Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27

Khoa học - Công nghệ

Ý tưởng nâng giá trị nông sản của học sinh DTTS

Nghĩa Hiệp - 10:57, 21/10/2019

Với mong muốn nâng tầm giá trị nông sản địa phương, nhóm học sinh DTTS của Trường THPT Lộc Bình (Lạng Sơn) đã nghiên cứu, chế tạo ra nhiều sản phẩm từ khoai. Ý tưởng của nhóm đã đạt nhiều giải cao trong các cuộc thi cấp tỉnh, cấp quốc gia.

Gian hàng của nhóm học sinh Trường THPT Lộc Bình tại cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp học sinh, sinh viên năm 2019 tỉnh Lạng Sơn.
Gian hàng của nhóm học sinh Trường THPT Lộc Bình tại cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp học sinh, sinh viên năm 2019 tỉnh Lạng Sơn.

Khoai lang Lộc Bình từ lâu đã là sản phẩm được công nhận nhãn hiệu tập thể. Tuy nhiên, lâu nay người dân trên địa bàn huyện chỉ bán sản phẩm thô, chưa quan tâm tới việc chế biến. Nhận thấy khoai có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng chưa được khai thác hết, nhóm học sinh của Trường THPT Lộc Bình, gồm các em: Vi Thị Lan, Lê Thị Hiền, Vi Thị Thảo Anh, Vi Thị Hồng Nhung, Lành Thanh Tùng, đã bắt tay thực hiện ý tưởng xây dựng và phát triển thương hiệu một số món ăn chế biến từ khoai lang huyện Lộc Bình.

Em Vi Thị Lan, Trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: “Mỗi năm, nhìn thấy sản lượng khoai nhiều nhưng có lúc người dân không bán hết, phải đổ rẻ cho thương lái, chúng em đã nghĩ ra ý tưởng nâng tầm giá trị nông sản cho quê hương mình”.

Để thực hiện ý tưởng, nhóm đã lên kế hoạch, tìm nguồn nguyên liệu, nghiên cứu sách ẩm thực, học cách chế biến các món ăn từ khoai và nhiều lần thử nghiệm. Thời gian đầu, khó khăn lớn nhất đối với nhóm là về vốn và nguồn nguyên liệu.

“Trong quá trình thực hiện ý tưởng, chúng em được nhà trường cùng hội cha mẹ học sinh ủng hộ đến 40 triệu đồng. Số tiền đó chúng em dùng để mua nguyên liệu nghiên cứu, chế tạo sản phẩm và tham gia các cuộc thi”, em Lành Thanh Tùng chia sẻ.

Trên địa bàn huyện Lộc Bình hiện có 3 loại khoai chính: Khoai nghệ, khoai tím và khoai hoàng long. Khoai nghệ là khoai được nhóm đánh giá là phù hợp để chế biến các món ăn, bởi độ ngọt vừa phải và kết cấu ổn định, dễ chế biến.

Tính đến nay, đã có hơn 10 sản phẩm từ khoai lang được nhóm chế biến và bán ra thị trường, phù hợp với nhiều lứa tuổi, như: Miến khoai lang, bánh khoai lang, mứt khoai lang dâu tây, trà sữa khoai lang, khoai lang nhân tôm thịt, khoai lang kén, khoai lang sấy… Sản phẩm do nhóm làm ra được chia làm 2 loại: Loại qua sơ chế để cung cấp cho các nhà hàng và loại chế biến sẵn cung cấp cho khách hàng sử dụng trực tiếp. Các món ăn từ khoai lang được người dân, đặc biệt là học sinh trên địa bàn huyện đón nhận, do hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và giá thành phù hợp. “Bình quân mỗi tháng lợi nhuận nhóm chúng em thu về trên 25 triệu đồng”, Lành Thanh Tùng cho biết.

Tại cuộc thi “Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp học sinh, sinh viên năm 2019” do UBND tỉnh Lạng Sơn tổ chức, ý tưởng xây dựng và phát triển thương hiệu một số món ăn chế biến từ khoai lang của nhóm học sinh huyện Lộc Bình xuất sắc giành giải Nhì và lọt vào top 18 cuộc thi SV startup do Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức; giải Ba cuộc thi Techfest khu vực Đông Bắc bộ, do Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức. 

Tính đến nay, đã có hơn 10 sản phẩm từ khoai lang được nhóm chế biến và bán ra thị trường, phù hợp với nhiều lứa tuổi, như: Miến khoai lang, bánh khoai lang, mứt khoai lang dâu tây, trà sữa khoai lang, khoai lang nhân tôm thịt, khoai lang kén, khoai lang sấy…

Tin cùng chuyên mục
Lào Cai: Đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu cây nông nghiệp

Lào Cai: Đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu cây nông nghiệp

Nghị quyết Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Lào Cai nhiệm kỳ 2015 - 2020 đã xác định, phát triển nông nghiệp là nền tảng để xây dựng các ngành kinh tế khác; trong đó, mục tiêu cụ thể là mỗi héc ta (ha) canh tác phải đạt từ 75 triệu đồng. Thực hiện mục tiêu này, địa phương đã lồng ghép nhiều chương trình, dự án, với những cách làm sáng tạo, tạo ra nhiều mô hình, cách làm kinh tế hiệu quả.
Tin nổi bật trang chủ
Ủy ban Dân tộc: Gặp mặt các thầy cô giáo tham dự Chương trình "Chia sẻ cùng thầy, cô"

Ủy ban Dân tộc: Gặp mặt các thầy cô giáo tham dự Chương trình "Chia sẻ cùng thầy, cô"

Ngày 16/11, tại Hà Nội, Ủy ban Dân tộc (UBDT) đã tổ chức gặp mặt 63 thầy giáo, cô giáo đang công tác ở vùng dân tộc thiểu số (DTTS) và miền núi tham dự Chương trình “Chia sẻ cùng thầy cô”. Dự buổi gặp mặt có ông Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm UBDT; bà Hoàng Thị Hạnh, Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm UBDT; ông Nguyễn Ngọc Lương, Bí thư Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh; ông Nguyễn Tường Lâm, Trưởng Ban Đoàn kết tập hợp Thanh niên Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh; ông Trịnh Văn Hào, Giám đốc maketing Tập đoàn Thiên Long.
Đại hội Đại biểu các DTTS tỉnh Đồng Nai: Tập trung nguồn lực phát triển bền vững vùng đồng bào DTTS

Đại hội Đại biểu các DTTS tỉnh Đồng Nai: Tập trung nguồn lực phát triển bền vững vùng đồng bào DTTS

Tin tức - PV - 12:43, 16/11/2019
Sáng 15/11, Đại hội Đại biểu các DTTS tỉnh Đồng Nai lần thứ III năm 2019 đã được tổ chức.
Ủy ban Dân tộc: Triển khai nguồn vốn do Chính phủ Ai Len tài trợ cho Chương trình 135

Ủy ban Dân tộc: Triển khai nguồn vốn do Chính phủ Ai Len tài trợ cho Chương trình 135

Thời sự - Thúy Hồng - 22:16, 15/11/2019
Chiều ngày 15/11, tại trụ sở cơ quan, Ủy ban Dân tộc (UBDT) tổ chức cuộc họp với Đại sứ quán Ai Len về kết quả thực hiện nguồn vốn viện trợ Chương trình 135 của Chính phủ Ai Len năm tài khóa 2017 và kế hoạch viện trợ năm tài khóa 2018. Bộ trưởng, Chủ nhiệm UBDT Đỗ Văn Chiến và Ngài Đại sứ quán Ai Len tại Việt Nam John McCullagh đồng chủ trì cuộc họp.
Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam - Công ty cổ phần VietNam Rubber Group -Joint Stock Company

Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam - Công ty cổ phần VietNam Rubber Group -Joint Stock Company

Kinh tế - PV - 17:50, 15/11/2019
Địa chỉ giao dịch : 177 Hai Bà Trưng, Phường 6, quận 3, TP. Hồ Chí Minh Điện thoại : 028392252302889325235 ; Fax : 0283932900 Email Urg @ rubbergroupvn.imexdept @ rubbergroup.vn Website : rubbergroup.vn
Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XIV: Nâng cao chất lượng, hiệu quả hợp tác, thu hút đầu tư

Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XIV: Nâng cao chất lượng, hiệu quả hợp tác, thu hút đầu tư

Thời sự - Thanh Huyền - 15:43, 15/11/2019
Tiếp theo chương trình kỳ họp thứ 8, Quốc hội Khóa XIV, ngày 15/11, Quốc hội nghe Tờ trình và Báo cáo thẩm tra dự án Luật Đầu tư (sửa đổi).
“Gỡ khó” để triển khai OCOP

“Gỡ khó” để triển khai OCOP

Sản phẩm - Thị trường - Tùng Nguyên - 15:24, 15/11/2019
Chương trình “Mỗi xã phường một sản phẩm” (OCOP) được triển khai một thời gian nhưng ở một số địa phương miền núi vẫn gặp rất nhiều khó khăn trong xác định sản phẩm chủ đạo.
TASECO: Chung sức tạo thành công, trách nhiệm với cộng đồng, xã hội

TASECO: Chung sức tạo thành công, trách nhiệm với cộng đồng, xã hội

Kinh tế - Thúy Hồng - 15:06, 15/11/2019
Với gần 15 năm không ngừng đổi mới và phát triển, Công ty Cổ phần Dịch vụ Hàng không Thăng Long (TASECO) đã và đang tiếp tục khẳng định mình với chiến lược phát triển bền vững. Với sứ mệnh không ngừng sáng tạo, đổi mới, phấn đấu tạo ra những sản phẩm và dịch vụ phong phú, chất lượng cao làm hài lòng khách hàng; chia sẻ lợi ích, đồng hành cùng khách hàng, xây dựng Công ty ngày càng phát triển bền vững mang lại lợi ích thiết thực cho tập thể người lao động, làm tốt trách nhiệm với cổ đông, Nhà nước và xã hội.
Lạng Sơn: Khai thác giá trị văn hóa để phát triển du lịch

Lạng Sơn: Khai thác giá trị văn hóa để phát triển du lịch

Sắc màu 54 - Thúy Hồng - 22:29, 14/11/2019
Những năm gần đây, tỉnh Lạng Sơn luôn chú trọng đầu tư phát triển loại hình du lịch sinh thái cộng đồng tại các địa phương có tiềm năng như Hữu Lũng, Bắc Sơn, Bình Gia... Nhiều hộ gia đình đã mạnh dạn chuyển đổi mô hình thuần nông sang làm du lịch cộng đồng nhằm nâng cao đời sống, góp phần phát triển du lịch địa phương.
Xây dựng NTM ở Quảng Ninh: Khai thông vướng mắc, tạo kết quả vượt trội

Xây dựng NTM ở Quảng Ninh: Khai thông vướng mắc, tạo kết quả vượt trội

Kinh tế - Xuân Phú - 22:15, 14/11/2019
Hiện nay, Quảng Ninh đã thực hiện quy hoạch 17 vùng sản xuất hàng hóa nông nghiệp tập trung để phát triển các sản phẩm chủ lực và hình thành chuỗi sản phẩm OCOP để sản xuất hàng hóa nông nghiệp theo hướng tập trung tại các địa phương, khuyến khích thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn…
“Dải thổ cẩm” ở núi rừng Trường Sơn

“Dải thổ cẩm” ở núi rừng Trường Sơn

Phóng sự - Ký sự - Tấn Vịnh - 22:04, 14/11/2019
Thổ cẩm, trang phục là diện mạo của di sản văn hóa tộc người. Dệt vải thổ cẩm là nghề thủ công truyền thống lâu đời và phổ biến của các dân tộc miền núi. Nghề dệt thổ cẩm gắn bó với cuộc sống của đồng bào, là một phần quan trọng của tri thức dân gian, là di sản văn hóa, tài nguyên nhân văn quý giá của các dân tộc thiểu số.
Đăk Lăk: Quả đắng vì chặt, trồng theo phong trào

Đăk Lăk: Quả đắng vì chặt, trồng theo phong trào

Bạn đọc - Thiên Đức - 21:38, 14/11/2019
Thời gian vừa qua, nhiều người dân ở Đăk Lăk đua nhau chặt cà phê để trồng các loại cây ăn quả. Tuy nhiên, do chưa khảo sát kỹ, nên nhiều người bị thiệt hại nặng nề.