thực hiện các nội dung:

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

Chi cục ATVSTP yêu cầu các đơn vị thực hiện đầy đủ và nghiêm túc yêu cầu về điều kiện ATTP theo quy định tại Khoản 2, Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ về sửa đổi bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý Nhà nước của Bộ Y tế. Chỉ những cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định mới được phép hoạt động.

Một số nội dung cần thực hiện để phòng chống sự lây lan của dịch Covid-19:

Đơn vị triển khai thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng, chống dịch theo hướng dẫn của ngành y tế và chính quyền địa phương.

Các cơ sở thực hiện kiểm soát y tế đối với khách hàng bằng mã QR code theo quy định của Ban chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch Covid-19.

Người chế biến thức ăn, phục vụ ăn uống, vận chuyển phải đeo khẩu trang. Những người có một trong các triệu chứng ho/sốt/khó thở không được bố trí làm việc tại cơ sở.

Khu vực chế biến thức ăn phải có nơi rửa tay, đủ nước sạch và xà phòng; có thể trang bị thêm dung dịch khử khuẩn bàn tay cho người sơ chế, chế biến thực phẩm.

Khu vực ăn uống trong nhà yêu cầu thực hiện công tác vệ sinh khử khuẩn thường xuyên theo quy định, phải đảm bảo giãn cách chỗ ngồi tối thiểu 2m, có tấm chắn giữa các vị trí ngồi, không sử dụng đồ chung, khuyến khích bán hàng mang về nhà; có đủ thùng đựng rác thải, có nắp đậy và có lót túi.

Đối với người ăn, uống yêu cầu phải rửa tay sạch bằng xà phòng, sử dụng dung dịch khử khuẩn bàn tay trước và sau khi ăn, uống; giữ vệ sinh; thực hiện khai báo y tế bằng mã QR code thông qua các phần mềm trên điện thoại thông minh.

Các cơ sở thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống xung quanh bệnh viện chỉ được bán hàng mang về.

Trường hợp không đáp ứng đầy đủ về công tác phòng, chống dịch bệnh theo hướng dẫn của Bộ Y tế, yêu cầu tạm dừng hoạt động cho đến khi đảm bảo công tác phòng, chống dịch Covid-19.

Đối với người dân:

Các cơ sở tăng cường tuyên truyền, khuyến cáo người dân không tích trữ lương thực, thực phẩm, chỉ nên mua với số lượng đủ dùng/đảm bảo sinh hoạt thiết yếu của gia đình. Việc tích trữ thực phẩm, nếu bảo quản không đúng cách sẽ làm hỏng thực phẩm không đảm bảo ATTP, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người dân nên lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ/được bán tại các cơ sở được phép kinh doanh thực phẩm và được các cơ quan quản lý Nhà nước về ATTP kiểm tra thường xuyên.

Người dân phải đeo khẩu trang khi đi mua thực phẩm; rửa tay bằng xà phòng sau khi chạm tay trực tiếp vào động vật tươi sống hoặc các sản phẩm từ thịt động vật; tránh tiếp xúc với động vật bị bệnh hoặc các loại thịt đã hư hỏng; tuyệt đối tránh tiếp xúc với động vật hoang dã và không tiếp xúc với khu vực chứa rác, chất thải động vật.

Khi chế biến thức ăn, người dân tuyệt đối không dùng chung dao, thớt giữa thực phẩm sống và thức ăn chín. Không ăn thịt động vật chết vì bệnh, tránh tiêu thụ các sản phẩm động vật sống hoặc chưa nấu chín. Các loại thịt, trứng gia cầm cần nấu chín trước khi ăn để đảm bảo các mầm bệnh đã được tiêu diệt.

Các cơ sở tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc bảo đảm ATTP và phòng, chống dịch Covid-19 theo các tiêu chí nêu trên và các quy định pháp luật có liên quan./.

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Gia Lai: Khai mạc Hội thi tìm hiểu pháp luật về công tác dân tộc năm 2024

Gia Lai: Khai mạc Hội thi tìm hiểu pháp luật về công tác dân tộc năm 2024

Tin tức - Ngọc Thu - 4 phút trước
Sáng 31/10, tại Tp. Pleiku, tỉnh Gia Lai đã khai mạc Hội thi tìm hiểu pháp luật về công tác dân tộc năm 2024. Tham dự có gần 250 thí sinh của 14 đội thi, đến từ các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh.
25 giáo viên DTTS tiêu biểu, xuất sắc tham dự Chương trình “Chia sẻ cùng thầy cô” năm 2024

25 giáo viên DTTS tiêu biểu, xuất sắc tham dự Chương trình “Chia sẻ cùng thầy cô” năm 2024

Tin tức - Hải Phong - Khổng Thanh Tuấn - 6 phút trước
Trung ương Hội Liên hiệp Thanh niên (LHTN) Việt Nam vừa công bố danh sách 60 gương thầy giáo, cô giáo tiêu biểu, xuất sắc dự chương trình “Chia sẻ cùng thầy cô” năm 2024. Trong đó, có 25 thầy cô giáo là người DTTS.
Ủy ban Dân tộc: Chuẩn bị tốt cho Đại hội Đảng các cấp

Ủy ban Dân tộc: Chuẩn bị tốt cho Đại hội Đảng các cấp

Tin tức - Thanh Huyền - 7 phút trước
Ngày 31/10/2024, Đảng ủy cơ quan Ủy ban Dân tộc tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành lần thứ 61, nhiệm kỳ 2020 -2025. Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Ban Cán sự Đảng, Bí thư Đảng ủy, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc Hầu A Lềnh chủ trì Hội nghị. Tham dự Hội nghị có đồng chí Nguyễn Khắc Tiến, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ, Phó Trưởng Ban Thường vụ Đảng ủy Khối các cơ quan Trung ương; các đồng chí Ủy viên Ban Thường vụ, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ.
Ban Dân tộc tỉnh An Giang: Trao tặng 200 suất quà cho đồng bào DTTS khó khăn

Ban Dân tộc tỉnh An Giang: Trao tặng 200 suất quà cho đồng bào DTTS khó khăn

Nhịp cầu nhân ái - Tào Đạt - Chau Chanh Thay - 10 phút trước
Ngày 31/10, Ban Dân tộc tỉnh An Giang đã phối hợp với UBND huyện Thoại Sơn tổ chức trao quà cho hộ DTTS, hộ nghèo, hộ khó khăn tại xã Phú Thuận (huyện Thoại Sơn, An Giang).
Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV: Tiếp tục hỗ trợ học sinh, sinh viên DTTS tham gia BHYT

Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV: Tiếp tục hỗ trợ học sinh, sinh viên DTTS tham gia BHYT

Thời sự - Hoàng Quý - 11 phút trước
Trong phiên thảo luận về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, các Đại biểu Quốc hội đã dành sự quan tâm tới vấn đề mở rộng đối tượng thụ hưởng chính sách được Nhà nước đóng hoặc hỗ trợ, trong đó nhấn mạnh đến học sinh, sinh viên đồng bào DTTS.
Độc đáo Lễ cúng cơm của người Sán Dìu ở Đồng Hỷ

Độc đáo Lễ cúng cơm của người Sán Dìu ở Đồng Hỷ

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển, ngày 30/10, có những thông tin đáng chú ý sau: Sau bão số 3, Quảng Ninh tiếp tục đối diện với nguy cơ cháy rừng lớn. Mùa nước nổi ở vùng cao Mường Lay. Độc đáo Lễ cúng cơm của người Sán Dìu ở Đồng Hỷ. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Quảng Nam: Bé trai 7 tuổi tử vong sau khi bị chó cắn

Quảng Nam: Bé trai 7 tuổi tử vong sau khi bị chó cắn

Xã hội - T.Nhân - H.Trường - 13 phút trước
Bé trai 7 tuổi ở thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) bị chó cắn, nhưng không được người nhà đưa đến bệnh viện chích ngừa ngay, mà đi chữa ở thầy lang. Hơn 1 tháng sau bé tử vong, vì dương tính với vi rút bệnh dại.
Tặng quà người khuyết tật, trẻ mồ côi, người có hoàn cảnh khó khăn tại vùng cao tỉnh Quảng Ninh

Tặng quà người khuyết tật, trẻ mồ côi, người có hoàn cảnh khó khăn tại vùng cao tỉnh Quảng Ninh

Trang địa phương - PV - 14 phút trước
Ngày 31/10, Hội Bảo trợ người khuyết tật và trẻ mồ côi tỉnh Quảng Ninh phối hợp tổ chức chương trình tặng quà tại huyện Ba Chẽ và huyện Bình Liêu.
Chương trình “Giao lưu cộng đồng dân tộc Sán Dìu năm 2024

Chương trình “Giao lưu cộng đồng dân tộc Sán Dìu năm 2024" sẽ được tổ chức tại tỉnh Tuyên Quang

Sắc màu 54 - Văn Hoa - 16 phút trước
Theo thông tin từ Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển văn hóa Sán Dìu, Chương trình “Giao lưu cộng đồng dân tộc Sán Dìu năm 2024 sẽ được tổ chức ngày 2 - 3/11, tại tỉnh Tuyên Quang, với sự tham dự của hơn 300 đại biểu người Sán Dìu đến từ các tỉnh Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Bắc Giang và Quảng Ninh.
Bắc Giang tổ chức lớp bồi dưỡng tiếng dân tộc cho cán bộ, công chức, viên chức

Bắc Giang tổ chức lớp bồi dưỡng tiếng dân tộc cho cán bộ, công chức, viên chức

Công tác Dân tộc - Minh Thu - 18 phút trước
Ban Dân tộc tỉnh Bắc Giang vừa phối hợp với Trường Đại học Khoa học - Đại học Thái Nguyên tổ chức khai giảng lớp bồi dưỡng tiếng dân tộc Tày dành cho cán bộ, công chức, viên chức trên địa bàn huyện Sơn Động.
Đoàn công tác của Trung ương làm việc với tỉnh Nghệ An về công tác dân tộc trong tình hình mới

Đoàn công tác của Trung ương làm việc với tỉnh Nghệ An về công tác dân tộc trong tình hình mới

Công tác Dân tộc - Việt Lê - An Yên - 19 phút trước
Chiều 31/10, Đoàn công tác của Trung ương do Phó Ban Dân vận Trung ương Triệu Tài Vinh dẫn đầu đã có buổi làm việc về sơ kết 5 năm thực hiện Kết luận số 65-KL/TW, ngày 30/10/2019 của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 24-NQ/TW, ngày 13/3/2003 của Ban Chấp hành Trung ương (Khóa IX) về công tác dân tộc trong tình hình mới trên địa bàn tỉnh Nghệ An. Tham gia Đoàn công tác, về phía Ủy ban Dân tộc có Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm Y Thông; các vụ thuộc Ban Dân vận Trung ương và Ủy ban Dân tộc.